魔爪文学

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4炸鸡松（第1页）

“我们店卖的生活用品，比附近超市便宜很多，质量还是一样好，隔壁小区退休金少的老人喜欢光顾，这十几年积累了不少客源，就算不宣传每个月也有不少人固定来买。”

万弘顺知道江云枫想问什么，又补充道：“我们情况不同，不过我觉得你可以印一些宣传单发发，说不定会有新客源。”

“好嘞，这是个不错的方法，谢谢您。”

“不客气，还有什么问题都可以问我。”

在大梁，饭馆的口碑只能通过口口相传的方式散播出去，江云枫第一次了解到宣传单这种东西。

在手机上一番搜索后，江云枫知道了这种宣传单需要一些店铺信息，菜品名称和图片，她决定先做出一些样菜，拍了照片，然后找打印店制作传单。

父子二人吃完饭走后，江云枫刷洗了碗筷，拿出账本，翻开新的一页，罗列新加的菜品。

既然要宣传，最好是种类丰富一些，江云枫准备用常见的猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾各出一道代表菜。

经过一番考虑，她在本子上写下“松果肉”、“鸡松”、“油煎啤酒鸭”、“鲑鱼羹”、“鲜虾豆腐煲”几个菜名，并在后面分别备注了需要用到的食材。

江云枫合上账本收入包中，出发购买食材。

过了正午，菜市场里人少了大半，肉与菜也降价不少，江云枫很享受在这不拥挤的环境里采购的乐趣。

除了排骨，江云枫还挑了几块三肥七瘦的五花肉，瘦肉部分粉嫩，肥肉部分白如凝脂。鸡肉、鸭肉都要鲜肥一些的，炒菜时也容易出油，更添鲜香。

水产区鱼缸里，鳜鱼摆着尾巴来回游动，青虾则栖息在活水池中，商贩用抄网捞出，青虾此起彼伏地跳来跳去，江云枫选了一些最鲜活的买走。

细网装的一大袋鹌鹑蛋，散发坚果香气的松子仁，还有新鲜的香菇、金针菇、木耳、豆腐，都被选购。

江云枫还需要一些自然风干的火腿，只是看价格太贵，预算不够，选了火腿肠代替。

此外，她还买了面条和馒头，作为主食备选。

回到店里，江云枫提着菜进了厨房，开始做样菜。

被酱汁细细腌透的五花肉，在锅中红烧焖煮，肥肉部分莹润，瘦肉部分染成诱人深棕色，加入其中的鹌鹑蛋也裹上淡淡油光。

鸡松采用了两种做法，一炸一蒸。

鸡肉泥撒上松果仁，在虎口处捏出一个个肉丸，在热油中炸成金棕色的小球，香气扑鼻，这是炸的做法。

将炸好的鸡松同香菇片、火腿片一同放上蒸锅，盖上一块鸡皮蒸制，鸡肉香气锁在肉丸中，这是蒸的做法。

肥美鸭肉在锅中煎香，肥肉融化缩小成香喷喷的油，加入啤酒提味去腻，酒香肉香四溢。

白嫩鱼肉裹上生粉，在老母鸡熬的高汤中炖煮，细如绣线的香菇丝、火腿丝、葱丝、木耳丝加入其中，更添滋味。

虾仁过了油锅，从清灰变成橙红色，卷成虾球，同豆腐、金针菇一同焖煮，不用揭盖，香气便四溢。

很快，五道新菜“松果肉”、“炸蒸鸡松”、“油煎啤酒鸭”、“鳜鱼羹”、“鲜虾豆腐煲”，以及两道老菜“排骨炖豆角土豆”、“三杯鸡”悉数上桌。

整个大堂香味四溢，江云枫看着一桌子的丰盛菜肴，成就感满满。

掏出使用得半生不熟的手机，江云枫研究了一下照相功能，把每道菜单独拿出来拍照，又给所有菜拍了个全家福。

她审美不错，菜的光泽被拿捏得刚好，氤氲的热气也被抓拍到，光是看照片，仿佛就能闻到味道。

经过一番认真拍摄，江云枫满意地笑了，把样菜收进保温箱，留作当晚饭，而后暂时关店，顺着导航找到了最近的一家打印店。

店内坐着一个平头戴眼镜的男人，正埋头玩手机，见江云枫来，关了手机打招呼，江云枫说明了来意。

“做宣传单，可以啊，您扫这里文件传输，把图片和信息发过来，我来排版制作。”章岩坐直了身子，点开文件接收。

不一会儿，他收到了一堆图片，仔细一看，视线骤然被吸引。

鸡肉丸子金灿灿地泛着光，堆在生菜叶子上，仿佛一座小金山。

鱼羹的汤汁是奶白色的，其中的各种菜丝呈现出黑色、翠绿、奶白、暗红交杂的颜色，从视觉上就很吸引眼球。

松果肉其实就是肉皮上切了井字形的红烧肉，经过漫长的炖煮，肉皮顺着刀口微卷，整块肉看上去像是松果一样有层次感，整体呈现酱色，看着从内到外都入味了。

每一张图都冒着腾腾的热气，章岩甚至有种错觉，似乎凑近就能闻到这些美食的气息。

“你的审美真不错。”章岩忍不住夸赞道，“这菜被你拍得很有灵气。”

“谢谢。”江云枫扬起嘴角，“这些菜不仅成色好，味道也不错，有空可以来我们店尝尝。”

“可以啊，看着就好吃。”章岩扶了扶眼睛，默默记下了江家小酒馆的名字和地址，准备这几天就去吃一下。

江云枫选了宣传单的尺寸，a5大小，章岩将图片和文字排版好，打印了一张样品出来。

“这个样式好，栩栩如生。”江云枫眼前一亮。

那宣传单上，照片的一半在纸面上，一半延伸出纸外，看上去就像立体的，很抓人眼球。

“就按这个样式印吧，先印50张看看效果。”

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