魔爪文学

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杜昭温声道：“好。”

这十日的工钱算下来都有一贯了，比今日的菜价可要翻了好几倍出去。尹遥这样说，显然是心里还有气，故意狮子大开口。

见对方一句也不反驳，就这么干脆地认下了，她心里的气儿倒是消了大半。

毕竟嘛，再算上那小推车的钱，杜昭已是欠了她六贯钱，要打两个月白工了！

这省下来的可都是真金白银，其他什么的嘛，无伤大雅，无伤大雅……

看她脸色变得如此快，罗珊娜在旁边噗嗤一笑，被尹遥瞪了一眼。

陆娘子端着上午煮好的麦冬石斛饮出来，张罗着：“都站着干嘛，坐下吃饭呀！”

……

今儿这道薄荷炸排骨，生炸的排骨可谓外焦里嫩，又颇有嚼劲儿，还带着浓郁的薄荷清香，虽然是油炸，吃起来却一点儿都不腻，不一会儿就见了底。

罗珊娜一连吃了好几块排骨，却根本没吃够，连盘中的薄荷叶，都啃了好几片儿。

她眼巴巴朝尹遥道：“三娘，明儿你午市做这道菜时，帮我也多炸些啊！”

“晓得了……别舔手指头，你几岁了！”

而另一道沙茶干煎鸡，这沙茶酱大伙儿都是头一次吃，却立刻被它独特的香味儿所征服。

因用了鱼虾做底料，这沙茶酱味道可谓极鲜，又夹杂了各种香料组成的复合香味儿，以及轻微的甜辣味儿。

再加上鸡肉本身的肉香、干煎后略微的焦香，吃得在座几人都是头也不抬，吃了还想吃呢！

陆娘子刚吃完一块儿鸡肉，忽然想起来，朝杜昭道：“对了，你那随从呢？怎么没叫来一道儿吃饭？”

完蛋，这事儿好不容易过去，怎么又提到杜安了？

杜昭轻咳一声，也不敢看尹遥脸色，只含糊道：“我放他回家乡了。”

陆娘子不疑有他，只以为是杜昭囊中羞涩养不起随从，叹道：“哎，回家也好……”

此时正骑在马上的杜安，又打了个响亮的喷嚏，一脸的懵：

“郎君真的是失心疯了，我这才从长安出来没几日，怎么又让我回去了！”

第78章寒食踏青葱香肉松面包焦糖烤布蕾……

这日午市刚一结束，尹遥就把陆娘子、罗珊娜、杜昭叫到了一块儿。

“我要宣布一个消息！”

几人放下手里的活儿，都一脸好奇：“什么事儿啊？”

尹遥笑眯眯道：“咱们明日闭店休息一日！”

第二日便是寒食节，这个节日在现代已逐渐被清明所取代，在大唐时却与清明并称，是个极为重要的节日。

百姓们不仅要扫墓祭拜先祖，而且光看它的名字就知晓，这一日还不能生火、只能吃冷食。那沈记的生意还怎么做呀？

更何况最近又是连续的夜宴，都好几日没着家了，再不安排点儿活动，七娘可要气哭了……

既然如此，尹遥索入乡随俗，大手一挥：“咱们沈记也闭店一日，带着阿婆和七娘踏青郊游去！”

“太好了！”一听说要出去玩儿，陆娘子和罗珊娜都欢呼起来。

……

明日既然不能生火做饭，那便要提前做好一日三餐，尹遥宣布完这个好消息，便一头扎进了厨房。

自从砌了烤炉之后，鸭子也烤了、脆饼也烤了、披萨也烤了，尹遥早就跃跃欲试，想再做些面包尝尝。

她先安排陆娘子帮忙：“舅母，你先帮我炒一锅豕肉松，之前做过的沙拉酱也要些。”

“好。”陆娘子应下，去取了块儿新鲜的豕肉，切成大块儿下锅煮着，又另外起锅开始熬沙拉酱。

尹遥则是将面粉、面肥、鸡子、牛乳、酥油、饴糖、粗盐和在一起，经过反复揉搓摔打后，揉成一个光滑柔软的面团。

轻轻揪出一块儿，只见两团面之间呈透光且不易破裂的薄膜，也就是俗称的“手套膜”，这样的面团做出的面包，口感松软细腻十分可口。

她满意地点点头，往面团上倒扣了一个木盆，等待二次醒发。

陆娘子的沙拉酱已经熬好，给尹遥拿了过来，好奇道：“三娘，你这是准备做什么呢？”

尹遥笑道：“我想着做些葱香肉松面包，咱们明日当早饭吃。”

“面包？那是什么？”这个词儿陆娘子还是头一回听到。

“唔……”面包这词儿太过普通，却又一时难以解释。

尹遥想了半天才道，“就是用发酵好的面团烤成的一种吃食，比胡饼要更蓬松更柔软些……反正一会儿做好了舅母就知晓了！”

陆娘子见她解释不明白，都快抓耳挠腮了，噗嗤一笑：“好好好，我去炒肉松了，你先做着吧！”

尹遥松了口气，还好今日孟老不在，他可比舅母难缠多了……

等待面团发酵的工夫，她又去后院儿取了几根腊肠，切成碎丁儿，又洗了把小葱也切成葱末。

这会儿面团已膨胀到原本的两倍大，尹遥拿出来用手指戳了一下，见小孔并不回缩，便知已是发酵好了。

再次揉制排出空气，分成数个拳头大的小面团，盖上一块沾了水的麻布略作松弛。

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