魔爪文学

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第二天下课后，林小棠就拉着顾翠儿和邱穗，按照昨天打听到的地址，直奔食堂后勤办公室去面试勤杂工。原本于巧华还在犹豫要不要一起去，但只过了一天，她就彻底打消了这个念头。

因为这一天的课听下来，于巧华发现自己和林小棠的差距不是一星半点，林小棠课堂上反应特别快，讨论时，她的思路也总是比别人快一步，她还看了大家传阅的笔记，林小棠记得又快又好，而自己显然还需要花费更多时间去消化。

于巧华思前想后，觉得时间宝贵，她决定把精力更多地放到学习上，相信勤能补拙。她想，如果林小棠去食堂帮工的时候，自己抓紧时间努力学习，说不定就能缩小差距慢慢追上她。

林小棠并不知道于巧华这番心思，此刻她正站在食堂后勤办公室里，心里有点小得意，脸上却努力保持着镇定，果然被她猜中了！不过，看着身边两个室友仿佛被施了定身法的模样，她不由地悄悄拉了拉她们的衣角，提醒她们回神。

只见办公桌后面坐着的那位负责面试的食堂主任，不是别人，正是她们昨天刚见过，还聊了小半天的罗志刚同志。

罗主任看着眼前表情各异的三个女学生，忍不住笑了，目光在林小棠毫不意外地脸上停留了一瞬，然后才开口道，“你们三位同学都是来面试食堂帮工的？”

他拿起桌上的报名表看了看，“林小棠，顾翠儿，邱穗，好，勤工俭学，自力更生。那你们就先简单说说各自有什么优势或者擅长做什么吧？食堂的活儿比较杂，看看你们适合哪个岗位。”

林小棠见顾翠儿和邱穗还没从震惊中完全回过神来，便主动上前一步，落落大方地回答，“罗主任好！我叫林小棠，我们是农学系一班的新生，想来食堂参加勤工俭学。我先说吧，我擅长的可多了，后厨里外的活儿，从洗菜切菜、到生火做饭、再到面点小吃，基本上就没有我不会干的！您要是不信，可以随便考考我，不然光靠嘴说，显得我像是在吹牛似的。”她这话说得底气十足，带着点初生牛犊不怕虎的劲儿。

顾翠儿这时也终于缓过神来了，她深吸一口气，努力让自己镇定下来，想了想，诚恳地说道，“罗主任，我叫顾翠儿，我……我会摘菜、洗菜、洗碗、打扫卫生，这些活儿我都会干，而且保证干得干净利索。当然，你们要是需要我帮忙做饭……我，我也是可以的，就是可能做出来的味道和咱们食堂大师傅现在的水平……差不多一个口味。”她这是大实话，她在村里做饭也就是煮熟放盐的水平。

林小棠在一旁听着，忍不住抿嘴偷乐，顾翠儿说完才意识到自己说了啥，脸“唰”地一下就红了，赶忙不好意思地连连摆手，“啊！不是！罗主任，我不是那个意思！我不是说咱们食堂做得不好吃！我是说……我是说我手艺普通……哎呀！”

顾翠儿急得话都说不利索了，越是想解释，越是词不达意，急得直跺脚，心里哀叹，都怪这两天跟小棠在一起待久了，不知不觉就学了她那心直口快的毛病，哎，这下好了，感觉越描越黑！怎么办？完了完了，感觉要落选了！

邱穗本来话就少，性格内向，见顾翠儿好像说错了话，她就更紧张了，手脚都不知道该往哪里放了，声音比蚊子哼哼大不了多少，“罗主任……我……我啥活儿都能干……脏活累活都不怕……哪怕……哪怕一天只供一顿饭都成……“她低着头，手指绞着衣角。

林小棠见两个室友都太紧张了，赶紧上前一步接过话头，诚恳地补充道，“罗主任，我们三个都是来自农村，从小就干惯了农活，别人会干的活儿，我们都会，而且肯定能干好。邱穗同学虽然话不多，但她特别细心，耐心也好，干活绝对踏实，绝不会偷奸耍滑，最是能吃苦耐劳。顾翠儿同学也是，她手脚特别麻利，眼里有活儿，不用人多吩咐，看到什么该干的都会主动去干！您放心安排她们工作，保证不会耽误事儿！我们就是想着通过勤工俭学，一方面多劳动，多锻炼自己，另一方面，也是想为咱们食堂出份力，减轻点老师傅们的负担。”

罗主任听着林小棠这条理清晰的介绍，略一沉吟，“嗯，你们的情况我大致了解了，听起来都挺能干。不过，这次我们食堂帮工的名额有限。如果只有一个名额的话，你们觉得，你们三个人里面，谁最合适？”

