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次日,江灿早早的醒了,外头才蒙蒙亮,她喊了声沈浪,没人回应,已经出门了。倒是虎子从客厅里跑了过来,在床头摇着尾巴。
江灿还是有些犯困,头一天又闹腾的太过,这会儿是浑身都软,她赖了一会儿床,穿上衣服起床,只觉得磨得慌,肯定肿了。
昨天太放肆了。
可是昨天兴奋啊!
如果不是金子藏得太严实,她现在都想拿出来再看看。
灯光照耀都那么好看,太阳光照耀不得跟耀眼。
想一想都美的冒泡。
江灿摸摸虎子的脑袋,“今儿个给虎子炖肉吃!”
等洗漱后,开始做早饭,给自己炖了一碗鸡蛋羹,给虎子煮了肉粥。
把牛肉、鸭腿、鸭肝切得碎碎的,和大米一起煮,最后再放上白萝卜丁、胡萝卜丁、青菜等,就是家里有什么就放什么。
期间鸡蛋羹也好了,把鸡蛋羹端出来,淋上一些酱油,再撒上葱段,就很好吃了。
等她吃完鸡蛋羹,蔬菜肉粥也好了,关火放盐和香油。
闻着很香!江灿先给自己盛了大半碗,剩下的放到阳台冷凉。她尝了一口粥,有点淡,又撒了点盐,就是鸭肝有点点腥,虎子急的不行,江灿夹了几块碎碎的鸭肝喂给虎子吃:“锅里的都是你的,太热,等凉凉,虎子不着急啊。”
虎子就算听懂了,也是很急,哈喇子都流到了地板上。
江灿半碗没喝完,倒进狗盆里先给虎子喝。
虎子两口干光了,把不锈钢狗盆舔的干干净净能反光。
江灿试试锅里的粥的温度,也差不多了,端过来倒进狗盆里。
虎子吃的很嗨,有时候看虎子吃饭,还挺过瘾,它大口大口喝粥,尤其喜欢吃肉,但是素菜切得很碎,它也挑不出来,都得吃了。
等吃完以后,继续添碗,连地板砖上的也会吃干净,哈喇子也舔干净了,不过地板上留下了它的口水印子。
江灿苹果啃了大半,剩下的投喂给虎子,临出门时想起来了昨天砍芦苇荡的菜刀,从包里翻出来一看,依旧锋利!
昨天砍芦苇荡都砍豁口的菜刀已经被沈浪磨锋利了。
那布包上都是灰,没法背了,得洗洗。
她把菜刀换到另外一个皮包里,又装了零钱后,背到身上,伸手摸着虎子脑袋:“早上下去了吗?”虎子无辜的看着江灿,也没有回应,看着蠢萌蠢萌的,她捞起虎子爪子看看,上面挺干净的,以为沈浪没带虎子下楼,她拿起牵引绳:“走,下楼遛弯。”
虎子欢快的摇着尾巴跟江灿一起下楼。
江灿带着虎子在幸福城周边跑了一圈,没往人多的地方去,她也不担心危险,真遇到了坏人,虎子能把对方咬个半死。
虎子在外头拉了粑粑拉了尿尿后,江灿送虎子回家后,骑着自行车去早市买鸭货,这次买的就多了,加一起有二十公斤了,放到了车篮子里,又买了一个猪肘子,这是奖励给虎子的,昨天说好要奖励虎子吃大骨头的。
又买了些活虾、生蚝等,留着晚上吃。
还碰到了卖草莓的,草莓很新鲜,红艳艳的特别水灵,两块八一斤,跟猪肉一个价了,江灿买了五斤的,让老板分两袋装。
东西差不多买齐了,骑着自行车去江记饭店。
到了饭店门口,就见彭姐在门口擦玻璃,一看到江灿,就把毛巾放到水盆里,跑过来拎东西:“老板,这是鸭脖子?鸭腿?”
江灿笑:“嗯,咱们今天卤鸭货。玻璃擦得真干净,擦t完玻璃记得涂护手霜,别不舍得用。”
她上次看到彭姐手上裂了口子,买了几瓶放在店里,给彭姐和黄小玲都发了两瓶。
彭姐:“哎。”
两人一起进了饭店,彭姐把几袋子东西都拎到了厨房后,她出去继续擦玻璃。
其实玻璃很干净,绝对是这条街最亮的玻璃了,连带着火焰山火锅分店的服务员都更勤快了,也把玻璃擦得很干净,不然对比起来太明显了。
搞得他们好像不勤快一样。
方园正在卤肉,如今后厨又加了两个大铁锅,能把卤肉一锅卤上,他看到江灿后,喊了声:“师父。”看到袋子里的各种鸭货,他惊喜道:“咱们店里加新菜式吗?”
江灿套上白褂子和白帽子:“嗯,我昨天在家里试了试,还挺好吃的。咱们今天也卤上。”她觉得甜辣的更好吃,先上甜辣味道的卤鸭货。
黄小玲:“老板,我先过凉水洗干净。”
鸭胗、鸭肚和鸭肠清洗着比较费劲,跟猪大肠差不多,必须得洗干净,不然吃着不好吃。
江灿在一旁帮忙,空出来一个大锅煮上热水,里头放了几根大葱和两大块拍碎的姜块,把洗干净的鸭货放进去,再倒入半瓶白酒,水开后捞浮沫。
这一步流程,跟其他卤肉一样。
想要卤肉好吃,必须得干净新鲜。
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