魔爪文学

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崔时钰思索片刻，心中已有了数，道：“郎君既要应上巳的景，儿暂拟了这几道菜，荠菜炒鸡子、春笋煨火腿、鲜菇玉兰片，配以薄饼卷时鲜，其余菜品也都与这几道口味式样类似，不知郎君是否合意？”

杨明思忖片刻，点头道：“不错，这些时令小菜都宜赏曲江新柳，又携春意，便是某想象中的曲江宴了。不知小娘子打算上何种肉菜？”

这个崔时钰刚才也想好了，道：“鱼脍如何？”

鱼脍即生鱼片，唐人极爱吃，将新鲜生鱼去骨去皮切成薄片，佐以姜、醋、盐、豉，点缀葱丝、姜丝、橙皮等，吃起来爽滑细腻，软嫩无渣，杜甫形容其为“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”。

只是本朝皇帝姓李，又因“鲤”字和“李”字谐音，为避免冲撞，一般不用鲤鱼做脍，而是选用鲫鱼、鲈鱼、鲂鱼等其他鱼类。

崔时钰这次打算用鲈鱼，告之对方，想到什么便说了出来：“现捞的活鲈鱼，片完铺在荷叶上，用的佐料也不复杂，姜丝陈醋去腥，再调一碟新榨出来的橘汁，酸甜清冽，才不辜负这口鲜甜。”

上巳节宴，本就是追求风雅意趣，虽说请了最近风头正盛的崔记食肆的店主娘子坐镇，但其实杨明对吃食口味并未抱有大太期望。

只是如今听她这么一说，倒真觉得这顿附庸风雅的宴席的味道也会不错。

杨明抚掌笑道：“好！不愧是崔娘子，光是听着这番‘鱼片经’就觉食指大动，便依小娘子所说制备这些菜吧。”

因这次宴席所需的全部食材由东家，也就是那位杨明郎君一手包办，是以崔时钰轻手利脚，只用带一柄菜刀上阵。

——谢宵送的那把刀。

这刀刀身窄而修长，刃口很是锋利，刀柄不知是用什么木料做的，握持起来极为舒适。

自从谢宵送了她这道刀具，崔时钰便不再用原先崔家庖厨自带的菜刀了。

瞧着就跟新手村工具似的。

话说回来，这位谢小郎君送了她如此贵重的贺礼——不光是这把菜刀，庖厨的橱柜里还躺着好几把斩骨刀雕花刀之类，一看就价值不菲。

崔时钰还真不知日后应该回送给对方什么礼。

想来想去，只能等谢小郎君日后来食肆都给他免单好了。

不过谢宵的假期少得可怜：国子监广文馆学子休沐通常为十天一次，称为“旬假”，每月只休三天。

月休三天，听起来实在有些可怕，放在后世是要被挂在网上避雷的程度。

好在除了旬假，学子们逢年过节也会放假，每次放个两三天的，多少能有些心理安慰。

也许上巳节这几日便会和谢小郎君见面吧。

崔时钰按照杨明留给她的地址，一路来到一处位于曲江西岸的庄园。

砖石垒就的八字粉墙向两侧延展，墙头覆以筒瓦，朱红漆的角门半掩于重重垂柳之后。

一派大户人家的画风。

崔时钰这边正感叹着“好大的房子”，那边便有僮仆上前问道：“足下可是崔记食肆的店主娘子？”

崔时钰颔首：“正是。”

见她点头，那僮仆便礼道：“娘子请随我来。”

崔时钰跟随引路小童进了门，绕过照壁，三进院落豁然可见，每走几步便见一处雕花漏窗，窗外不是移栽的巍峨奇石，就是精心修剪的珍稀花卉。

没过多久，两人来到一处水渠，渠中清流蜿蜒，潺潺水声响彻不绝，周围错落摆放着数张矮几，想来便是曲水流觞的专用水道。

能在曲江畔拥有庄园的人，不是皇室成员便是贵族官员，看来这位杨姓订单人的身份果真不一样。

不过，管他王侯还是神仙，她只是来赴一场宴会的约定，这顿饭做完，十两银子便到手了。

崔时钰对自己的定位很是清楚。

告别小童，她提着刀按照对方指引的方向拐进庖厨。

庖厨内部倒是布置得很朴素，地上搁着新劈的木柴，窗边一溜瓶瓶罐罐，里面装满各种调料；灶台也与她食肆里的制式大差不差。

想来做起饭来会很顺手。

崔时钰目光刚从食案离开，便和两个穿着短打的少年对上了目光。

这两人正磨着刀，听见脚步声同时抬头，一模一样的脸上闪过一丝惊讶，竟是对双胞胎。

左边那个性子活泛些，瞧见崔时钰便笑出了一对小虎牙，在围裙上擦了擦手，打招呼道：“娘子安好！”

右边那个更安静沉稳，边往灶膛里添柴边对崔时钰说：“食案、厨刀和菜蔬都已洗净，娘子可放心取用。”

这两个少年是杨明昨日和她提到的两位帮手，崔时钰点点头，笑着念出名字：“两位小郎君可是大川、小虎？”

她中间故意停顿片刻，果然瞧见叫大川时右边少年点了点头，叫小虎时左边少年笑出了一对虎牙——成，记住了，小虎长着一对小虎牙。

既是杨明派给她的帮手，想来做起事来不会差，崔时钰和二人清点完待会儿要用到的菜肉，正了正神色对这对双胞胎兄弟道：“宴席隅中便要开始，咱们动作得快些，莫要叫贵人们等太久，便从鱼脍开始吧，这东西鲜吃味道才最好。”

沈大川与沈小虎自然没有异议，杨明已嘱咐过他们，今日宴席大小事宜全由这位崔娘子说了算。

只是他们没想到这位崔娘子竟如此年轻，瞧着也就比他们大个三四岁的模样，这才叫他们方才有些惊讶。

老实说，真叫他们佩服。

沈大川磨了磨刀，背着身问：“娘子准备将鱼片切成几寸？”

一转头却看呆了。

崔时钰已将一条洗干净的鲈鱼置于砧板上，刀尖沿鱼鳃划开，手指轻轻一伸取出鱼肠，又用刀尖剔去鱼腹黑膜，整套动作一气呵成。

竟连鱼身都不需他们按着！

沈大川与沈小虎对视一眼，都在对方眼中看到了惊讶。

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