这个问题有些突然，不过林小棠和顾翠儿不愧是好姐妹，两人一起看向一旁紧张的邱穗，“罗主任，如果只有一个名额的话，那还是给邱穗同学吧！她比我们更需要这份工作。”顾翠儿也用力点头表示同意。

邱穗显然没想到她们会这么说，猛地抬头看过来，她紧紧抿着嘴唇，看看林小棠，又看看顾翠儿，想开口说些大方谦让的话，可内心的挣扎和对这份活儿的渴望让她喉头发紧，一个字也说不出来，眼底莫名一酸，她又飞快地低下了头。

罗主任将三个姑娘的反应尽收眼底，他不再卖关子，干脆地说道，“好了，不考验你们了。这次我们食堂确实需要人手，不过，只有两个帮工的名额了。你们三个自己商量一下，看看哪两位留下来？”

“那就她们俩了！”林小棠几乎是不假思索，直接指着顾翠儿和邱穗说道，不过，她显然没打算放弃，转而眼巴巴地看着罗主任，不死心地追问，“罗主任，除了固定的帮工，你们食堂还缺别的什么临时工吗？我什么活儿都能干，您再考虑考虑？”

来都来了，林小棠觉得还得给自己争取争取，她脑筋飞快转动，食堂那么多活儿呢，哪怕喂猪也行啊，她能把人喂得白白胖胖，喂猪应该也是一把好手，而且猪还不像人这么挑嘴，她越想越觉得喂猪这活儿靠谱。

罗主任看着眼前百折不挠的小同志，终于忍不住笑了，“帮工嘛……暂时是不缺了。不过，别的活儿嘛，倒也不是没有，不过，”他故意顿了顿，看着林小棠瞬间充满期待的小脸，“不过，我可得好好考考你才行，通不过，可就别怪我了。”

林小棠一听有戏，立刻眉开眼笑，拍着胸脯保证，“没问题！罗主任您尽管考！是骡子是马，拉出来遛遛就知道啦！我保证不让您失望。”

罗主任起身，领着几人到了食堂后厨旁边的一个小厨房，不一会儿，又有帮工从食堂那边拿过来一颗大白菜，“喏，这就是给你的考验。”

林小棠看着眼前这颗白菜，又看看罗主任，眨了眨眼，确认道，“罗主任，您这是让我炒个白菜？”

“你不是口口声声说我们食堂大师傅炒的白菜不好吃吗？那正好，让我亲眼瞧瞧，也亲口尝尝你的手艺，看看你到底是真有两下子，还是只会纸上谈兵，光耍嘴皮子功夫。”罗主任好整以暇地看向林小棠，“怎么样？敢不敢？你不是说自己是特别厉害的炊事员吗？”

“那有什么不敢的，”林小棠斗志昂扬，不过她觉得还是应该提前把话说清楚，免得引起什么误会，她一脸认真地强调，“罗主任，炒白菜当然没问题，不过我得提前说明白啊，我可是正经来上学的，主要任务是学习，恐怕没那么多时间天天在食堂当大师傅颠勺做饭啊。”她可得把丑话说在前头。

罗主任被她这架势给逗得哈哈大笑，“你倒是想得远！这还没开始比划呢，就担心我留你当掌勺了？你倒是自信得很！行，你先别说大话，把这盘清炒白菜做出来再说，要是你能做得好，让咱们食堂后厨半数人尝了都说满意，我就破例给你也设一个‘临时帮工’的岗位，怎么样？这要求不过分吧？”

“一言为定！”

林小棠听到这话，二话不说，立刻撸起袖子开始动手，这可是要给自己挣脸面的炒白菜，林小棠比平时在炊事班干活时还要仔细认真。

她动作麻利地剥去白菜外层的老叶，然后仔细地将菜叶和菜梗分开，叶子用手撕成大小适中的块，菜梗斜刀切成均匀的薄片，“笃笃笃”，伴随着清脆又有节奏的声响，切出来的菜丝让旁边的罗主任眼中闪过一丝惊讶。接着，林小棠又利落地拍了两瓣蒜，切了一小段葱白备用。

小灶台上的铁锅已经烧得微微冒起青烟，林小棠不慌不忙地倒入少许豆油，油热后转成小火，放入蒜瓣和葱段，简单煸炒出香气。

紧接着转为大火，将切好的白菜梗“哗啦”一声倒入锅中，快速翻炒，让每一根菜梗都均匀受热，等到菜梗微微变得透亮，她立刻将一旁备好的白菜叶倒入，继续用大火猛攻，快速颠炒，让每一片菜叶都均匀受热，眼看着菜叶变软、颜色变得翠绿油亮，她沿着锅边淋入少许提鲜的酱油，撒入适量的盐提味，快速将调料翻炒均匀，整个过程行云流水，干脆利落，前后不超过两分钟，迅速出锅装盘。

