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将切碎的麦芽与糯米粥搅和匀,放着发酵三个时辰,然后用纱布将其包裹过滤,让后挤压出里面的水分。
将水分拧出是伴读代劳,毕竟身娇体贵的九皇子,根本没那么大力气。
但南枝坚信他就是年纪小,等他长大他肯定也会有很大力气,毕竟皇后天生神力,他也不可能差对不对?
选择性忽视他还有另一半血统,完全有可能变成和他亲爹仁安帝一样的战五渣。
拧干水分的糯米麦芽混合物,看着就不是很好吃,南枝觉得那去喂牲口应该不错,毕竟家畜基本不怎么挑食。
他特意找了一个小炉子,配套的小陶罐,就是怕火候过大直接把糖熬糊了。
用小火一点点煮,糖水逐渐由稀到稠,南枝不停的拿着一根木棍搅拌,熬糖是个细致活。
直到搅糖的木棍受到细微的阻力,提起来看过后是他记忆中的模样。
麦芽糖算是他回忆中难得的甜蜜,上一辈子,他的父母还没闹到离婚的地步,家里条件也不算特别好,但在接他幼儿园放学时,总会带着两根小木棍搅着麦芽糖哄他。
他十分喜欢用两根小木棍反复搅,搅成白色之后,然后一点点吃掉,有些黏牙却带着难以忘怀的甜。
将小陶罐里的麦芽糖倒入之前准备的容器,趁着糖处于还热的时候倒出,放凉了就会凝固在陶罐中。
拿出用竹子削成的小竹签,洗干净后晾干,然后用竹签挑起一块颜色更浅一些,还略带余温的麦芽糖。
质地看着如同蜂蜜一般,颜色通透也很好看。
将手中的麦芽糖递给顾清晏,自己再挑了一块,如同记忆中一样,将麦芽糖反复拉扯搅动,带着透明浅色麦芽糖逐渐浑浊,慢慢变成乳白色。
麦芽糖是相同味道。
“枝枝,这就是你说的麦芽……糖?”看着黏糊糊的糖,伴读有些迟疑,比起吃好像九皇子更喜欢玩。
“可惜麦芽糖做起来太麻烦了,不然也可以当白糖的替代品补充。”南枝可惜。
物资匮乏的情况下,人对甜味的追求十分狂热,糖对于普通人而言是奢侈品,因此无论喜不喜欢,都对糖十分渴望。
其实如果不是之前算是得罪了泉州牧,他都想去山上看看有没有什么山珍,鲜美的菌子算是难得的美味。
就是一个不留心万一吃到有毒菌子,不一定能够成功救回来。
特别惜命拒绝作死的南枝,还是放弃进山寻宝,还是等农场里有自产菌子再说。
话说菌子是从土里种出来的吗?
回忆菌子的成长环境,南枝一言难尽,他记得菌子的生长环境大多在阴暗潮湿的朽木之上。
貌似还不能有太好的环境,太过舒适的环境,菌类的孢子就不会生长,需要一定的外力刺激。
心中将培植菌子的事放在一边,说不定到时候他还能有一个菌子培植房。
有制作麦芽糖打发时间,南枝反倒觉得时间过得很快,直到白护卫派人来禀报可以捞盐后,他才后知后觉的感受到时间的流逝。
“殿下,盐池底端已布满结晶,可打捞,是不是需要捞起来研磨?”护卫神情带着惊奇,他确实没想到九皇子真的能成。
南枝沉思,然后抬手:“派人去请郑州牧与怀瑜一观。”
顾清晏挑眉,看来九皇子确实十分欣赏周瑾,从他和泉州牧的称呼来看,就可以看出两个人在南枝心中地位的差距。
“比起州牧,枝枝似乎更欣赏他的幕僚?”他知道南枝不喜欢弯弯绕绕,干脆直接问更好。
南枝思忖该怎么解释,他确实对周瑾的好感更高,单不单纯出自于欣赏,还有对原著中那个美强惨的怜惜。
全是一种移情作用,四大谋士他只是最遗憾那个唯一提前离场的那一个。
“对于聪明人我都是更欣赏一些的。”南枝斟酌解释,“就像我欣赏的人是清晏一样。”
原本淡定的伴读,听到后半句难得闹了个脸红,原来他才是南枝心中最欣赏喜欢的那一个。
突然他就不在意南枝对周瑾的关注了,对有识之士的赏识本就是上位者应该具备的能力。
等到郑光亲眼看到盐块打捞,然后被研磨成细腻的雪花盐,成品递到他眼前他都不敢置信。
拿出一根手指沾了一些雪花盐,放入最中尝了一口,是咸的!
“真的是盐!”郑光惊呼。
“如您所见,通过滩池,无论是人工还是自然晾晒都能出盐。”南枝配合实物仔细讲解。
不仅是泉州牧,即使之前多少对她们制盐有些了解,并且亲眼见证某些变化的周瑾,同样为南枝的讲解吸引。
“心悦诚服,不仅是九公子的能力,还有九公子气量。”郑光拱手服气。
他虽然迂腐固执,但事实摆在眼前他也不会嘴硬不承认。
“泉州能有州牧这样尽心尽力,实属百姓之幸。”实事求是,郑光能力有限,确实一心为民。
这段时间他出门买东西也曾打听过这位州牧的名声,比起荆州的闪躲避而不谈,泉州则健谈很多。
从言行间泉州百姓苦,但却爱戴郑光。
郑光为难他也是出于治下百姓,本人于他并没有什么意见,甚至还想尽可能好吃好喝把他供起来。
又不是小肚鸡肠之人,这点容人之量还是有的。
他的这番表现,反倒是让郑光更明白周瑾为什么想追随于九皇子,这样的胸怀谁又能不向往呢?
年长的燕子已经找到栖息的堂前窝,但展翅高飞的年轻雄鹰不该受制堂前,他要为矜矜业业给泉州当了好几年幕僚的周瑾争取属于他的天空。
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