魔爪文学

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第一百四十九章 被惦记（第1页）

邢成义把松鼠桂鱼端给三号桌客人时，特意往靠窗的位置瞥了眼。王瑶还坐在那里，手里拿着陈露刚给的胡萝卜雕——是小林新雕的小虾米，红通通的，虾须翘得老高。她用指尖碰了碰虾须，像是在跟小虾米打招呼，侧脸在阳光下透着点软。

“邢哥，什么呆呢？”陈露端着空盘从他身边过，用胳膊肘碰了碰他，“王瑶姐说想看看你切土豆丝，你等会儿闲了去露一手呗？”

“别胡闹。”邢成义把盘子往回收了收，却忍不住笑，“她是来做客的，不是来看我切土豆的。”话虽这么说，回后厨时，他特意挑了个品相最好的土豆，放在案板最显眼的位置。

张师傅正在给冬瓜去皮，看见他手里的土豆，眼尾的笑纹堆了堆：“刚才陈露跟我说了，有客人来‘探望’你？还是陈金辉托来的？”

“就是陈哥的朋友，过来看看。”邢成义拿起刀，土豆在案板上转了个圈，“陈哥总担心我做不好，其实我在这儿挺好的。”

“有人担心是好事。”张师傅把冬瓜切成块，“我刚学雕鱼那会儿，我师傅天天往我后厨跑，说是‘看看火候’，其实就是怕我偷懒。现在他走了，我倒想念有人盯着的日子。”他朝前厅抬了抬下巴，“去跟人家说说话吧，土豆我帮你切。”

邢成义刚擦了擦手，就看见王瑶掀开门帘走进来。后厨的蒸汽正往上冒，把她的眼镜片蒙上了层薄雾，她抬手擦了擦，笑着说：“我能进来看看吗？陈露说你们的素高汤熬得特别香。”

“当然能。”李姐正往砂锅里加玉米须，赶紧往旁边让了让，“这汤熬了三个小时，香菇根是昨天泡的，玉米须是文化街老王家种的，甜着呢。”

王瑶凑近砂锅闻了闻，眼睛亮了：“真的很香，比我在家熬的好喝——我总掌握不好火候，要么熬太淡，要么熬糊了。”

“不难，”李姐给她舀了勺清汤，“你看这汤色，得是清的，不能浑；尝着得有回甘，不能苦。下次你要是有空，来跟我学，保证你熬的汤比陈金辉带的素包还抢手。”

王瑶接汤的手顿了顿，突然笑了：“陈金辉总说他表弟厉害，现在看来，是你们这儿的师傅厉害。”她喝了口汤，看向邢成义，“他说你以前在汽修厂上班，现在转做素食，肯定很难。”

“刚开始确实难。”邢成义想起第一次炒酸儿辣女，把醋放成了酱油，被张师傅笑着说“这土豆丝能当咸菜”，“但张师傅教我‘做菜跟修车一样，得摸准脾气’，土豆喜油，菌菇喜鲜，摸准了就不难。”

“他还说你怕生，不爱说话。”王瑶的眼镜片又蒙上了层雾，这次是笑出来的，“刚才看你跟陈露斗嘴，跟李姐学熬汤，可不像是怕生的样子。”

邢成义的耳尖有点热，正想找话说，小林举着个菠萝跑进来：“邢哥！帮我看看这菠萝能挖芯不？客人要两份八宝菠萝饭！”菠萝在他手里晃悠，汁水顺着指尖往下滴。

“我帮你吧。”王瑶突然开口，“我在家常挖菠萝，知道怎么挖不浪费果肉。”她接过菠萝，指尖在菠萝蒂上转了转，找了个角度下刀，挖出来的芯又圆又完整，“你看，沿着边缘转一圈，果肉就不会破。”

小林看直了眼：“王瑶姐，你比邢哥还厉害！他上次挖菠萝，把果肉挖破了一大块。”

“就你话多。”邢成义敲了敲小林的脑袋，却把挖好的菠萝推过去，“学着点，以后挖菠萝就按王瑶姐的法子来。”

王瑶看着他们斗嘴，突然觉得这后厨比想象中热闹。蒸汽里混着菌菇香，案板上摆着切好的菜，有人喊“邢哥帮我递点酱油”，有人笑“小林你又把糯米洒地上了”，像个热闹的大家庭——陈金辉没说错，他表弟在这里，确实没受委屈。

中午的忙劲过去后，王瑶要走了。陈露非塞给她个布包，里面装着艾草素包、桂花米糕，还有小林雕的胡萝卜虾米：“素包是李姐刚蒸的，米糕放凉了更好吃，虾米你挂在钥匙上，当纪念。”

“别送了，再送我就拿不动了。”王瑶笑着推辞，却把布包攥得很紧，“我下次休息再来，跟李姐学熬汤，跟邢成义学切土豆丝——这次可不会认错人了。”

“随时来！”张师傅在后厨喊，“下次来我给你雕条冬瓜鱼，比陈金辉说的还好看！”

邢成义送王瑶到文化街的路口。老槐树的叶子落在她的针织衫上，像撒了把碎金。“回去跟陈哥说，我在这里挺好的，让他别担心。”邢成义踢了踢脚下的落叶，“也替我谢谢他，还惦记着我。”

“他不光惦记你，还惦记你做的素包呢。”王瑶笑了，“他说等你做的酸儿辣女成了招牌，就带我们办公室的人来捧场，让你亲自炒。”

“没问题。”邢成义点头，心里像被米糕填满了，软乎乎的，“到时候让张师傅雕条大鱼，让李姐熬锅好汤，保证你们吃满意。”

王瑶走了两步，突然回头：“对了，陈金辉说你爱吃老家的腌萝卜，我下次给你带点，配素包吃正好。”

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邢成义愣了愣，随即笑了：“好啊，谢谢。”他从没跟陈金辉说过爱吃腌萝卜，大概是上次培训时，陈金辉看见他就着腌萝卜吃午饭，记在了心里。

看着王瑶的背影消失在街角，邢成义摸了摸口袋里的工牌，暖黄色的牌子边缘已经磨得光滑。他想起早上那个好笑的开头——“你知道邢成义在哪里吗”，现在却觉得，被人这么“拐弯抹角”地惦记着，是件特别好的事。

回店的路上，他买了串糖葫芦，是小林爱吃的山楂味。刚进门就听见后厨传来笑声，凑近一看，张师傅正拿着王瑶没吃完的素包，跟李姐说：“你看这姑娘，吃个素包都这么斯文，不像咱们小林，总把馅掉地上。”

“邢哥回来啦！”小林举着刚雕的菠萝花跑过来，“王瑶姐走了？她说没说我雕的虾米好看？”

“说了，”邢成义把糖葫芦递给他，“她说你雕得比真虾米还精神，让你继续加油。”

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