魔爪文学

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第125章 125 青团一（第2页）

季榕夏从怀里掏出地契：“娘，你看看，这是地契呢！”

姚田兰小心翼翼地接过说道：“地契？这么快就买了？”

“看中了就买了。”季榕夏颇为得意地说，“堂衿眼光可好了，不是他一遍遍地逛，我都不知道长轻山还有这么合适的山头。”

“长轻山，那不是石头山吗？”姚田兰是本地人，哪能不知道长轻山，名字里有轻，但怕是附近没有旁的山比它‘重’。

谷春财跟着谷堂衿跑了几趟，知道的比姚田兰多些：“不光全是石头，有一片山头还不错，堂衿爬上去看了，山坡上还有山泉呢。”

“那就好。”姚田兰一听也放下心来，只余下欣喜。

庄子的事有了眉目，季榕夏做菜时都是喜气洋洋的。

花生汤一碗才需六文钱，不少人都想要买一碗尝尝鲜。

满满一大砂锅的花生汤，竟是比鸭血粉丝汤和蹄花汤卖得还快。

“我还没吃过甜味的花生，如今尝着倒是不错。”邬三娘子这几日不太忙，自然能抽出空子来厨仙食肆吃饭。

尚双辜今日才从邕源府回来，正是想吃食肆的饭菜，夫妻俩难得能凑一块吃饭。

尚双辜：“倒是听闻南边的行商说有这种吃法，只是没尝过，没想到这牛乳和花生煮在一块是这种清爽的滋味。”

“配上这油条才好吃呢，你也泡进去试试？”邬三娘子劝道。

尚双辜连连摆手：“娘子，你这拿油条沾甜汤的吃法，我可受不住，我还是用油条沾鸭血粉丝汤吧。”

“哼，那是你没口福。”邬三娘子嗔了他一眼。

尚双辜笑道：“是是是，是我没口福，真要说起来，咱们住在这清赤县可算是有了大口福了，你不知道，我出去这几日，便想这口水鸡想得紧，回来便发觉食肆又出了新的汤水。真真是心中欢喜。”

还是大哥运道好，一下子便选中了清赤县，来此当县令！

不然他们哪里有这口福。

他说得痛快了，却是正好戳了，同桌吃饭的几个别府中人的心。

其中一人原本还美滋滋地喝着花生汤，如今却是忍不住叹气。

唉，他这还没有走呢，便开始舍不得了，若是走了，再也吃不上这饭菜如何得了？光是想一想就抓心挠肝啊。

同桌另一位不缺银钱的老饕就想了，清赤县倒也称得上山清水秀，不如在此买个宅子常住？

等睡过午觉，谷堂衿和季榕夏收拾完食材，谷堂衿就按照季榕夏的嘱咐出去一趟买来了干槐花、麦苗和艾草。

季榕夏一撸袖子开始做菜。

首先他煮上了一锅骨汤，准备待会来做馄饨的底汤。

在煮骨汤时，季榕夏开始做青团。

他们这里做青团，多是用时令鲜草。

吃的就是鲜草的味道。

清明时节是吃青团的好时候，那时有不少能用的鲜草，其中季榕夏最喜欢艾草，其次是鼠曲草！

如今就不成了，艾草已经老了，不是时令时节鼠曲草可不好找，因而如今只能买到老一些的艾草，非要做的话也可以，味道上应当不会太好。

但是季榕夏还记得自己有一个稀有厨艺技能——化腐朽为神奇。

其中一项技能效果就是，经他手处理的青菜会格外新鲜！

不知道这艾草能不能算青菜啊。

说不定可以呢，做来试试也无妨。

季榕夏又担心会不好吃，就又让谷堂衿买了些如今很是鲜嫩的麦苗。

季榕夏想着若是用艾草做不好，还能用麦苗做一些。

艾草根筋去掉，只留下叶子，艾草叶子清洗干净后煮，然后艾草放入凉水，挤掉大部分水分，用捣锤锤细腻。

艾草这就算处理好了，为了做对比，季榕夏自己捶打了一份，又让谷堂衿上手捶打了一份。

糯米粉掺和上粳米粉，放入糖和刚才捶打好的艾草糊糊，再加入些猪油揉成面团。

因着糯米粉里放了艾草糊糊，艾草便能帮助糯米粉成团，不论是烫面还是不烫面，面团都能成型，将面团分成小剂子。

馅料也简单，季榕夏最近做的最多的馅料便是红豆沙和枣泥，此时也正好用了这两种馅料，季榕夏想着又拿出些咸蛋黄来烤了烤，准备再做一种咸蛋黄馅料的青团。

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