魔爪文学

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“芬兰？”

天内理子愣了一下。

五条悟故意用沾着面粉的手戳了一下夏油杰的手机屏幕：“你们看百科，圣诞老人就是从这里诞生的诶！去嘛，这个世界上连咒灵都有，说不定真的有圣诞老人呢？”

天内理子高高举手：“我要去！！”

夏油杰怒拍猫爪：“喂，就算有，大概也是因为没收到礼物的怨念而形成的圣诞老人咒灵吧……”

七海扶额：“五条前辈，理由仅此而已吗？”

“那里好像治安也还不错啦。”

夏油杰示意咒灵往下翻，他简单看了眼资料后也点头道：“确实还挺适合黑井和滚子她们两个人独居的。”

黑井美里问：“那语言呢？”

“英语够用了啦。”

“我要去！我要去！”

“那就这么定咯？理子妹妹，再玩几天我们就送你过去。”

“夏油君，我想还是早点动身吧，我担心有人找过来。”

“啊！黑井小姐考虑的也有道理。”

“滚球兽进化～冰冻滚球兽！哈哈哈哈哈哈哈……”

“喂！！”

五条悟嘻嘻哈哈充耳不闻，顺手把挂好燕麦粉浆的蛇肉段递给负责炸制的奶奶：“奶奶，油温够了吧？可以下锅了吧！再聊下去好东西都要腌过头啦！”

“哦哦，好了好了！”

负责掌勺的玉城奶奶用长筷子试了试油温。

看到细密的小泡涌上来，奶奶点点头：“放下去吧！”

滋啦——！

裹着薄薄面衣的蛇肉段一碰到滚烫的热油就瞬间热闹起来，油锅里爆开一片快乐的金黄小泡。

奇妙的事情在高温中发生了。

几秒内，蛇肉表面形成了一层酥脆外壳，这侧层盔甲把内部汁水牢牢锁住了——这是普通炸鸡难以企及的，因为蛇肉纤维更细密，水分更不易流失。

奶奶举着筷子让海蛇们往下躺躺，呲啦，更神奇的变化又在内部发生啦！

蛇肉里富含的胶原蛋白在热油的猛烈攻势下迅速融化成莹润的胶质，一部分胶质被逼着渗出到表皮，与蛇肉表面的薄薄淀粉层相遇。

高温让它们发生了美妙的焦糖化反应，形成了一层漂亮得脆壳。

只炸了短短几分钟，金棕色的蛇段就被捞了出来。

五条悟吸吸鼻子，天呐，这香气霸道得根本无法忽视！蛇肉的鲜美好像被一只大手揪了出来，不管不顾地往他们鼻子里塞！哎！这是蒜香……哎！这是泡盛酒的味道……海鲜特有的清甜和炸物的热乎油气瞬间弥漫了整个屋子，把之前炖汤的醇香都压下去一头。所有人的目光都被牢牢吸在了那一大盘刚出锅的炸蛇段上！学生们可对这种油炸脂肪的味道太敏锐啦，几乎一闻到，他们下一秒就想象出了牙齿撕开纯肉的丰足感！嘴巴、舌头也叫嚣着要快点和炸海蛇见面。夏油杰看着那一大盘正在沥油的炸物，喉咙不自觉咽了咽口水。之前的话题都被这扑鼻香味暂时打断了。

“来来来！别等汤了，先趁热尝尝这个！”

老奶奶们看着这群年轻人眼巴巴的样子，忍不住呵呵笑起来。

“坐下坐下，边吃边聊，汤好了再盛！理子也快来！”

大木桶里是早已蒸好的五目炊饭。

炊饭粒粒分明，每一勺都能舀到不同的料：牛蒡丝脆生生的，豆腐吸饱了酱汁软糯，顶上撒了蓬松的鸡蛋丝……海岛人胃口大，吃饭爱用深口碗装，吃得时候从底下抄上来，越吃味道越浓！

奶奶们手脚麻利，一碗碗冒着尖儿的米饭摆到每个人面前。

大家立刻围着热气腾腾的桌子坐下，根本不用招呼第二遍。所有人筷子迫不及待地伸向那盘堆成小山的炸蛇段！

夏油杰也夹起一段。

那外壳惊人的酥松，轻飘飘的。他大大一口咬下去——

喀嚓！

先是轻松地破开了那层薄脆透亮的金色外壳，紧接着，牙齿陷入了一层奇妙的胶质层。这层由融化的胶原蛋白形成的夹心呈现出一种弹滑的口感，有点像炸年糕中心的感觉，但更生猛。

最后，牙齿终于抵达了最里层粉白鲜弹的蛇肉。

又韧又香！

海蛇的纤维像什么呢？

夏油杰一边嚼着，细细思索。

一股清甜、纯净、带着淡淡海洋气息的汁水充盈口腔，混合着之前腌制进去的蒜味，辣椒味，以及泡盛酒带来的独特香气。

“哇啊啊啊——！”

灰原雄刚咬了一口，眼睛便瞬间瞪得溜圆，烫得直哈气也舍不得吐出来，含糊不清地大喊：“嘶……好吃！真的好好吃！前辈，这、这比炸鸡好吃太多了吧！！”

“嗯……！”

七海建人虽然没像灰原那么夸张，但咀嚼的速度明显快了不少。

“对吧？我们都说了海蛇肉很好吃的。”比嘉琴子笑。

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