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烟抽完他又等了一阵,厨房那边已经催了两次,说铁板蛏子和蒜蓉蒸扇贝的配料都备好了,就差主料下锅。
吴南江让人去给老猫打电话,电话打过去是公用电话的号码,接电话的是个老太太,说人早走了。
他让服务员去巷口看看,服务员跑了一趟回来说没看见老猫过去,巷子里空空的。
二楼的包间里,商业局的廖主任已经到了,坐在正对窗的位置上,正端着一杯茶跟旁边的湛江水产商聊天,说吴老板今晚的菜单排得讲究。
五点钟,厨房第三次催货。
厨师长从后厨探出头来,围裙上沾着一片酱油渍,脸上的表情已经有些绷不住了“老板,海鲜再不来,凉菜上完就没东西可上了。”
吴南江把烟头往地上一扔,亲自走到巷口去看。
巷子尽头什么都没有,只有路灯下被风吹得乱晃的垃圾袋。
他转身往回走,脚下踩过一片被碾碎的鞭炮纸屑,步子变得有些沉重。
五点一刻,吴南江终于在后巷等到了老猫。
那辆拖拉机突突突地拐进巷口的时候,他心里的石头才算落了地。
老猫从车上跳下来,满脸堆笑,嘴里说着“吴老板,不好意思,路上耽搁了…路上耽搁了。”
一边说一边掀开拖拉机后斗的帆布。
吴南江弯腰翻了翻鱼箱,脸上的表情在一瞬间从如释重负变成了铁青。
膏蟹个头比平时小了一整圈,蟹钳上捆的草绳却比平时粗得多,掂在手里轻飘飘的,草绳泡了水,分量比蟹还沉。
斑节虾有一半已经不动了,虾头泛着不正常的暗红,凑近了能闻到一股隐隐的腥臭味。
鲍鱼的规格也不对,原本约定的六头鲍变成了十头鲍,个头小得几乎塞不满一个壳。
吴南江把一只膏蟹扔回鱼箱里,蟹壳磕在箱沿上出沉闷的声响。
他抬起头看着老猫,声音很低沉“这就是你说的最好的货?”
老猫搓着手赔笑道“今天海上风浪大,渔船回来得晚,好货都被别人挑走了,这几筐也是他抢下来的。”
“哎呀,正月里的行情就是这样,能有这个品相已经不错了,将就着用,客人在包间里又看不到厨房。”
吴南江面色无比铁青,站在后巷的风里点了根烟,手指微微抖,不知是冻的还是气的。
二楼的包间里已经开始上凉菜了,服务员端着托盘在楼梯上上下下地跑。
廖主任看了一眼手表,笑着对旁边的水产商说吴老板今晚怕是要给咱们上压轴菜。
吴南江把烟抽完,把烟头摁在墙上,一个字一个字地跟老猫说“你现在就给我去码头,不管用什么办法,六点之前把我要的规格送过来,缺一样,以后不用再来了。”
老猫连声答应着,开着拖拉机突突突地走了,巷子里剩下一股难闻的柴油味。
五点四十分,服务员端上了一盘姜葱炒花甲,廖主任夹了一筷子尝了尝,没说什么。
六点,包厢里已经开始催促下一道菜了。
吴南江站在后巷,巷口的风灌进来,让他倒吸一口凉气。
拖拉机的突突声始终没有再响起。
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