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小区盒饭个个都赞美食 第32（第1页）

差点又要挨一顿怼，谢俊老实闭嘴，转而跟姜宜说道：“上个月他们来了我这儿一趟，只说感谢我帮忙，并没提到其他事情，昨天才问能不能把你的联系方式给他们。”所以这就是他要来找姜宜的原因了，给联系方式起码要先问过正主才行。姜宜倒也痛快，直接加了谢俊的好友让他把名片推过来了，“麻烦你了，你晚上来店里吃饭吧，反正我基本每天都开门。”也省了胡阿姨给他温饭的功夫。他还没开口，胡阿姨已经拒绝了：“小宜啊，我知道你是个好性的姑娘，但吃饭这事你听我的，真的不用这样，惯得他！晚上不睡白天不起的！”她说这话时店里来了人，便急匆匆地说完去煮面了，留下两个年轻人不知作何反应，准确来说是姜宜。明明刚来的时候交流挺正常的，胡阿姨还夸孩子孝顺，到现在就怼起来了，果然父母和孩子住在一块儿就容易有分歧，特别是熬夜这点上。谢俊显然习惯了老娘的唠叨，表情都不带变化的，把事情做完就起身要回去，“加上了你们联系吧，具体情况让他跟你说，我也没打听，不过这人是靠谱的。”“好，谢谢你帮忙。”姜宜笑着目送人离开，见胡阿姨在忙还松了口气，察觉手机震动，她看了隔壁胡阿姨忙得过来，干脆没动弹打开手机，刚才发过去的好友申请立马得到了通过。好友刚加上，聊天框上头就出现了“对方正在输入中”的字样，姜宜原本要退出的手指停了停，发了打招呼的内容过去。没一会儿对方的回复过来了。寻味编辑：您好姜小姐，我是寻味杂志烟火栏目编辑王志远，冒昧打扰，不知道您的店有意愿跟我们做一期拍摄吗？他的备注是姜宜刚改的，这人倒是单刀直入，省去了许多不必要的词藻，可能是觉得姜宜很忙？想着晚上还没闭店，姜宜跟他约了九点再具体聊聊，然后先放下手机回了灶台那边。今日份的忙碌结束，姜宜才静下心来联系对方。寻味编辑：是这样的，我们的烟火栏目主要是以接地气的好吃为主。说着他发了几份pdf文件过来。寻味编辑：这几个都是往期杂志的电子版，姜小姐可以看看咱们栏目的风格，其实早过去半个多月我就已经注意到了姜小姐的店，很有一种人间烟火气息，所以我一直在积极联系您。姜宜发了个感谢的表情过去，没急着说话，先打开pdf看了看，有两份是单独截出来的烟火栏目内容，以文字加图片的形式呈现出来，是整本杂志的最后一部分，相比简约高端的餐厅，更多体现的是隐藏在街头巷尾的宝藏店铺。能拍出繁华而不喧闹又接近生活的照片很有几分技术，的确挺贴近姜宜的喜好。姜宜：这段文字也是需要我写的吗？她没什么写文的天赋，可能憋半个月都写不出来，敲代码倒是快。寻味编辑：不用的，我们这边有专人负责，您只需要把您和店真实的一面展现给我们就好。一通问下来姜宜才知道，他们主动找来的，不仅不用她干什么，还不要钱，相当于免费帮忙宣传。这倒是天上掉大饼了。姜宜考虑过后觉得可以同意，不过拍摄日期在月中到月底了，因为之前王志远他们不清楚能不能联系上姜宜，但拍摄又不能间断，所以已经排好了工作，得先按顺序拍摄完才能轮到姜宜这儿。对于这点姜宜完全理解，有商有量地确定好日期，她抱着手机翻了个身，满足地睡觉去了。早上起来打开冰箱，姜宜直接遭受到了视觉冲击，冰箱隔层上全是红色的血水，长出来的猪肝们安安静静躺在里头，仿佛事不关己的模样把她气坏了。气归气还是得收拾冰箱，她把猪肝们拿出来放盆里，隔断们有一个算一个都被拿到厨房清洗，得亏没血水没漫到外边来，不然她还得拖地。猪肝只能趁新鲜解决掉，姜宜也没想着把它们动起来，直接拿去泡上清水了。想着这道菜不下饭，姜宜去市场买了酸豆角和生菜，又买了肉才回去。清洗过的猪肝切片，里头得放辣椒和姜蒜提味去腥，酸豆角切小段，肉分两份，分别切成肉末和肉片。今天的菜简单快捷，先把辣椒姜蒜炒香，猪肝不能炒太久，口感会变硬，为了不手忙脚乱糊锅，姜宜一般先放调味料，翻炒几下再倒猪肝，淋圈料酒翻炒到猪肝变色不软趴趴的即可装出来。酸豆角肉末先放肉末炒到定型，再放辣椒碎和酸豆角，简单调味即可。生菜肉片汤放在最后，姜宜甚至先给群里发完消息，然后才开始做。不知道是没睡还是刚醒，谢俊来得挺早，几乎是姜宜发完消息没两分钟就到了店里，姜宜问了句，结果这人的回答也是让人哭笑不得。“本来打算睡了，闻到酸味下来的。”