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店里本就香气四溢,顾客们再讨论一下自己爱吃的菜,那真是口水都要流下来。
好在随着学校内响起铃声时,他们终于看到楚易文往外端菜的身影。
最先被端出来的是白菜豆腐五花肉煲,经过炖煮,五花肉变得微微透明,瘦肉部分呈现酱色,肥肉部分晶莹剔透;白菜被煮软,黄绿色的菜叶、半透明的菜帮卧在汤里看起来水润饱满;豆腐先煎再炖,表面是诱人的金黄色;浓郁带着油光的汤汁包裹在食材上,整体卖相看起来令人食指大动。
五花肉的鲜香混着白菜的清香,以及豆腐特有的豆香,让整道菜闻起来特别诱人。
与此同时,菜上升腾的热气更是令人感觉很温暖,恨不得赶紧吃上两口:“老板,我要这个白菜豆腐……”
随着顾客们一个个打完菜走开,终于轮到小月他们,一行三人很快点好饭菜,端着去座位上吃。
冬天需要补充脂肪来抗寒,平常没那么爱吃肥肉的小月此时握着筷子,先夹起片五花肉送进嘴里。
五花肉经过煸炒和炖煮,里面多余的油脂早就被煮出来,此时吃起来肥而不腻,瘦而不柴,满满都是浓郁的脂香。
小月咀嚼着嘴里的肉片,那酥软入味,肉香中带着丝白菜清甜的滋味,好吃到她露出满足的表情。
连吃两片五花肉,她又夹了点白菜,菜叶吸满汤汁,吃起来柔软入口,菜帮炖得特别软糯,咸鲜中带着食材本身的清甜。
发现白菜和五花肉一样好吃,她眼睛微微一亮,不由多吃几口。
她在忙着吃肉和菜时,旁边两位老爷子却是先吃豆腐。煎过的豆腐表面带着焦香与韧性,内部则吸收汤汁,咬下去时有微微汁水感,咀嚼间豆腐本身的香味,肉和白菜豆腐气息在嘴里蔓延开来,越吃越有滋味。
“小月,你尝尝这豆腐,炖得特别香。”
对于老年人来说,豆腐又好吃还不费牙,黄老爷子吃着觉得好,忍不住招呼孙女。
小月听到爷爷的话,顺手夹起块豆腐,豆腐特有的豆香混着微微焦香、肉香、酱香扑鼻而来,让她不由直接咬上去,立刻被烫到。
心急吃不了热豆腐,她被烫到实在很正常,然而就算如此,随着汤汁在味蕾上蔓延,尝到那股浓郁的咸鲜味时,她却是舍不得吐出来,微微张口缓了会就开始咀嚼。
“好吃哎!没想到炖出来的豆腐也能那么香!”她平常只爱吃煎豆腐,觉得煎的比较香,现在却是对炖豆腐改观。
热乎乎的白菜豆腐五花肉煲,简直太适合冬天吃,不光美味,几口下肚,更是吃得人身体都暖和起来。
周老爷子:“真是舒坦。”
和他一样吃舒坦了的顾客还不少,甚至旁边还有人可能是吃热了,直接把外套给解开。
厨房旁边的桌子上,胡一齐吃得额头都微微冒汗,边吃边夸:“没想到白菜豆腐也能这么好吃。”
平常他起身更爱吃肉,但今天这道白菜豆腐五花肉煲,却是让他平等的喜爱每样食材。
白菜的清甜、肉的咸鲜、豆腐的嫩滑多汁,甚至连汤都格外美味。五花肉的油脂、白菜豆腐精华、豆腐的豆香都被煮进汤里,加上调料的酱香气息,这汤拿来拌饭那叫一个香。
商时贸赞同地点点头,又夹了几筷子白菜放到碗里,感觉特别清甜美味。
“楚爸太会做了,他总是能将五花肉做得一点都不腻。”叶其林夹着片五花肉夸道。
楚瑾钰:“确实,看着明明挺肥的肉,吃进嘴里只剩香。”
“油脂都煮进汤里,所以汤才那么鲜,豆腐也才那么美味。”邵言易同样被白菜豆腐五花肉煲给惊艳到,跟着开口。
白菜、豆腐都是比较便宜的食材,平日里他们家经常吃,邵言易还是第一次发现,原来白菜豆腐还能这么好吃。
几人中数胡一齐吃饭速度最快,他很快就吃完两碗饭,意犹未尽地望着桌上剩下的菜开始喝汤。
其实他还没吃够,但今天中午有萝卜羊肉汤,炖得鲜美无比的羊汤他自然不能错过,自然得留着肚子来喝汤。
“唔,真鲜啊!”
萝卜羊肉汤咸鲜中带着萝卜的清甜,喝起来简直令人陶醉,同时几口热汤下肚,这下胡一齐是真有点热,直接把外套给脱掉。
冬天来上碗热乎乎的羊肉汤简直再合适不过,营养又美味,他喝几口汤吃块羊肉,再来口萝卜,脸上露出享受的表情。
“一齐怎么把外套给脱了?别着凉了。”李老太太擦完桌子走过来时,就看见胡一齐身上穿着羊绒毛衣,外套被丢在旁边,不由关心道。
胡一齐:“喝汤喝得我都冒汗了,待会再穿。”
他话落,老太太注意到他额头的汗,笑着道:“冬天喝羊肉汤好,特别补,你们都多喝点。”
秋冬季节特别适合进补,往常冬天她哪有钱舍得买羊肉,想到现在孙子每天能吃到各种肉,她就觉得这个工作特别好。
干劲满满的李老太太说完,继续转身去收拾店里卫生,保证只要桌子空出来,立刻就擦干净,让有需要的顾客可以坐到干净位置。
“怎么又没有了……”
“老板,米饭还有吗?”
楚易文:“米饭倒是还有一点。”
“那给我来份米饭,你家饭特别好吃。”
“有米饭?那我也要一份。”
见顾客们连白米饭都抢着要买,楚易文有些哭笑不得,不过还是卖给他们。
几个买到白米饭的顾客直接从旁边小超市买了瓶辣椒酱,用辣酱拌饭,竟然也吃得挺香。
其实楚易文是可以简单给他们炒个鸡蛋什么的,但他不敢开这个头,否则接下来顾客们肯定都会有样学样。
他收拾好东西直接招呼李老太太一起吃午餐,至于几个孩子,早就已经吃完,坐在桌上前闲聊。
“这白菜豆腐真好吃。”李老太太刚开始吃就忍不住先夸一句,夸完很快沉浸到饭菜的美味中。
邵言易看到奶奶吃得那么香,心里很是高兴,趁着她不注意,悄悄起身拿了抹布去收拾桌子。
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