魔爪文学

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第61章蚝？

消息传到饱岛仙居的时候，安斯年正用筷子夹起一片薄如蝉翼的生蚝刺身，对着光看纹理。

晏臻把手机递到他眼前，眉头皱着，带着些显而易见的怒气：“看这个，那个丹尼什么柳，明面是冲着吴宏量，其实也是冲我们来的。”

安斯年放下筷子，接过手机，快速浏览了截图和发酵的讨论，眼神沉静了下来，然后点开那条截图，看到了丹尼柳充满贬低和居高临下的原话。

良辰和准备去后院泳池而路过厨房的周璐也凑了过来，看完气得跳脚：“这人输不起啊！自己跌星了就来踩别人！”“就是！吃过我师父做的菜吗就敢乱说话？”

安斯年微一抬眼就先看见了晏臻的表情，心头好笑之余又不觉的一暖，只是躺枪被人怀疑了厨艺而已，这人，倒像是他受了多么大的委屈，皱得眉间纹都快爆出来了。

他本来就不是什么科班出身的大厨，做饭纯属只是喜欢，喜欢吃好吃的，喜欢制作的时候那种心无旁骛的沉浸感。这种八竿子打不着的人一句无关痛痒的质疑，在他看来简直不值一提。

但，要是把晏警官气着了……

把手机还给晏臻，安斯年走到水槽边，慢条斯理地洗干净手，用毛巾仔细擦干。

然后，他拿出自己的手机，登陆了一个N久以前注册的，几乎要长草的Ins账号，

他在吴宏量Ins的评论区，找到了丹尼柳那条挑衅的质疑，直接在其下方回复。没有长篇大论，也没有情绪宣泄，只有简单明了的几行字：

【柳主厨您好。菜品的价值，不在餐厅的星级，亦不在食材是否只取‘最肥美部分’，而在于能否慰藉人心、传递本味。纸上谈兵不如一较高下。三日后，鹿角港‘蚝乡美食民俗文化节’，有‘蚝民做蚝菜’比赛。一江之隔，以蚝会友，用味道说话。来时莫忘带您认可的最肥美的蚝。恭候大驾。】

回复完，他收起手机，仿佛只是处理了一件微不足道的小事，重新拿起筷子，夹起那片生蚝刺身，蘸了点自己调的姜醋汁，放入口中细细咀嚼，品评着蚝肉被这种料汁激发出的鲜甜等级和汁水丰盈程度。

“不错。”他咽下蚝肉，嘴角勾起个满足的笑。

厨房安静了一会儿，看完回复的周璐兴奋地拍了拍手，“嫂……安老板牛逼！”

这回复又硬又飒，直接把对方架火上烤，你挑衅在先，那到底敢不敢来上门应战？还特意点明了对方引以为傲的‘只取肥美部分’。

晏臻看着安斯年平静的侧脸，那份看似淡然实则锋芒毕露的自信，让他简直移不开眼，可他还是禁不住的担心，“要不要让人运点贝隆生蚝过来，和高卢国的吉拉多生蚝品质差不多，都是最顶尖的那一批了。”

安斯年转脸看他，眼神里带着些难得的锐气：“品级高的就一定会做的更好吃？比做蚝，在蚝乡的地界上？”

他没说有把握，但那语气和神态，已经说明了一切。“对了，等会儿还得和水佬打个招呼，那家伙可不是什么蚝民，万一准备应战但没有参赛资格那场面就不太好看了。”

他拿起一颗新开好的饱满生蚝，淋上几滴自制调料和鲜柠檬汁，递给晏臻，“尝尝，今天的蚝很肥。”眼神在对方脸上停留了一瞬，带着一丝不易察觉的调侃。

晏臻接过，指尖碰到安斯年微凉的手指，下意识地想到凌晨的尴尬，耳根不觉微热。

他低头看着蚝壳里那汪浸润在汁水中的乳白色蚝肉，仿佛看到了某种无声的宣战。毫不犹豫地吸溜入口，蚝肉滑嫩得不可思议，海洋的咸鲜被姜醋汁彻底激发出来，混合着柠檬的清新在舌尖炸开，随后是悠长的、令人愉悦的回甘。

“好吃。”晏臻由衷地赞叹，眼睛发亮地看着安斯年，“放心，这种事组委会怎么可能拒绝，他们只怕热闹还不够大。”

这话一语中的。

接到消息的水佬和组委会甭提多嗨皮了，原本只是侧重本地民俗风情，旨在宣传鹿角港生蚝资源的“蚝民做蚝菜”比赛，瞬间被拔高到了前所未有的关注度，改动了一个字，直接就变成了“全民做蚝菜”，瞬间解决了参赛资格的问题。

