魔爪文学

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第53章 好天气二（第1页）

季星剁了芥菜，越锦切了肥瘦相间的火腿肉，两人准备了一小铁盆的馅儿，放了些鲜酱油和盐，调了味道就直接拿来包圆子了。

经验丰富的人包的圆子通体的面皮都是一样薄厚的，而且表面光滑不沾手，可惜季星是做不到的，她团的圆子表面有些坑坑洼洼，而且这薄那厚，虽说还没有到黑暗料理的程度，但终究不怎么地道。

越锦可能是从十一二岁就开始在山上一日三餐的做饭，完全是练出来了，做饭速度不但很快，手法还很好。

不过又不是拿出去卖，季星觉得能吃就行了，要是因为越锦做得好，就全留给他做也不合适，可季星短时间也练不成越锦的手感，就只能慢慢来了。

“好了，剩下这一点我来包好，你去切豆腐吧。”

眼看着剩四五个圆子就包好了，季星直接让越锦去管他的豆腐去，他所说的素鸡今天中午应该是吃不上了，但来个香煎嫩豆腐还是来得及的。

越锦于是洗了手去切了豆腐，豆腐压了这么久，已经是成型的嫩豆腐——当然，他没有把全部的豆腐全都切出来放好，他将周围一圈切了，中间留了个大方块继续压着。而被他切下来的那些边角豆腐也被修成长方形，看着十分规整。

季星：“……”

越锦也不浪费，最后被修下来的边角料被他放在一个小碗里调了个料，直接凉拌了。

季星这边包好了所有圆子，见越锦颇为奢侈地打了一个鸡蛋，正在用豆腐在里面沾，沾完放进锅里煎。旁边还放着他已经调好的料，季星能够看得出里面放了小米椒、芝麻、生抽、蚝油，至于其他的就看不太出了。

油液和豆腐接触后呲啦呲啦地开始响，季星也另外开始起锅烧水了，一人忙一边，很快就把午饭做好了。

主食就是圆子，里面有菜有肉，跟包子差不多，而多出来的一份油煎豆腐并没有放太多盐分，完全可以当做零食吃了。

季星吃着豆腐惦记素鸡，于是问道：“你那个素鸡接下来怎么做啊？”

越锦现在是属于无辣不欢，此时又在用小勺子舀季星的独家辣椒油，听到季星问他，越锦不紧不慢地把小勺子放回去回道：“自然是先压成豆腐香干，再捆在一起做成香干块，回头刻出鸡的样子即可。”

季星：“……”

虽然说季星之前有猜想，但居然猜对了，果然跟现在的素鸡是同一种东西，只是做得更大了些，还要雕刻。

索性今天待着也没事，季星吃完嘴巴里的圆子道：“那就看看晚上能不能吃到吧。”

因为两人包了总共有六十个圆子，一顿肯定是吃不完的，季星一顿撑死只能吃七个圆子，这还是最近她食欲大涨，以前吃五个都撑得不行，越锦能比她多吃几个，但两人一顿也吃不到二十个圆子，于是季星将剩下的滚了一层粉防粘，全都放进冷冻层冻上了，下次想吃直接拿出来煮就行。

由于这个提示，两人下午干脆和了面开始包饺子，打算自制一些速冻饺子。

毕竟想吃米饭可以电饭锅蒸一蒸，想吃面条也可以随便煮一下挂面，但想吃饺子或者是其他比较费时费力的面食，却没那么快就能做好。

虽然他俩都会做饭，但总有懒得动的时候，到这时就是这些速冻食物出场的时候了。

不过毕竟他们没有什么鲜肉，所以最终包得最多的还是酸菜肉渣馅、白菜鸡蛋木耳馅和韭菜鸡蛋馅的。

季星在腊肉箱子里翻到了一些没什么瘦肉的部分，腊肉中的肥肉虽然不腻，但也富含油脂，季星把猪皮切掉，将这些肥肉放在锅里面炼油，然后把炼出的油渣切碎做馅，猪油一部分拌馅，另一部分放在罐子里当做荤油储备起来。

而越锦则是在不停的洗菜剁馅，季星种得密密麻麻的两箱子韭菜被他割掉一茬，全都择了洗净剁成馅。

季星炼完油后又将超市收来的一包包酸菜洗两遍攥出汁，一点点剁成馅，再次挤干，这酸菜自带咸味，和腊肉油渣混在一起一点儿盐都不用加，反倒是季星用筷子点了一下尝尝味道，觉得还是有些咸，又泡了一些粉丝切碎一起搅拌混混味道。

因为两人现在没有鲜虾，所以三鲜饺子也做不成，只能多炒一些鸡蛋存货拌着泡过的大虾皮一起做成馅了。

季星炒鸡蛋的时候越锦已经开始剁白菜了，季星种的白菜现在已经长大一些，有碗口那么粗了，但这现在还不是真正意义的大白菜，有些太嫩了，水分极多。

因此越锦剁完馅后将白菜碎装在盆里加入一些盐搅拌，没过一会儿盆底就厚厚一层的白菜汁水了。

待两人将三种馅料的材料都准备好，季星盛了十斤面粉让越锦和面——这并不是季星偷懒，只是这么多面粉，她揉着忒费劲了！

越锦对于自己负责和面还是拌馅都无所谓，他拉起晾凉的白开水，开始揉面上劲，眼角却瞥着季星。

季星不知道从哪个角落里找来了一个电动搅拌器！

此时她在各个盆里放好了应该搅拌的馅料和调料，将搅拌器开到低速档，效率飞快地拌馅。

越锦：“……”

不知有没有自动和面机……越锦手上顺时针揉面揉得飞快，心里却在想着科技的力量。

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