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明明是一起“大型的七人团伙共同作案”!
最令宋穗无奈的在于,虽然转速的确不太对劲,但她不得不承认,这七个家伙的的确确没有违反用餐规范。
宋老板好气又好笑地摇了摇头,索性作壁上观,准备看看谁是最后一个察觉异样的倒霉蛋。
她狡黠地提起唇角,视线落在第三次转到她面前的香辣烤鱼上。
长方形大铁盘里,红汤在“咕嘟咕嘟”地冒着小泡,底部铺有一层各式各样的配菜,黄色的千张、细细的金针菇、白净的黄豆芽、薄薄的土豆片……它们亲亲密密地挤在一起,共同泡在色泽亮丽、泛着油光的红汤里。
而这一道菜真正的主角,烤鱼,原本被从鱼背对半剖开,以鱼皮那一面朝外的姿态平铺在配菜之上,撒一层的干辣椒、红辣椒圈,还被淋了一勺滚烫热油。
此时此刻,在餐桌上转完三圈后,它俨然已经被大卸八块、五马分尸,身上的各种辣椒也散落盘中。
此等凄凉景象,真是……
好!惨!呐!
宋穗为它掬了一把鳄鱼的眼泪,同一时间,手下动作却没有半分犹豫,眼疾手快地薅走一块肥美少刺的鱼肉。
这条鲈鱼先被丢进油锅里炸,又被送进烤箱里慢烤,光滑的鱼皮就此从柔软变得脆硬,颜色泛黄,表面皱起漂亮的纹理。
宋穗在心中满意地道了一声“不错”,而后毫不犹豫地将鱼肉送进口中,笑眯眯地品尝起徒弟罗九的手艺。
今天挑的是淡水鲈鱼,少了九肚鱼身上那种海鲜特有的气息,反倒多出一丝鲜甜。而跟九肚鱼的口感相比,鲈鱼的鱼肉显然更紧实,更适合制作烤鱼。
上一次,她教罗九这道菜的做法时,用的是更寻常的草鱼。
今天罗九做这道菜,所用淡水鲈鱼的刺会比草鱼要少许多,吐鱼刺的烦恼大大降低,可以专注品尝鱼肉的鲜美。
鱼皮脆,鱼肉外硬内嫩,口感很是奇妙。
两边鱼身都被划了数道口子,使得鱼肉吃起来非常入味。
在满满辣味的刺激下,鲈鱼的鲜美被最大程度激发,不仅没被香辣味儿压过去,反而更显突出。
香,辣,鲜,咸、甜……
宋穗被辣得嘴唇泛红,只觉得爽极了!
除了作为主角的烤鱼之外,各色配菜的风味也很不错。
藕片被切成了片状,口感一如既往的脆;
金针菇吸饱了汤汁,触感滑滑的,嚼起来香甜可口;
千张那豆制品的香味,被香辣味一掺和,别有一番滋味;
……
宋穗轻轻点头,眼中浮现认可之色。
今天罗九的发挥很不错,哪怕在烹饪菜肴这一事上吹毛求疵如她,也挑不出什么毛病。
完全可以说,只在香辣烤鱼这一道菜上,他算出师了。
想来,上次自家徒弟学完这道菜的做法后,一定私下独自练习过很多次,才能在短短时间内,就将香辣烤鱼做到这种程度。
宋穗长这么大,也是头一回当师父。
此时,她看到徒弟的巨大进步,心中无比欣慰。
无论是什么领域、什么职业,想要往上走,天赋和努力向来缺一不可。
而持之以恒的刻苦努力,一步一步踏踏实实走过的路,从不会骗人。
宋穗笑了笑,继续专心吃饭。
-
几分钟后,异况突生。
朱雀死死按住透明玻璃转盘的边缘,一双凤眼盯着空空荡荡、只剩零碎小料的盘子,整只鸟都傻了。
他震惊得无以复加:“啊??!”
“我还一口都没吃到呢!怎么就一根都没了啊?”
朱雀极度懵逼,声音发颤。
“九肚鱼呢?”
“堆得满满一大盘的椒盐九肚鱼呢!”
他下意识地左右探看,这一看,直接当场炸毛——
好家伙!
为什么他们的碗里都有一根椒盐九肚鱼!
九尾狐、林讷言、狡以及罗十七,甚至还是嘴里一根、碗里一根的富裕状态。
朱雀瞳孔地震,肝胆俱裂:“哈???”
在他的左手边,宋穗不紧不慢地举筷,将最后一根椒盐九肚鱼送至唇边,狡黠一笑,露出一排闪亮白牙。
锵锵!
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