魔爪文学

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12脆皮豆腐方（第3页）

“哇，这个真是太好喝了。”周燕生“吨吨吨”几口，一杯奶茶被她喝得底朝天，嘴唇上也沾了浅棕色的奶茶，“这么一对比，之前在奶茶店买的都是什么科技与狠活儿啊。”

“因为这家店是现煮的奶茶。”李心怡笑着，品味着手里温热的奶茶，“我还问过老板，这里面加了红糖、枸杞和红枣煮出来的汁，好喝又有营养，还补气血。”

“你也太夸张了！”孟玥见周燕生已经开始喝第二杯，睁大了眼睛。

她第二次睁大眼睛，是在上菜的时候。

三份饭、两份素菜摆上桌，从色泽到气味都让人移不开眼睛。

三杯鸡包裹着焦糖色的酱汁，啤酒鸭看上去就肉质肥美，圆圆的栗子和红色的腊肠交杂在泛着油光的饭中。

豆腐方方正正，被汤汁浇灌出了肉香，几种素菜整齐码放在圆盘中。

“我先拍照！”周燕生掏出手机，左拍右拍，李心怡已经在暗暗咽口水了。

同样咽口水的还有孟玥，只是她不好意思表现出来。

“好了好了，你都拍了百八十张了，赶紧吃。”李心怡忍不住道，舀了一勺饭。

胡萝卜被腊汁煸炒过，包裹着橙红色的汁水，嚼起来脆度正合适，甜甜的味道混合着酱香浓厚的米饭，吃着很是爽口。

每嚼几下都会吃到腊肠，那腊肠略有嚼劲，带着微微酒香和浓厚的肉香，味蕾的感觉非常奇妙。

“江老板的推荐，果然不踩雷！”李心怡感慨着，大嚼着米饭，时不时舔舔嘴边的酱汁。

周燕生咬了一口三杯鸡，本以为是普通的鸡肉味道，却在舌尖接触到鸡肉的那一瞬间被折服。

鸡皮炸过的焦香，搭配着米酒的甜与微微的发酵气，还有酱汁的浓郁醇厚，这一口鸡肉吃下去，工作一周的烦躁感都被消解了。

“不是，这酱汁是有什么独门秘方吗？怎么一块普通的鸡肉也能做得这么好吃？”周燕生难以置信地又咬了两口，那热乎乎的鸡肉在口中翻腾，味蕾持续享受。

“我就说吧，这家店的饭菜很有魅力的。”李心怡鼻息间发出轻笑，又舀了勺带栗子的饭。

栗子软糯而绵密，越嚼越是有悠长的甜香，搭配着裹了蜡汁的的米饭，让李心怡好吃得长叹。

孟玥在心里暗想，这两个闺蜜还是吃的好东西不够多，才会少见多怪。

然而这种想法，在她吃了一口啤酒鸭后，戛然而止。

孟玥很喜欢吃鸭肉，外层的鸭皮肥美嫩滑，内层的肉又紧实鲜嫩，只是很少有人能把鸭肉做得很好吃。

因为鸭肉脂肪多，做不好就会油腻，而且有腥味，但是加了太多去腥去油的调料，又会让肉干柴，口感下降。

可这江家小酒馆做出来的啤酒鸭，味道却不一般。

恰到好处的啤酒去油，让整块鸭肉口感清爽，肥美却不腻口，鸭肉整体炒上焦糖色，入口微甜。

肉质紧实，却又不减其多汁，嚼一嚼，浓香的鸭肉汁渗出，让孟玥忍不住嗦了嗦。

“呼——”孟玥想要感慨一句真好吃，却又想起刚才自己脱口而出的否定，不想自己打脸自己，于是只呼出了一口热气。

几块鸭肉下肚，孟玥感觉胃里暖暖的，她又将视线转向那脆皮豆腐方。

外层煎至焦黄色的豆腐方，并不会因为筷子夹起而破碎，晶莹的汤汁浓稠地包裹在上面。

送入口中，先感受到的是肉汤的浓香，咀嚼间，豆腐的清香与之交杂，笋干和荸荠脆脆的，也是被酱汁入味过的，每一口都有汤汁渗出。

孟玥有点恍惚，她第一次吃到比肉还好吃的素菜。

好奇心又转向了梅花四素，那缩小版的玉米让她想笑。

“这还有玉米童工呢！”孟玥调侃道，夹起一颗玉米笋。

“哈哈哈哈哈这是什么东西啊，怎么这么可爱！”周燕生也夹了一颗。

玉米笋一咬就爆浆，玉米的清甜混合着浓醇的鸡汤味道，在口中飞溅，实在过瘾。

孟玥像是兔子，嚼嚼嚼，玉米笋从上到下消失在她嘴里。

看上去翠绿翠绿、掐一下似乎嫩得能滴水的芦笋，也被孟玥盯上了，咬住一端继续嚼嚼嚼。

脆脆的芦笋清新爽口，菜香混合着鸡汤香，让她陶醉。

每个菜都尝过后，孟玥的目光又落在了周燕生和李心怡的盘子里。

焦糖色的、泛着油光的三杯鸡，棕色的，带着栗子甜味和腊肉咸香的腊味饭，勾得她移不开视线。

在咽了好几下口水之后，孟玥终于开口。

“那个......你们的饭能让我尝一口吗？有点忍不住了。”

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