“仙厨VS米其林主厨，巅峰对决鹿角港！”、“舌尖论剑，谁主沉浮？”诸如此类又土又尬又能吸人眼球的宣传语在本地网络上铺天盖地。

据说，组委会不仅连夜重新做好了新的策划，还准备将简陋的露天灶台区域精心布置，要安上专业级的灯光和摄影机位，还有超大块的户外电子屏，打造成一个万众瞩目的美食擂台。

不光如此，甚至还买了水军舞到对方账号下去了，整一个煽风点火誓不罢休的架势。

当晚刚过零点，丹尼柳正式回应，会以江港‘云镜’餐厅主厨身份参加比赛。

距离蚝乡美食节开赛，还有两天。

鹿角港这块沉寂了十八年的蚝乡招牌以及野路子登台的民宿安老板，即将迎来一场万众瞩目的正面对决。

第二天，安承志吃了堂弟拿出的一颗不知名丸药，调息了没多久，体内灵气就完全能运转自如了，他倒是很想留下凑热闹的，可惜比赛也不能耽误，只能依依不舍地飞了毛子国。

时间在喧嚣的筹备中继续飞逝，很快就到了比赛当天。

这一天天气极好，温度也挺舒适，清晨的鹿角港湾区大广场，海风带着特有的咸腥味，却也无法冲淡节日般热闹的气息。

各处人头攒动，彩旗猎猎作响，巨大的充气拱门矗立着，上书“蚝乡美食民俗文化节”，穿着汉服的迎宾小姐姐带着甜笑，将活动流程及节目宣传单发到每一个来客的手上。

空气中弥漫着烤生蚝的蒜香、炸鱼饼的油香、糖炒栗子的甜香，还有新鲜海货特有的气息，混合成海滨特有的热烈交响曲。

主舞台背靠波光粼粼的海湾，停泊的渔船成了天然的背景板。

台前，十几个临时搭建的操作台一字排开，煤气罐、锅碗瓢盆一应俱全，这便是今日风暴的中心。

比赛时间定在了下午，这会儿的人流基本都聚集在赛场另一侧的非遗展示区。

几位指节粗大变形像老树根般的渔民，正全神贯注于‘蚝壳镶嵌’的绝艺。

大小不一、形态各异的蚝壳碎片在他们布满岁月刻痕的手中打磨拼贴，逐渐在木板上显露出诸如‘妈祖慈容’、‘乘风破浪的渔船’、‘鱼跃龙门’等等的图腾画面。

阳光洒下，经过精心处理的蚝壳内壁反射出温润如珍珠的光晕，精湛的手艺引来了阵阵的惊叹。

再往旁边走，疍家妇女展示着古老的渔网编织技巧和用新鲜蚝肉、海盐简单发酵制成的传统蚝酱，无声诉说着这片土地与生蚝血脉相连的千年故事。

到了下午，离预定时间还有大半个钟头，安斯年坐着晏臻的猛犸象到了，一身素白的棉麻短袖衬衫与长裤，身旁还围着满满当当的一圈亲友团。

良辰拎着工具箱和阿光走在最前面给师父开路，晏臻和周璐一左一右像是带刀侍卫，侧后方的水佬今日难得换了一身正经装束，脚踩波鞋紧跟在后，手里的电风扇换了个快赶上人脑袋那么大的型号，对准了安斯年的后背一阵狂扇，务必让这位‘仙厨’仙得到位，仙得有范儿，用心着实良苦。

民宿二楼住着的客人们也都来了，既是凑热闹玩又算是给老板抱膀子，远远看去，这众星拱月的架势，还以为是哪个明星出巡。

到了比赛的组委会，提交身份证明后，安斯年领到了自己的号码牌——8号，很吉利，他相当的满意。

然后去领了一整筐本地生蚝做食材——个头虽非顶大，但外壳紧合，透着刚离海不久的新鲜水汽。

和前几届的规定不同，这一届的备选食材不仅仅是本地生蚝，也有国际知名的几大品牌，吉拉多生蚝赫然在列，就在另一边巨大的冰柜里安稳地躺着，有选手也挑拣了这种高档货色，安斯年瞄过一眼，确实比本地蚝大了不少，他没怎么在意，但他觉得，这规矩应该就是专门为他的这次对决改的。

这一改也算是很有气魄了，如果本地蚝比进口蚝做出的菜品差距太大，那不仅起不到宣传作用，说不定反而砸了招牌，甚至安斯年能想象到，这个改变多半是水佬在里面起了决定性的作用，不知道已经帮他吹过多少牛皮了。

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