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中国人聚餐似乎和意大利人没什么差别,某个人领头,站起来讲几句话,其余人喝彩,然后开始吃饭,中途可能有人走来走去敬酒。
艾波也是其中一员。不过他大多数时间都在和乔义聊天,用中文。好在他们沟通似乎有些问题,经常穿插英文单词,让他不至于完全像个傻瓜。
“&快捷&+意大利面w?油炸?”
迈克尔一面试图搞明白聊天内容,一面漫不经心地伸手,叉起八个盘菜中间的那一盘放入口中。没有人注意到他这一行为。
以至于下一秒,一股火焰般的烧灼直刺舌尖,“嘶——”
艾波应声看来,终于用回了迈克尔听得懂的语言。“该死,你干嘛吃中间那道菜啊!没看见大家都没吃么!”
他急匆匆地跑到厨房,端来一杯牛奶,迈克尔慢慢喝下后,呼哧呼哧地吸气,委屈道歉:“我不知道啊。”
“那道菜是做给郝师兄吃的,他从中国最会吃辣的省份来,辣椒是南美的华人捎来的,每年就留这一顿。”她耐心解释。
“郝?是哪一位?”迈克尔问。
“就是眉峰有痣的那一位……”
“他扮演的是红狮子?”迈克尔接着问。
“对……”
当晚睡前,迈克尔躺在床上复盘这一顿饭的经历,心满意足地合上了眼。
不亏。新的开始。非常值得。
12
艾波站在科里昂家厨房的瓦斯炉前,脚踩增高的木凳,一瞬不瞬地望着眼前的油锅。她拿筷子插进三厘米深的油里,筷尖犹犹豫豫地吐出几颗气泡。温度还不够。这是今晚最后一堆生饼面,必须格外谨慎。
初一舞狮结束的聚餐,她和程乔义说起想制作一款便捷、快速的食物。“只需要开水一冲,就能吃上热乎柔软的面条。我认为它会畅销。”
“开水冲?”程乔义也算是在灶台边长大,下意识觉得不现实,思索着说:“我知道白吉馍和不太硬的法棍泡热汤会变软,但面条实在太难了……细挂面之流已经是最方便的面条了,水里煮五六分钟就能捞出。但也得滚这么久,光浇开水可达不到。龙口粉丝倒是开水一冲就软,但和入口还有些差距,不多泡一会儿,吃下去肠胃要难受。”
“你说得对,”和共频的人聊天总是令人愉快的,艾波赞同他的观点,解释方便面的特性:“这种面条某些地方和白吉馍相似,是已经完成烹饪的熟食。所以不用担心像意大利面、米线一样泡不熟。”
“看来你已经有谱了。”乔义神情仍半懂不懂,却点头问。“那有什么需要我帮忙的吗?”
“蒸笼,我想借你家的蒸笼一用。”艾波也不客气,“因为制作方法大概是蒸熟面条,晾干然后油炸。”
“没问题。”程乔义一口答应。
于是,小小的实验项目就这样建立了。艾波每天晚饭后、八九点的光景赶到程记,开始和面、蒸面、炸面,时间经常不够用,往往饧几次面,挂钟滴答滴答就走到十一点,附近巡逻换岗的纽扣人来接她回家了。可去早了后厨还在忙,影响老板做生意。项目只能以乌龟爬的速度进行着。
元宵前一晚,西西里人固定的礼拜日亲朋好友大聚餐结束,艾波刚披上防风夹克衫,就被迈克尔?科里昂叫住了。
说起他,也让艾波略感头疼。那天吃错菜,他辣得舌尖都肿了,说话不利索,还想继续跟她一起来程记。怀着些微的愧疚,艾波同意他跟着,可这家伙中文听不懂,还喜欢乱摸乱看,不是烫了手就是踢了脚。艾波都怀疑他八字和程记的风水犯冲了。毕竟是科里昂,艾波只能丢下实验和他早早回家。这也是研发进度缓慢的原因之一了。
“这么迟还要去程记吗?”那天,迈克尔这么问。他的语气非常轻柔,简直像科里昂夫人抱着闹觉的康妮轻哄。
艾波记得自己下意识瞧了眼墙面的挂钟,七点三十五,“也没有很迟吧。对了,你的脚这几天还疼吗?”
“基本恢复了,”他顿了顿,神情隐隐带着忍耐,仿佛揭开敷料查看伤口般重复道,“基本好了。”
这怎么都不像康复的样子,艾波走过去安慰地拍拍他右胳膊:“好好休息,等我回来给你带几张膏药。”
“谢谢,”他笑着垂眸说,睫毛在眼睑投下一弯阴影,“艾波,你这样跑来跑去太累了,而且恕我直言,有点儿浪费时间。为什么不直接和妈妈说明,在厨房里试验呢?我相信她不仅不会反对,还会帮你。”
唔,艾波不是没想过在家里炸方便面,只是……“你应该看到过的,得用蒸笼把面条做熟。程记的蒸笼太大,哪怕他们愿意借给我,家用的灶台也放不下。而且乔义可以和我一起揉面、记录。”
“是吗?”迈克尔的笑容退去,干巴巴地像脱落的硬面块,“这样啊,我不知道蒸笼这么重要,把面条煮熟后沥干不行吗?”
“当然可以,但蒸可以最大限度保留食物的形态。”艾波耐心解释,帮手总是不嫌多的,她不介意迈克尔帮她,“我想要由弯曲面条组成的面饼,鲜面条的形态比较好做造型。要是煮熟再织,烫手不说,还容易断。”
“好吧…”他点点头,忽然极为认真地抬眸,黑亮看过来,“如果我能帮你搞定蒸笼呢?家用的尺寸。”
艾波耸耸肩,“那就帮了大忙了,我欠你一个人情。”
她并不认为迈克尔能搞定,只想给这家伙找点事做就好,别整天盯着她了。不知道是他突然良心发现,还是兄弟之情泛滥,突然关心起她来,每天帮忙灌满水壶、提醒天冷要戴帽子围巾,甚至帮她擦皮鞋!
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