魔爪文学

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第92章（第2页）

林阅棠说：“行，你明天给我留点，还有那个猪背膘也帮我留着，五花肉我今天不要，明天下午我再来拿。”

荣老板磨了磨猪肉刀：“我知道，你说过了，放心吧。”

回到家，小卿宝说她来洗马蹄，林阅棠就用一个大盆子放到二楼阳台接了点水，拿来小板凳，又给她挽起袖子，笑着嘱咐说：“宝宝同志，你要洗干净一点哦。”

小家伙仰着小脸蛋，奶声奶气地说：“放心吧小姨，宝宝保证完成任务哦。”

林阅棠揉面醒面，又把猪板油放到锅里熬，趁着这个时间将梅头肉剁到起胶，然后去三楼割了些韭菜洗干净，放在旁边沥水晾干，她拿着一块猪油渣投喂小卿宝：“来，你的猪猪薯片。”

小卿宝一口咬下去：“好次~”

林阅棠蹲在小卿宝旁边，拿起旁边刷好的马蹄：“刷得好干净啊，你也太厉害了吧宝宝，你怎么棒呢，你一个四岁的小朋友怎么那么能干呀……”

林阅棠说着说着，停了下来，定神一看，这小家伙美得都要飘起来了。

她哈哈哈大笑地亲了她一口，把马蹄拿起来，走进厨房前回头看一眼，宝宝嘚瑟得坐在小板凳开心地扭来扭去，那小短腿飞地轻跺着，跟无影腿一样。

小家伙还挺有劲的，林阅棠笑着将韭菜切碎，然后把去皮的马蹄剁开，她没有剁得太碎，这样吃起来口感更好，把两样东西混在一起，加入盐巴白糖等调味料，捞均匀后，加入梅头肉跟放凉的猪油，让两者完全搅匀融合。

林阅棠把面皮擀好后就开始包饺子，她馅料放得很多，这饺子一个最少能抵三个普通饺子，煎饺就是馅料够多吃起来才香，包好之后上锅去蒸。

几分钟后，把饺子拿出来，放到油锅里边煎熟，浅浅的热油出滋啦声音，林阅棠翻个面，饺子皮就变成诱人的金黄色，那香气也霸道地在空气中散开。

隔壁的陈大爷一个劲往阳台钻：“我闻出来了，小棠这是在做韭菜饺子吧，真香啊。”

“你鼻子倒是挺灵的。”招奶奶也闻出来了，她甚至能闻到煎饺子的汁水味，“确实是香啊。”

陈大爷搬着一张椅子就在这里闻，一边闻一边想：“也不知道小棠明天会不会卖呢。”

等饺子每一面都被煎得微微焦黄，林阅棠就把煎饺盛出来，煎饺太大了，小卿宝的小手力气不太够，夹都夹不起来，林阅棠让她等饺子放凉了再拿着吃。

小卿宝就一直看着饺子，等林阅棠说可以了，她立刻伸手，张嘴咬了一大口。

大大的饺子吃着好美味，外皮酥脆焦香，里边的馅料丰富得让人格外满足，小家伙几口的功夫就吃完一个，伸手去拿第二个煎饺开吃。

林阅棠也低头吃了饺子，不错，这个火候刚刚好，煎出来的饺子皮最香，里边的韭菜猪肉也被高温煎出极浓的香气，好吃，她还特意泡了杯茶，一边吃煎饺一边喝茶真是太舒坦了。

吃完饭，林阅棠手机有一条到账的消息，应该就是洪老板说的分红。

厂子收益还可以，从开厂到现在，她分到手的收益能有五位数了，看着自己的余额往上升，林阅棠心情很满足。

第二天，清晨。

商阿姨一大早带着谢雨到公园走一圈，再散步到林氏饭馆。

小饭馆还没到营业时间，陈柏涛昨晚收到林老板说要买新碟子用来盛新品煎韭菜饺子的消息，今天一大早便等不及了，早早去仓库拿货送过来。

商阿姨她们进来的时候，陈柏涛正在帮忙把装着碟子的箱子搬进去，让云雅能拿出来清洗消毒。

商阿姨抬头看见小黑板上新写出来的韭菜猪肉马蹄煎饺，十二块钱三个。

谢雨说：“商阿姨，等下咱们一定要尝尝这个。”