怪不得这次跟头回见的时候差不多，头发乱乱的，衣服也是随便套的，脚上还穿着拖鞋，感受到凉风的脚趾只能尽力蜷缩起来抵御寒风。“你先去坐嘞，”胡阿姨虽说老是看不惯他的作息，但内心是心疼孩子的，连忙把人赶去坐下，给他装饭端过去，“这娃这么大了也不省心，唉！”“在亲人面前肯定放松些嘛。”姜宜笑着接了一嘴，趁着没人来先吃饭。买的酸豆角依旧是家里腌的，酸味十足带着点儿坛子的味道，腌泡使它内里的酸汁丰盈，挤压时咯吱声伴随着微弱的滋水的声音，随即牙齿就能感受到酸的巨大威力，牙要变软之际，成团的肉末很好地顶替了酸豆角，咸香又占据上头，给了牙齿一点缓冲的余地。实在酸得过瘾了再添口饭，味道很快就被中和了。猪肝带着丝酒的余味，恰到好处的翻炒让它保持了绵密的口感，而又不发硬，隐隐透出来的内脏香味反倒多了跟猪肉截然不同的味道，小米辣裹着姜蒜香使那股味儿保持在合适的区域，不会叫人觉得难以下咽。这时再吃口鲜脆的生菜，嘴里最后那点猪肝的味道也被洗涤一空，软而鲜的青菜味道弥漫开来，在水里滚了一圈的肉片保留了适当的嫩，简单的调味更显肉香，反倒让人意犹未尽了起来。门口又来了一波食客，姜宜匆匆咽下最后一口饭，站起来加入打饭的队伍中。鲜虾豆腐煲过完十二点这个午餐高峰期，店里来客人的速度没那么快，姜宜两人也闲了些。拿手机时显示来了条消息，姜宜顺手点进去看，发现周思逸发了条语音消息，在十几分钟前。“还有饭吗小宜？我准备回来了。”“还有饭吗小姜？”外放的语音和另一道声音重叠起来，这边话音落下时刚好放完周思逸的话，留下点儿带着电流的尾音，虽然手机外放开得小对面听不到，但姜宜还是有点不好意思。“还有呢！”姜宜顺手回了个消息，急忙抬头，眼神移动间对上蒋浩的脸，后知后觉露出点喜意来，“浩浩，好久不见你们啦！”她说着话题自然转移到女人那，前段时间的离婚事件似乎并没有对她造成太大影响，反而整个人看起来容光焕发，变得精致了起来。“来两份饭！”女人心情也挺好，自从和渣男离了婚，工作她都不嫌烦了，这种愉悦的心情一直持续了不短的时间。“你们最近没住在这边吗？”姜宜边打饭菜边问道，感觉这一阵没怎么见过她们母子俩。“之前我送浩浩去我妈家里住了，我那时候不是挺忙嘛，现在事情结束了就把人接回来了。”要不是家里帮忙照顾着孩子，她忙起来还真不一定顾得上。姜宜明白地点点头，把餐盘递过去，“快去吃饭吧，都快过饭点了。”这一大一小去吃饭了，姜宜看看菜槽，里头剩的菜不多，她刚才还顺便答应了周思逸让他来吃饭来着，也不知道人到哪儿了……让胡阿姨在店里看着，姜宜去市场买了点菜回来，准备给周思逸发消息让他直接去家里吃，手机还没掏都看到他人了。“周思逸！”姜宜走在他后边喊了一声，前面的人回过头笑得那叫一个春风拂面，都有点闪到她了，姜宜心中念念，看他停了下来加快脚步跑了过去。“这么着急做什么？”周思逸伸手接东西，露出个不知道怎么说她好的表情，发现袋子里装的东西，他眉头微拢，“店里没菜了直接告诉我，再做一顿多辛苦。”“我说是给你做的了吗？”姜宜不服气，下巴抬了抬。怪可爱的，周思逸抿着笑意，却不敢笑出声来让姜宜听到，跟在她后头去了她家。进楼道时几只小狗崽围着姜宜直打转，好不容易才脱身到家里，这几步路花了两三分钟也是辛苦。进门后姜宜打量着周思逸的脸色，在他看过来之前及时收了回去，自然地伸手接菜，“你先在客厅坐会儿吧，我去做菜。”店里还有米饭，简单弄个菜就行。“本来就是我吃，哪有我坐着的道理？”周思逸避开她的手，自己提着菜去了厨房，看他很积极地处理菜，本想着他才病愈稍微关照一下的姜宜也就由他去了，看样子恢复不错，比之前看着有精神多了。她去前边打了碗饭过来，泡上粉丝，无所事事地盯着周思逸剥了会儿虾，然后就去开锅煎豆腐了。豆腐煎成两面金黄盛出来，锅里放姜蒜片和虾头炒出虾油，倒入开水后把虾头捞出来，依次放入千张，金针菇，豆腐，加蚝油生抽盐和鸡精调味，焖煮几分钟再放粉丝煮，最后放入白菜和虾，撒上点儿白胡椒粉煮一到两分钟关火，往外鼓胀着香气的中心慢慢停了下来，散发着诱人的温度。在家弄得比较随意，姜宜拿了两块布端着两端的锅柄，直接连锅端到了餐桌上，有眼力见的人已经提前放了个隔热板。

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