一盘香气四溢的清炒白菜很快就装盘端到了罗主任眼跟前，与食堂日常那些水汪汪的白菜截然不同，林小棠炒的这盘白菜全程大火快炒，没有额外加一滴水，全靠白菜自身的水分，所以盘子里几乎没有多余的汤汁，白菜显得干爽利落。再看那白菜叶片翠绿，菜梗洁白，每一根白菜丝都油润光亮，蒜香混着白菜自身的清甜气息扑面而来，这锅气，闻着就让人食指大动。

先前，罗主任只看林小棠切菜、颠勺的那股熟练劲儿就知道这姑娘绝对没有吹牛，这是真有本事在身的，等到这盘赏心悦目的炒白菜端到面前，他更是暗暗点头。

罗主任拿起筷子率先尝了一口，入口先是感受到白菜梗恰到好处的脆嫩，清甜多汁，紧接着是菜叶的软嫩入味，完美地吸收了蒜香和酱油的咸鲜，油润爽口却不油腻软烂，整体以白菜本身的清甜为主，蒜香恰到好处地提味，酱油则画龙点睛地提了鲜度，没有多余的调味料干扰，反而越吃越有滋味。

罗主任只吃了一口，就决定必须要把这小同志留下了，就凭这手艺，把她放走了简直是食堂的损失，他私心里觉得根本没必要再把这盘白菜拿去给其他人尝了，纯属是多此一举，就这味道，这品相，谁要是敢说不好吃，那绝对是昧着良心说瞎话！

果然，当这盘与众不同的清炒白菜被端到食堂后厨时，立刻引起了一阵小小的骚动。

“哎？老葛，今天这白菜谁炒的？咋这么香？闻着就跟以前不一样啊？”

“就是！这火候，这味道，是哪个大师傅开小灶了？我怎么没瞧见窗口有卖这个清炒白菜的？”

“哎哎，别端走啊！放在这儿再给我们尝尝呗？光是闻着味道，我都能多吃两个馒头！”

“就是啊！我这饭都端来了，怎么端走了啊？这闻着也太香了，可惜了！多好的下饭菜啊！”

小厨房里的罗主任听着外间毫不掩饰的赞叹声，再瞧了眼对面一脸自信地林小棠，得，这回还真是被这丫头给稳稳拿捏住了，难怪她昨天那么有底气，看不上食堂大师傅的手艺，人家这是真有本事啊！

“林小棠同学，恭喜你，通过了考核。”罗主任清了清嗓子，朝着林小棠伸出手，“手艺确实不错，欢迎你加入咱们京大第一食堂！”

第163章二和面馒头

这天上午，一班的课程排得满满当当的，最后一节是让人发怵的化学课，实验室里弥漫着淡淡的试剂味道，玻璃器皿不时碰撞着发出清脆的声响。

“……浓度一定要算准了，差之毫厘，谬以千里……定容的时候千万不能着急，要慢慢加，滴管要垂直，多一滴都不行……”

化学老师背着手在实验台之间的过道里来回踱步，花白的眉毛紧紧拧着，声音不高，却带着一种不容置疑的威严，“我再强调一遍，科学实验来不得半点马虎，浓度要是配不准，这不仅仅是浪费试剂的问题，错误的数据会直接误导农民施肥，严重的还会影响庄稼收成，这可是关系到粮食产量的大事。”

同学们一个个如临大敌，大家埋着头小心翼翼地计算着试剂用量，轻轻捏取胶头向容量瓶中添加蒸馏水，眼睛死死盯着瓶身上那细细的刻度线，大气都不敢喘，生怕一个不小心加多了，万一手抖超了刻度，不仅浪费了试剂，需要重新配制，更可怕的是要面对夏老师那无声的注视。

他们班的这位夏老师是个以严苛著称的小老头，他批评学生从来不疾言厉色，锐利地眼睛只要沉默地盯着你看上那么两三秒，就足以让大多数脸皮薄的学生羞愧得满脸通红，恨不得当场在地上挖个缝钻进去。

刘建国猫着腰，握着滴管的手因为太过用力，指节都有些发白了，他原本以为农学系就是种种地，研究研究庄稼，这些他在乡下老家天天接触，他自信自己肯定没问题。

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