商阿姨：“必须的。”

等营业时间一到，商阿姨就赶紧来到窗口：“老板，煎饺、凤爪，还有干蒸都来一份。”

“行。”林阅棠把蒸好的饺子放下去煎到两面金黄，再把饺子盛到碟子里，旁边放一个小碟子，加上特制的辣椒酱，跟干蒸凤爪一起上餐。

谢雨看见韭菜饺都惊了：“那么大一个啊，这都快跟我的拳头一样大了。”

“这林氏小饭馆的东西就是实惠啊。”商阿姨用力夹起一个大韭菜饺，吹了吹热气，蘸一点辣椒酱，张嘴咬下去。

咸甜香辣的辣椒酱唤醒味蕾，让本来就香气十足的酥皮变得更加美味，咬开饺子皮后，热腾腾的鲜香肉汁便爆了出来，她眼睛瞪大，看向谢雨，唔唔唔地指着饺子，唔了半天，终于把嘴里的韭菜饺子吃完，她极力安利谢雨，“你快点尝尝，这饺子太香了，汁水也很多，但里边的韭菜猪肉馅料又不是那种软巴巴的，反而咬起来特别弹牙，里边应该还有马蹄，很爽口。”

煎饺不容易做的，馅料少的话吃着不够带劲，煎透的外皮没有足够多的馅料相配合就会容易腻，馅料多的话，里边的馅料又容易不够火候熟不透，那就不好吃了。

林老板做的这个肉汁又多又香，每一口都带着荤香清甜的滋味。

谢雨看商阿姨那么激动，吞下干蒸后，也夹起一块饺子，她低头一咬就出汁，吃着又鲜又滑，马蹄脆生生的，很清甜，给里头的荤香解了点腻。

这真是一颗完美的满分煎饺！

“确实好好吃，”谢雨摸了摸自己的脸，“我现我来东城的这段时间身体状态越来越好，以前失眠那些毛病都没有了。”

“那当然，这里节奏慢，住得舒服，吃的也好，人肯定也精神呀。”谢雨的变化商阿姨看在眼里。

“唉，可惜我下午就要回去了。”马上就要国庆中秋节，有很多演出需要她来负责。

商阿姨已经退休了，现在自由得很，她还能再待几天：“你放心，月饼拿到了我会给你带过去的。”

“嗯，麻烦您了商阿姨。”

陈柏涛吃完煎饺，喝了口清香解腻的茶水，心满意足地擦嘴巴：“林老板，你这饺子做得太好吃，尤其是皮的地方，虽然有股油香味，但是吃着一点都不腻，马蹄碎特别甜，很有嚼劲，还有里边的韭菜也好香啊，很够味。”他之前吃过的煎饺里边的马蹄是软软的，没劲。

饺子？什么饺子？刚进门的萧爸耳朵竖起来。

林阅棠说：“韭菜是自己种的，吃不完就想着做些煎饺吧，做出来也没多少。”主要是猪肉买少了，肉不够，韭菜马蹄跟猪肉的比例要控制得合适那才好吃。

什么？！没多少？萧爸顿时没心思继续听下去，他赶紧跨前一步：“老板，三份煎饺、两份干蒸跟凤爪，再来一个肉片炒米粉！”说完迅扫码付款。

闻着厨房传来的油香味，萧爸从林阅棠手中接过打包好的早餐，他终于松了口气，热乎乎香喷喷的，很安心，拿到手的才是真的。

萧爸没忍住，偷吃了一个煎饺，又香又烫，他张大嘴巴直呼气，等没那么烫了，慢慢咀嚼着，嘴里越来越香。

太好吃了，赶紧拿回去给老婆儿子尝一尝。

萧爸开心回到小区，正好碰上吴白爸爸，两人打了个招呼，吴爸鼻子忽然动了动：“你买了什么啊，闻着好香啊。”

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