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003 惊人的刀工（第1页）

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突然有人在身边大声咆哮，这着实吓了唐毅一跳（食戟之大美食家003章）。

“嗯？”

“嗯！？”见他完全不明白自己的错误，那人又是气得面色涨红，“唐毅，这一碗汤，关系到我们清风楼全体的命运！你……你竟然糟蹋它！可恨啊！”

此人唐毅也认得，是清风楼的大堂经理，日本人，三条正泰，从上往下数，是老板，总经理之下的第三号人物。

“算了，三条经理，别责备他了，那也是失败作。”

包扎好伤口的王大厨疲倦地摆了摆手，说道：“就算他没有喝，我现在的状态，也无法完成千丝面，只能说，这是我们清风楼的命运。”

闻言，三条正泰顿时急了，要是真被扫地出门，那他将背负这个污点，以后不好找工作。

“王大厨，不过是手指切伤了而已，您看汤都已经完成了，剩下的，可以交给别的大厨帮忙，不是吗？”

不等王大厨回答，拎着食材的姚厨便颓然地摇头，道：“不行的，鰆鱼千丝面的难点有两个，一个是汤，另一个就是千丝面了，需要将一块豆腐切成头发丝一样的面条……除了王大厨，没人能做到这种事。”

“豆、豆腐？不是面吗？”三条正泰呆住了。

虽然他不是厨师，但到底是管理清风楼日常事务的人，对于一块豆腐切成千丝的难度，光是想想就觉得不可能。

这需要何等的刀工？

厨房一下子安静了下来，所有人脸上都写满了灰败，可以预见，拿不出令审核人满意的料理，等待他们的命运，将不会是美好的。

而在时候，一道声音却打破了沉默。

“能让我试试吗？”

“你？”

众人先是一震，当看清发言人后，便又叹了口气，三条正泰更是没好气地说道：“你一个帮厨能干什么？算了，刚才是我不对，你也不用给我添乱了。”

听到这话，唐毅倒是蛮惊讶的，这日本人看上去也不坏的样子。

“三条经理，我真的可以试试啊。”

见唐毅再次要求，三条正泰也忍不住皱眉，“你会做那个什么……鰆鱼千丝面？”

“会……”唐毅下意识地点头，随后又补了一句，“大概。”

“大概是什么意思？耍我很开心吗！”三条正泰愤愤地说。

王大厨这时候反而皱眉，道：“唐毅，我知道你是热心，但鰆鱼千丝面，是我们这一系独传的料理，你怎么会的？”

“我刚看了您的菜谱。”唐毅耸了耸肩，有点不好意思。

毕竟是偷看人家菜谱，这在厨师之中，可是很严重的事情。

“你看了？哎，我还以为你本来就会做，你的意思是，你看一遍，你就认为自己会做了吗？”

王大厨颇有失望，之前他确实有那么一丝丝期待。

毕竟对他来说，清风楼可是他工作了十多年的地方。

“应该会了吧。”唐毅回想一下菜谱，简单地说道：“总体来说，不是很难啊，先将鰆鱼生煎，之后入汤，这里注重这道菜的整体味道，所以汤这里必须要做好。然后是豆腐的切片，再切丝，弄完之后温水浸泡，最后放入汤中，鰆鱼千丝面就完成了。”

说得好简单！

这是厨房内所有人的心声，但凡是有点厨艺的人都清楚，说起来简单，做起来那是相当困难的。

如果把料理分级，那么这道菜，至少也是a级难度。

而听到唐毅这么说，身为这道菜的制作人，王大厨更是无奈地摇头，道：“唐毅，这道菜的两大难点你知道吗？”

“难点？您说汤和切丝吗？”

“对。汤很注重过程，同样的程序，不同的人来完成，最终的味道也是天差地别的。”

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