魔爪文学

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第98章 调试凉面（第2页）

大毛妮和二毛妮不用阿奶吩咐，就忙去菜园摘黄瓜，和葱叶。

叶银红忙去和面，知道只是做来试试味道，问明白婆婆的意思后，和了一瓢面。

梁青娥和陈秋莲去灶房掀锅端饭，林飞鹰的饭菜暂且温在锅里，陈秋莲的饭菜由她自个端进房中。

她一扭头，见秦兰花还站在院中不知思量什么，遂喝道：“年纪轻轻腿就这么沉，还等我老婆子伺候你不成，没见大家都想快些吃完饭，好早点试做凉面吗。”

叶银红手里揉着面絮，凉凉道：“三弟妹有眼力见的很，许是替她娘家人拖延时间，生怕咱家做出好吃的凉面，挤兑的她娘家人没了生意。”

秦兰花听着她一口一个娘家人，气的眉心直跳。

只她瞧见婆婆不善的目光，只得深呼吸一口气，将满腔的愤恨，缩回肚里。

吃过饭，收拾好锅灶，又喂完鸡和猪，天已然黑透。

灶房内燃起一盏昏黄油灯，众人站在院中，不断往院门处张望。

突然几道脚步声响起，几人眼睛一亮，几乎在下一刻，“吱呀”一声门响，林飞鹰和大壮二壮推门进了院中。

“可算回来了，就等豆芽

;了。”

叶银红接过林飞鹰背上的背篓，献宝样抱到梁青娥面前。

“烧火，把豆芽焯水。”

梁青娥一声令下，大毛妮就坐在了灶塘前，开始添柴生火。

“娘，这么多豆芽今儿都焯过一遍水吗。”

“不用，焯个斤把就成，剩下的拿湿布盖好，明儿你们去到码头再过滚水。”

“哎，好嘞。”

听到只用焯斤把豆芽，叶银红估摸着水量，往锅里倒了两瓢水。

等到锅开水滚，她手脚麻利把洗好的豆芽倒进去，煮到约摸断生，又用竹笊篱把豆芽捞出来，按照梁青娥的指点，放进凉水里浸着。

接下来就是煮面，白花花宽细均匀的面条抛进水中。

沸水中滚了几滚后，在梁青娥一声“起锅”中，叶银红忙又把面条再次捞进凉水中。

“小心把面条搓一搓，莫要搓断了。”梁青娥说完，就去拿陶盆。

她用筷子挑起一大筷子豆芽，又把切好的黄瓜丝抓一小把，最后又抓一把搓好沥水的面条，一起放在了陶盆里。

捣好的蒜泥水放上两大勺，兑水搅和的酱醋汁放两勺增鲜提味，最后又放一点荆芥叶，再滴两滴香油，开始拿筷子搅和均匀。

很快，蒜水和酱醋汁特有的香味弥漫开来，纷涌着往人鼻腔中钻去。

大人孩子俱纷纷咽着口水，往灶房里探头探脑。

“这是一份凉面的量，都过来尝尝。”

梁青娥把面倒进海碗里，刚好满满一海碗。

她让众人自个拿筷子碗，开始一人一筷子给大家分面。

“吃吧，尝过味儿后，咸了淡了都提提意见。”

梁青娥说完，看向一旁手中空空的陈秋莲，温声道：“你如今奶着孩子，不好吃凉的，想吃的话，明儿再给你做碗热拌面吃。”

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