魔爪文学

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柳金枝的视线落在脸上，叫傅霁景耳尖微微发红。

他并不习惯有人会用这样温柔而关切的眼神看着他，就是傅钗华问询他时，眼神虽然也带着关心，但也有着隐隐的自豪与高兴。

因为他这般努力拼命都是为了家族前程，作为家中长辈，他们都很欣慰。

但柳金枝不赞同地拧起眉头，道：“前程固然要紧，身体更重要。长久的熬下去，把身子熬坏了怎么办？”

特别是傅霁景还这么清瘦，在重视浑身肥膘的古代男人里，简直是鹤立鸡群一般的存在。

但偏偏是清瘦之人最易短命。

一旦遭到大灾大难，兴许就撑不住了。

傅霁景似是很高兴，唇边的笑容更大了，眼眸亮晶晶的。

“没事的，我父亲吩咐府里为我熬了滋补药物，每日进补，固本培元。”

柳金枝沉默了下。

一边熬夜伤身，一边狂喝补药补气。

这爹怎么听起来这么不靠谱啊？

还不如让她来，一日三顿给傅霁景做些好吃的，把人喂胖点儿呢。

“傅郎君，要不坐下边吃边说吧。”柳金枝做了个请的手势，“这些都是我亲手做的。”

杏安也笑嘻嘻的，道：“娘子也赏我一碗吃呗？”

柳金枝笑着把碗递过去，道：“何必说赏？早就给你备下了。”

三人都是一笑，坐下用膳。

柳金枝不喜欢傅老爷对待傅霁景的方式，就一个劲儿地把菜盘往傅霁景面前推。

“这道绿波荷趣是我用莲藕、鸡胸肉、大虾仁、菠菜、青瓜和新鲜百合做的，傅郎君尝尝看。”

傅霁景看向这道绿波荷趣。

只见这菜布置十分精巧，用六只新鲜大河虾虾仁剖成一半，尾部不切断，蘸上一层薄薄的面粉，做成鸳鸯身体。

菠菜打成的菜泥则做成鸳鸯头部，虾尾自然就是鸳鸯尾部。

鸳鸯翅膀、头冠、嘴巴等部位是用青瓜削薄片，再进行雕刻而成。

又用了黑芝麻点睛。

最后做成的六只鸳鸯在盘中展翅待飞，栩栩如生，精巧异常。

杏安都惊叹于柳金枝的手艺，道：“若娘子去当个木匠，怕是也要被称作当世鲁班。”

柳金枝谦虚一笑：“哪儿有这么厉害。”

一面说，一面指向六只鸳鸯对准的盘中心。

哪儿端端正正摆放了朵花儿，似莲花形状，却又不似莲花，仔细看去，才知这是用百合花刻意雕成莲花模样，层层装饰在虾肉上做装饰。

“这花瓣下头的虾滑因沾染了百合香，吃起来更有清雅味道，二郎君也试试。”

傅霁景笑着夹了一块儿，放进嘴里。

果然，虾滑弹牙软滑，富有嚼劲，既保留了作为河虾的鲜美虾味儿，又有股淡淡的花香。

二者相结合，却又不显得突兀，反而交相辉映，相得益彰。

杏安却咂舌：“这一盘菜怕就要耗费天大的功夫。”说着赶紧转开手，“我还是挑道差不离的菜享口福吧。”

然后用调羹舀了几勺雉尾莼。

雉尾莼特指莼菜，在农历四月时茎细如钗股，呈黄赤色，胶质丰富，口感滑嫩甘甜，是莼菜最肥美的阶段。

五月后，莼菜叶片舒展，称为“丝莼”。

而九月后，则茎叶粗硬，称“瑰莼”或“猪莼”，口感苦涩，难以下咽，只有作为羹类食物烹饪尚且能食用。

这道雉尾莼，自然就是采用了五月“丝莼”制作。

在历史上的南宋临安城，就曾将雉尾莼列为夏季时令菜品，常与笋片搭配，更见其风味。

苏轼就曾在诗中赞，“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东”，陆游也有名句，“短艇湖中喜采莼”。

都是夸赞莼菜之味。

柳金枝笑道：“这雉尾莼就是莼菜羹，以清冷井水煮莼菜，配鲤鱼或白鱼食用，磕用琥珀色豉汁调味，不加葱薤、米糁，保持原味清鲜。”

她笑盈盈地往杏安那边推过去一条鲤鱼。

杏安嘴角咧开一个笑，道谢过后配着吃了一口鱼肉。

味道像是清风拂过一般，又鲜又嫩，又滑又清甜，有夏初落雨过后，乡野清溪中猛然跃上一条透气鲤鱼的恍惚惊艳感。

叫杏安几乎是手上不停，赶忙又夹了一块儿鱼肉往嘴里塞。

柳金枝见他吃的高兴，就给傅霁景也舀了一小碗雉尾莼递过去。

傅霁景很是不好意思，耳尖更红了，温声道谢。

“我还准备了粳米饭，虽说比不上世家大族里常吃的胭脂米，但也算能入口。”

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