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铜板落进箩筐里,出清脆的声响。
可他并没有着急离开,反倒拿着竹签站在一旁就开始吃了起来。
他小心翼翼地撕下一小块鸭肉放进嘴里,顿时眼前一亮。
咸香四溢,口感柔韧。
他又戳了一小块鸡腿品尝,只觉得肉质松软多汁,入口即化。
其实舒雅的卤菜用的调料并不算繁复。
但她调配出来的香味却格外诱人。
别人总以为卤制秘诀全靠贵重香料。
而她却是巧用了时间与火力的控制。
而且她的做法和别人也不一样。
许多摊位追求效率,将肉类急火猛煮一番就匆匆出炉。
不仅没入味,肉质往往柴涩难咽。
而舒雅始终坚持低温慢炖,使每一块肉都均匀吸收汤汁的味道。
鸭肉酥软不柴,香气浓郁而不油腻。
即便是鸡腿,也被炖得嫩滑入骨。
路过行人见那位客人吃得眉飞色舞的模样,加上空气中弥漫着浓香扑鼻的卤味,纷纷上前围拢过来,想要也尝上一口地道的舒氏卤味。
不差钱的客人毫不吝啬地点了一份卤鸭或是一对鸡腿。
至于囊中不太宽裕的行人,也能花五文买到一小斤卤过的素菜,吃饱吃好吃够不成问题。
那些素菜中有藕片、面筋,还有香菇。
每一种都在卤汤中泡了一整晚,早已吸满了汤汁。
细细一嚼,还能吃出隐隐的一股肉香味儿。
这是普通的豆腐、萝卜根本比不了的美味。
所以,还不到一个时辰,舒雅的那一箩筐卤味就被食客们买光了。
街边小摊前原本热闹非凡。
此刻却只剩空空如也的器皿摆在一旁。
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洛奕与林隳便是在这个时候联袂而来。
他们刚踏进这一段巷子口。
一眼就看到了已经收拾好摊位、正准备启程回家的舒雅。
见此情景,林隳率先开口。
“舒娘子,怎么这么快就要收摊回家啦?”
舒雅闻声回过头来,目光扫到站在不远处的两人,脸上立刻浮现一抹熟悉的笑容。
她不疾不徐地答道:“哪里是太快呢?从早上到现在,眼看着太阳都爬到了中天,该忙活一早的也差不多结束了。”
紧接着她略带玩笑地补充一句。
“两位若想尝尝我家的馄饨,那就明儿早点些过来吧,可不能赖我收摊太早。”
闻言,走在前面的林隳并不急着坐下。
他摆了摆手说道:“我们此次前来,倒是没打算吃馄饨。”
然后他转了语气,目光带着一点期盼地看着舒雅。
“实不相瞒,我前几日听洛兄提起,说每当他有幸品尝你亲手做的菜品时,都会奉上一块阿胶作为酬谢。”
“我一直觉得有趣,不知道我自己能否也有这样的福分,请你为我做一道菜肴?”
“这个嘛……”
听了这话,舒雅轻轻一笑。
“依我看,那阿胶的报酬,可能还是请洛大哥出更合适一些呢。”
说着,她望向沈泽。
“要是沈大哥答应了,我自然是无所谓的。”
在一旁沉默未语的沈泽这时淡淡开口。
“不过就是一块阿胶而已,又值不得什么大钱。”
随即他又看了林隳一眼,微微皱眉继续说:“什么时候你也变得跟我这么客套起来?值得这般推让么。”
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