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豆腐煎好,楚易文直接用砂锅放一点点油将葱、姜、蒜、干辣椒爆香,随即加入五花肉煸炒,将肉片多余油脂煸出来,等到肉片微微变色时,加入料酒去腥。
随着五花肉边缘被炒得微焦时,浓郁的肉香飘出来,楚易文将白菜帮下进去翻炒,炒到菜帮变软时,加生抽、老抽、白胡椒粉等调料调味上色,倒入热水开始炖煮。
加入豆腐铺进入,小火炖煮十五分钟,让白菜和豆腐充分入味后,楚易文将白菜叶加进去,继续小火再煮一会,浓郁的肉香、豆腐香以及白菜豆腐清香源源不断冒出来,闻着就令人食欲大开。
菜出锅,楚易文亲自品尝起来,感觉这热乎乎的炖菜特别适合冬天吃,决定明天就在店里做。
次日。
冬天觉实在太好睡,以至于楚瑾钰和胡一齐根本不愿意起床,还是商时贸喊他们俩半天,才终于将人叫起来。
“太难了,这日子真是没法过了……”
星期一早上是楚瑾钰厌学情绪最重的时候,根本不想去学校。
商时贸:“你知足吧,一大早就有楚爸给你做早餐,已经很幸福了。”
说实话,以前还好,大家都是半斤八两,自从高二开始,他心里是真越来越羡慕楚瑾钰。
同样不想上学的胡一齐闻言,鼻子在空气中轻嗅两下,感觉闻到炸红薯饼的香气,瞬间就精神起来,脸都没洗就直接跑出去。
“好香啊!楚爸你在做红薯饼吗?”
“对,刷牙洗脸没?洗完了就过来趁热吃。”楚易文招呼道。
早餐除了红薯饼,他还炸了点虾饼,另外打了玉米汁,厨房里此时被清甜的玉米香、油炸的焦香、虾鲜味、红薯香给填满。
“我现在就去洗。”胡一齐说完快去快回,没多久就坐在餐桌上享用着热乎乎的早餐。
“好好吃啊!”
红薯饼外脆里软,外壳在油炸的高温下形成几分焦糖色,咬上去时格外酥脆。虾饼吃起来特别鲜,香脆鲜美的滋味,好吃到令人满足。玉米汁清甜可口,配上红薯饼和虾饼,好喝又解腻。
油炸食品当然是刚炸出来时最美味,楚瑾钰吃着香喷喷的早餐,在美食的安抚下,厌学情绪都少了很多。
吃饱喝足,楚易文开车送他们上学,车上胡一齐还在回味早餐的美味:“楚爸,你做的虾饼和红薯饼真好吃!”
“喜欢吃改天再给你们做。”楚易文说完已经到学校门口,停车目送他们进入校门后,开车前往菜市场。
他和他家店如今在云市确实很有名气,去买菜时竟然被人认出来,还有人表示中午要过去吃饭。
楚易文笑着表示欢迎,等买完菜就直接回店里去。
等他走后,刚刚认出他的中年人对旁边人道:“我女儿特别爱去他家店吃饭,现在看来还是有道理的,刚刚他买的菜都是挑最好最新鲜……”
“他家店叫什么名字?等有空我也去尝尝。”
盲盒餐厅。
店内李老太太比他还先过来,闲不住地将店内桌子又擦了一遍。本身楚易文就是个很注重卫生的人,自从请了李老太太后,店里干净程度更是又上一个台阶。
楚易文将食材拿进厨房,休息会后就开始准备今天的午餐。
冬吃萝卜夏吃姜,冬天很合适吃萝卜,中午他准备炖个萝卜羊肉汤,再做昨晚新学的白菜豆腐五花肉煲。
当汤开始炖上时,没多久就从厨房里飘出一股羊肉鲜味,其中还夹杂着萝卜特有的清香。
隔壁文具店,王老板夫妻俩闻见这股香味时,明明才吃过早餐不久,感觉肚子又有些饿起来。
“真香啊,昨天一天没吃他家饭,还怪想的。”
王老板话落,昨天在家做饭的妻子转头看向他:“你的意思是嫌我做的饭不好吃?”
“怎么会,你做的饭特别好吃。”王老板赶紧道。
他们作为隔壁邻居,近水楼台先得月,倒是不急,随时都能赶上去店里吃饭。倒是黄家,小月昨天一天都没吃好,今天九点多就换好衣服想要出门。
黄老爷子有些哭笑不得:“九点太早了,不至于。”
小月听到爷爷的话,又坐在沙发上玩会手机,等到九点五十八分时,立刻起身边换鞋边道:“爷爷,已经要十点了,我们快出去吃饭吧!”
他们家离学校步行也就六七分钟,十点半之前去都来得及。但见孙女如此迫不及待,黄老爷子还是配合地起身。
等他们来到店门口时,已经炖了一个小时以上的萝卜羊肉汤香味已经飘到街上,扑鼻而来的香气简直能馋死个人。
小月深吸一口气,还没吃脸上就已经露出几分陶醉,脑海中已经根据香味联想到羊肉汤的美味。
和她一样昨天没吃到饭,今天惦记得不行的老顾客还有很多,有时间的就自己来,没时间的就喊跑腿。十点半还不到,店内已经坐满人。
小月望着这么多人,不由得意起来,对爷爷道:“看吧,还好我们今天提前出门了,不然肯定要排好久的队。”
第83章木须肉
黄老爷子也没想到今天人都来得那么早,顺着孙女的话笑着夸了她几句。
他们祖孙俩聊天时,旁边顾客们也都三三两两说着话。
“昨天店里没营业,我在家点的外卖,明明以前吃着还不错的店,现在却是觉得越吃越不好吃。”
“我也是,昨天点了份地锅鸡,感觉鸡肉有点柴,多吃两口还感觉有点腥……”
显然,不少顾客自从来盲盒餐厅吃饭后,嘴巴都被养叼了,明明以前吃着还不错的外卖,现在都能挑出毛病来。
“好饿啊,不知道今天有没有红烧肉,他家红烧肉我可太喜欢吃了。”
“我也爱吃红烧肉,还有脆皮猪肘,妈呀,光是说说我口水都快出来。”
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