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果实菜谷禁忌病治第二十五1－1（第1页）

《内经》说：上天用五种气味滋养人，大地用五种味道滋养人，果实、蔬菜、谷物都是大地所产出的。又说：五谷是人体营养的主要来源，五果是辅助营养的食物，五菜是补充营养的食物，因此草本植物的果实叫做“蓏”，木本植物的果实叫做“果”。《礼记》说：枣要挑选新鲜的，栗子要挑选颗粒饱满的，桃子要挑选色泽鲜美的，柤梨要挑选没有斑点的，这说明处理果实是有方法的。《诗经·豳风》中记载了烹煮葵菜、切割瓠瓜的内容，用芥菜酱调和羹汤来奉养父母，这说明食用五菜是有门道的。牛肉适宜搭配稻米，羊肉适宜搭配黍米，猪肉适宜搭配稷米，狗肉适宜搭配粱米，雁肉适宜搭配麦子，这说明搭配五谷是有方法的。然而这些食物中，有的不适合经常食用，有的不适合食用。《内经》说：人体阴精的生成，根本在于五味，而人体的五脏，又会因五味不当而受到损伤。人怎么能不知道其中的禁忌呢？

果子生吃会生疮。

【注释】果子生着吃的特性，大多是湿邪重、热性大而且有毒，有的人吃了生的果子，所以会生疮，还会腹胀、腹泻。

果子落在地上经过一夜，被虫蚁吃过的，人一定不要吃。

【注释】凡是落在地上的果子，隔夜了尚且不可以吃，更何况是被虫蚁吃过的呢？见到这种果子的人千万不要吃。

生米存放了很多天，有损坏的地方，吃了会伤害身体。

【注释】凡是吃的东西，存放了很多天，或者隔夜了，如果有损坏的地方，那就是被虫鼠啃咬过剩下的，都有毒，会伤害身体。

桃子吃多了，会让人身体热，而且不能进入水中洗澡，否则会让人患上寒热往来、小便淋沥不畅的病症。

【注释】桃子味道甘甜、酸涩，性热，如果吃多了，会让人身体热。吃桃后进入水中洗澡，那么湿气与热气相互交结，不能散出去，所以会让人在外出现寒热之症，在内形成小便不通的病症。

杏酪没有酿熟会伤害身体。（有一种说法是：会致人死亡）

【注释】杏子味道酸苦且有毒，杏酪如果没有酿熟，吃了恐怕会对人有害。

梅子吃多了会损坏牙齿。

【注释】梅子味道苦酸，如果吃多了，会让人牙齿受损。牙齿是骨头的余气所化，因为肾主津液且与骨相合，所以会伤害牙齿。

李子不可以多吃，多吃会让人腹胀。

【注释】李子味道酸涩，如果吃多了，就会使中焦之气不舒畅，所以会让人腹胀。

林檎不可以多吃，多吃会让人百脉虚弱。

【注释】林檎味道酸涩，吃多了就会使百脉不能通畅，所以会脉弱。

橘柚吃多了，会让人味觉失灵，尝不出其他五味。

【注释】《尚书》注释说：小的叫橘，大的叫柚。这两种水果味道都酸且性寒，如果过量食用，那么嘴巴虽然感觉清爽但却尝不出其他五味了。

梨不可以多吃，多吃会让人中焦虚寒，有金疮的人、产妇也不适合吃。

【注释】梨味道甘酸，性寒，如果过量食用就会让人中焦寒冷，有金疮的人和产妇更应该戒除食用。

樱桃、杏子吃多了会损伤筋骨。

【注释】樱桃、杏子味道酸，性寒，如果过量食用就会损伤筋骨。《内经》说：酸味会损伤筋。寒邪主要会损伤肾，所以会损伤筋骨。

安石榴不可以多吃，多吃会损伤人的肺。

【注释】安石榴味道酸涩，酸涩就会使气机阻滞，肺主气，气机适宜通畅而不适宜阻滞，气机阻滞就会受到损伤，所以不可以过量食用。

胡桃不可以多吃，多吃会让人引痰饮之症。

【集注】程林说：胡桃能润肺消痰，为什么会引痰饮呢？因为它性热，吃多了就会让人火气上升，煎熬津液从而形成痰饮。

生枣吃多了，会让人热、口渴、腹胀，有寒热之症的人，身体瘦弱的人，更不可以吃，吃了会伤害身体。

【注释】枣性热，吃了会让人产生口渴之感，味道甘甜，吃多了会让人产生胀满之感，身体瘦弱的人内热必然旺盛，脾胃必然虚弱，所以会让人出现寒热之症，尤其不可以吃。

吃各种果子中毒的治疗方法

猪骨（煅烧成黑色）

以上这一味药，研成粉末，用水送服一方寸匕。也可以治疗吃马肝以及吃漏脯等中毒的情况。

【方解】用猪骨治疗果子中毒，是因为物性相互克制的缘故。治疗马肝中毒，是因为猪这种牲畜属水，马这种牲畜属火，这是水克火的道理。治疗漏脯中毒，也是骨肉之间相互感应的道理。

木耳颜色是红色的以及向上生长的不要吃。菌盖向上卷曲的以及颜色是红色的，不可以吃。

【注释】木耳以及各种菌类，都是向下卷曲生长的，如果是向上卷曲生长的，形状和颜色都与正常的不同，一定是有毒的，所以不可以吃。

吃各种菌类中毒，感到烦闷昏乱，几乎要死了，治疗的方法。

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喝一升人粪汁；喝一二升土浆；喝浓煮的大豆汁；服用各种催吐、泻下的药；都可以解毒。

【集解】李彣说：烦闷昏乱几乎要死了，是因为毒在胃中，服用催吐、泻下的药都能解毒，是为了让毒气上下分消。

吃了枫树菌后笑得停不下来，用前面的方法治疗。

【集解】李彣说：心主笑，笑得停不下来，是因为毒气进入了心脏。用前面的方法治疗就能解毒。

误食了野芋，感到烦闷昏乱几乎要死了，用前面的方法治疗。

【集解】李彣说：烦闷的感觉出于肺，烦闷昏乱几乎要死了，所以知道是毒气进入了肺，也用前面的方法。

蜀椒中那些闭口的有毒，不小心吃了会像戟刺一样伤害咽喉，使人气息不畅，几乎要断气，有的人会呕吐或泻下白沫，身体麻木冷，有紧急的治疗方法。

用肉桂煎成汁喝；多喝一二升凉水；或者吃蒜；或者把豆豉浓煮后饮用；这些方法都能解毒。

【方解】蜀椒味道辛辣，性热且有毒，闭口的蜀椒毒性更强。像肉桂与蒜，都是大辛大热的东西，能通利血脉，辟除邪恶污秽之气，用热性的药物治疗因蜀椒引起的热毒症，这是顺从病情性质来治疗的方法（从治法）。冷水清凉能解热，地浆含有土气，因为万物本源于土，最终也没有不回归于土的，见到土毒气就会化解了。饮用豆豉汁，是通过催吐来去除毒素。

正月不要吃葱，吃了会让人脸上生游风（一种皮肤疾病）。

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