魔爪文学

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跟小周郎君寒暄了几句，尹遥便准备开始做明日的招牌菜，小周郎君见状忙道：“对了，尹娘子不用做我和老师的份儿，我们刚才吃过了。”

哟，吃过了？尹遥侧目，刚还以为他们是忙着参加祭祀，这才晚来了些，原来却是去别家吃过了？

此时的孟老，正站在匠人旁边，兴致勃勃地瞧人家如何干活儿，随口道：“是啊，今日花朝祭典上，太后赐了百官一道‘百花糕’，听说是光禄寺献上的，我方才刚跟明远分食过。”

言毕他又缕缕胡子：“唔，那百花糕味道虽不如你家的百花酥香甜，却是以百花混合糯米，制成各式花朵的样式，再蒸制而成，可要养生得多。”

拉踩，又拉踩，尹遥轻哼，心中颇不服气。

不过后来她又从窦二娘处知晓，这百花糕还是张寺丞尝过了尹遥送去的百花酥，以此产生的灵感，加以调整而成，还以其精致美观、清淡养生的优点，获得了皇太后的夸赞。

不过这都是后话，现下的尹遥，除了准备明日的吃食外，还有件事儿想同房东小周郎君商议。

她取出一只宰杀洗净的鸭子，举刀将其利索地斩成小块儿，下入锅中慢慢煸香出油，又扭头摆出一副笑脸：“周郎君，你想不想把铺子再建一建啊？”

沈记的厨房虽然不小，但如今挤了尹遥、陆娘子、孟老师徒，外加一个砌炉的工匠，一共五个人，都快连下脚的地儿都没了。

小周郎君刚想退出去腾地儿，就听到尹遥的话，不免有些惊讶，脚步也停了下来。

“再建一建？”

“是呀！”

最近沈记私房菜的生意越来越好，午市时经常有食客排队等待。

但因着堂屋面积有限，只摆得下四张四人胡桌，虽然尹遥已让杜昭尽力安排拼桌，可食客们若想就餐，往往还是要等半个时辰以上。

眼看着天气一日日热了起来，如今客人们虽然还愿意在门口排队，可待再过些时日，恐怕就要第一时间跑去其他食店了。

虽说小周郎君给她减了房租，可对尹遥一个商人来说，若能有更大的铺面，她倒宁愿多付些房租呢。

锅中鸭皮中的油已被慢慢炒出，鸭肉也变成了金黄色，飘出阵阵香味儿。

这神都城水路四通八达，自然也是盛产鸭子的好地方，且这鸭子品质还很好，尹遥之前试过，不用焯水也没什么骚气，口感也很是鲜嫩。

今儿这鸭子还很肥，煸炒了一会儿就出了不少油，尹遥小心捞出盛到碗中。

朝锅中烹入少许米酒，加入葱姜及茱萸段儿，将鸭子继续炒香，尹遥又往锅中加了一把洗净的紫苏梗。

最近铺子里的免费饮品，已换成了蜂蜜柚子水，前两日购的紫苏倒还剩了些，她便想着不如做成紫苏焖鸭。

鸭肉与紫苏梗翻炒均匀后，加入酱油及粗盐调味儿，又倒入开水盖上盖子慢慢炖煮。

小周郎君在一旁，听了尹遥说要加建的话，便四处观察了一圈儿，皱眉道：“我这院子虽不小，再建却也建不出多少吧？而且到时厨房是不是也要重盖，那你这刚砌的烤炉……”

将鸭子料理上，尹遥洗了洗手，朝小周郎君笑道：“也不是朝外扩建，我是想着，你要不要加盖一层？”

没错儿，扩建涉及的影响太大，但可以把目光往上瞧瞧嘛，加盖个二层做雅间岂不方便得多？

小周郎君想了想，神都城尤其是南市寸土寸金，各个铺子基本都会盖到两层，有些大铺子还会盖三层。自个儿这如今只有一层，确实是有些寒酸，也有些浪费了。

他沉吟了一会儿，却仍有些迟疑：“我倒是愿意加盖，只是手上银钱有限，不知够不够……”

这小周郎君说起来也是身世坎坷，其实他自小家境颇为殷实，然而后来父亲染上赌瘾，这才将家底败了个精光，死时只给他留了这么一间铺子，还因着门面的原因，每一任租客的生意都不怎么好，整日里换来换去，他这租金收得也是有一搭没一搭。

好在如今尹遥接手，风风火火倒是把铺子开起来了，估摸着应该很久都不用再寻新租客了。

再加上他幼时便拜了孟老为师，常年随侍左右，孟老出身高门、家底颇丰，对这弟子也算视做半子，他平日里生活得还挺闲适的。

这不，一见弟子因钱财迟疑，孟老立刻发话：“就你这小铺子，加盖一层能用几个银钱，不够从我账上支取便是。”

“老师，这如何使得？”

“少废话，你年纪也不小了，还不趁早给自个儿攒些家业？”

见弟子还要推辞，孟老大手一挥：“闭嘴，这几日便去找匠人。”

这孟老三下五除二就拍了板，不给小周郎君丝毫推辞的余地，尹遥不禁暗叹：真是财大气粗啊！

既然加建之事定了，她便主动开口要加些租金，也不能占人家便宜不是？

小周郎君对银钱之事向来不怎么挂心，房主不肯要钱、租客偏要加钱，两人你推我让了半天，最后终于定下来，待二层加盖好后，月租加到六贯。

这租金，在南市可真是提着灯笼都难找了，尹遥笑得嘴都合不拢，心里暗下决心，日后一定好好儿回答孟老的问题，再也不跑路了！

尹遥刚下好决心，孟老就开始发力了：“尹娘子，你这是准备做什么吃食？”

她刚从架子上拿了把荠菜，洗净下锅焯水，闻言恭恭敬敬笑道：“回孟老，我是要做荠菜馄饨呢。”

“唔，荠菜性温、无毒，倒是好菜。可你又为何要放到锅中煮？”

这荠菜有草酸，所以要先焯水，可怎么解释……

想了想，尹遥含糊道：“焯了水便不涩口了。”

是吗？孟老揪了一片儿尹遥攥干水的荠菜，放在嘴里尝了尝：“嗯，确实味道甘甜了些许。”

尹遥松了口气，把荠菜剁碎，又将猪后腿肉剁成肉馅儿，跟荠菜混合到一起。

她往碗中加入少许盐及酱油，又打入一个鸡蛋、倒入方才捞出的鸭油，沿着一个方向搅拌上劲儿。

就听孟老在旁又道：“这馅儿里为何要加鸡子？”

“可以增加馅儿料的粘稠度，口感更鲜嫩多汁儿些。”

“那又为何加鸭油？”

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