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云厨子是个专注的人,一直待在咸福宫的厨房研究新的甜点,提高自己的厨艺。
但他看着眼前不认识的植物也犯难:“娘娘,您这是要做什么呢。”
希吉尔:“拿这个番薯做拔丝地瓜。”
对于植物是番薯,却是拔丝地瓜的名字,云厨子没有任何疑问,中餐里,菜名和原料名不一样的比比皆是,菜名要更加雅致。
但是单从名字,云厨子是在不知道要做什么,面有愧色:“娘娘,您知道大概怎么做吗”
希吉尔之前做过拔丝地瓜,倒是知道拔丝地瓜的做法,这简直就是小孩子最爱吃的零食:“将番薯切块,用油炸,然后在倒入糖浆内,滚上糖浆即可。”
如果希吉尔这是发布教程在短视频上,一定会让人说希吉尔说得很假大空,但这是云厨子诶,好歹也是御膳房里的厨子,尽管他的心里还有些没底,也不可能让希吉尔一步步的交他。
所以云厨子似懂非懂去小厨房做拔丝地瓜了。
按照他的理解,拔丝地瓜最重要的是下锅时的油温还有挂上糖浆的时机。他忍不住在心里感谢起他的师傅,师傅也是这般不靠谱。
在御膳房交他做菜的时候就告诉他少量,大量,一会儿,那时直接把云厨子整发蒙,但是他师傅义正言辞地告诉他这是锻炼云厨子的灵性。好叭,你是师傅你说什么就是什么,依照云厨子对自己师傅的了解,云厨子怀疑他的师傅只是想合理偷懒,但确实有被锻炼到。
其他的番薯都有用途,希吉尔至少要一半留种,所以她舍不得给第二个番薯让云厨子练手。
云厨子看着仅有的一个番薯头疼,庆幸的是做法很简单。他很快就将拔丝地瓜做好,看着眼前金灿灿的拔丝地瓜,云厨子发愣,应该是这样子吧?
等到云厨子端上拔丝地瓜,希吉尔却皱起眉头,云厨子心里一疙瘩。
种番薯,金手指再次出现……
云厨子诚惶诚恐:“娘娘,是味道不对吗?”
考虑到希吉尔还没有入口,就面露不满,而且根据云厨子的经验,味道应该不错,至少之前他浅尝的时候没感觉不对,那就只能是拔丝地瓜出差错了,跟宣嫔所讲的拔丝地瓜不是同一东西。
希吉尔的回答出乎了云厨子的意料,更令他忧喜参半。
希吉尔忧愁地讲:“看到拔丝地瓜,就想到没有多少番薯,想到之后吃不到拔丝地瓜就难过。”
希吉尔对拔丝地瓜满意简直是对云厨子最大的肯定,他欣喜极了,但是在希吉尔的指导下做出的拔丝地瓜,在对希吉尔心生敬佩的时候,感觉到自己的作用被减弱了。
他直接立下一个目标:“娘娘,我已经有了一个甜点的想法,就等,下一次内务府买菜的时候,携带进来,相信不会比拔丝地瓜差。”
希吉尔十分满意,她是个咸鱼不差,但总要有人做事,对于自己暂时的下属是个自己会卷起来卷王,那可真是太好了。
她赞赏地说:“渝芳给云厨子五两银子。”
希吉尔知道银子的购买力后就对奖赏很吝啬,要把之前不知晓像洒水一样洒出去的银子节约出来,在宫里除了一些许赏赐,她可以说是坐吃山空,虽然,这座山有那么亿点点大。
云厨子从善如流地接下赏赐,他已经想好了要去叶厨子面前激励他,自从来了咸福宫,他就像个养老人一般,令云厨子看不上眼。
(叶厨子:这是激励吗,摔,这是嘲讽吧!决战吧,云厨子!)
紧接着,希吉尔开始品尝云厨子所做的拔丝地瓜,不愧是她亲自挑选的厨子,挑中绩优股了,虽然云厨子的厨艺在御膳房中不算出挑,但是十分会理解希吉尔的话。划重点!希吉尔中意的就是这种人才!她已经想好了下一个番薯所做的甜点。
拔丝地瓜金黄灿烂,外酥里嫩,云厨子的火候把握得不错,甜度刚刚好,糖浆也不黏牙,炸的方式完美地激发出地瓜的香味,放的时间不长,一口下去热乎乎的,希吉尔吃的津津有味。
她就是看着眼前的番薯,小声嘀咕着:“番薯的数量太少了,不能放开肚子吃,还是留种吧。”
对于番薯怎么种希吉尔还是有些心得的。说种就种,希吉尔并没有拖延症,招呼着渝涟渝芳一起拔花。
渝涟渝芳怀疑
自己听到的内容,齐声问道::“娘娘,你再说什么!”
希吉尔满心都是番薯因此没有注意到二人的失态:“把这一块的花草都拔掉,种地瓜。”
此刻,希吉尔并不知道自己不仅仅只是为了吃食而种地瓜。
前世看过史书上记载的“康熙元年,吴川大饥。二年,合肥饥。三年春,揭阳饥。秋,交河、宁晋饥。四年春,曹州、兖州、东昌大饥。夏,惠来饥。秋,怀远饥。冬,乌城饥。六年,应山饥。七年,无极大饥……”
一场场的饥荒不知不觉间进入希吉尔的心里,她想要在世上留下一些印记,至少拯救一部分人,但是她也知道后宫不得干政是一条死令,因此也就是内心藏得深的隐含的想法。
少吃一些,多种一点,不是盼望饥荒到来,从而获得功劳,而是想着万一,万一派的上用场,那就是大好事了。
难得的希吉尔有忧国忧民的情怀,却被渝芳制止,渝芳实在不能想象到以后有人来到咸福宫,看到里面全都是种食物:“娘娘,哪怕是装,也要装出一副娴雅的样子,至少,不能在宫里种菜吧。”
渝芳百思不得其解,希吉尔在草原上没有种菜的势头啊。
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