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没想到杭景书会问这个问题,严爷爷难得发愣一下,仔细回忆后才说:“好像没有。”
之前严爷爷都是东奔西跑风餐露宿,食堂有什么就吃什么,吃冻土豆的时候也不是没有。
严奶奶是海城人,也不会做腌咸菜。
搬到这才一年多,之前的冬天周婶最喜欢做白菜炖一切,要不就是油汪汪的炖肉,去年冬天老两口瘦了好几斤。
杭景书则是从小就跟着王四兰腌咸菜做大酱。
开春做酱,入冬腌菜几乎是刻在骨子里的记忆。
没有?
杭景书手里还捏着芥菜疙瘩,这下和严爷爷同时陷入了迷茫。
每年菜不少种,除去吃掉的,还会送人一些,最后吃不完的也就扔掉了,没想过还能自已家腌咸菜。
即使知道能腌,老两口不会,周婶自然也不愿意多麻烦。
杭景书以为有别的做法:“那没有咸菜缸,芥菜疙瘩咱们打算怎么吃?”
严爷爷:……
我说我就是种着新鲜你信吗?
最后买缸这个任务交给了严承安和顾正国。
毕竟好几个大缸杭景书自已也搬不动拉不回来。
第二天,严承安和顾正国开着车去了附近的农贸市场。
顺利买到了杭景书描述中那种比腰矮一点(以杭景书的身高算),缸口宽度和脸盆差不多的缸回来。
把芥菜疙瘩去头尾去皮,洗干净后个头太大的,还需要对半切开。
因为家里没有酱,杭景书还特意去农贸市场买了点回来。
先用盐腌制,再晾晒,去除去外表多余水分后,才能放大酱和香料再继续腌制。
在腌制过程中,偶尔还得拿出来晒晒太阳再继续腌制,这样的芥菜疙瘩才能又红又入味。
每天下午,杭景书都回去大院门口转一圈,等着王四兰来找她。
今天出门正好碰到了在门卫处焦急等待的王四兰,她见到人就冲过来拉住闺女的手:“妮,我这次去刘姑娘那送货,发现了好几处地摊都在卖那挂饰,咱们咋办?!”
可以模仿,但无法超越
有买就有卖,对于仿制品的出现,杭景书并不意外。
看王四兰有些慌不择路的样子,杭景书赶紧安慰:“妈,没事,咱们从稠州进的货可比之前那些好多了,他们只会照抄,不碍事的。”
上辈子杭景书就明白一个道理,审美是很私人的东西。
有些人可能手艺不错,照着做能把东西做到很好,却唯独缺乏创新。
他们可以模仿这些小挂饰,却暂时无法超越。
杭景书先前让王四兰去稠州,就是为了在出现仿制品的时候,他们手里已经有了更新更好看的东西。
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