魔爪文学

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重生七零卖大菜人生赢家定是我 第61（第1页）

“来了来了，这三桶都是我们家的！”“哎呦，国庆家的年糕来了，大家努力搡呀！”陈金水站在最中间的石臼边，抡起木槌就给新进臼的糕花来了一锤，“哼唷！国庆！你尤其要加油啊！”“好嘞！”“哼唷！”“哼唷！”……沈春花要明天才轮到去做糕，但她站在边上也没闲着，洗了把手直接挤进大长桌里，跟着村里的三姑六婆们一起做糕。“这是贾师傅他们家的年糕吧！一点小米都不掺，纯粳米的才能那么白！”“是他们家的！贾师母喜欢吃得软，说有小米的糙！”“我就喜欢吃带小米的，有嚼劲！诶，春花，你家的年糕掺小米了吗？”前面两个婶子，一起两边扯着年糕边转边捏，捏成圈状，中间漏个大洞，再将它拧断拆开，就变成了碗口粗的年糕条。刚出炉就被捶打了几百下的年糕条仍有将近一百度高温，一般负责干这活都是上了年纪，手掌上茧子比皮厚的老太婆们了。她们也算是分糕人。分糕人的手要先沾一下冷水，然后用虎口将糕条拧成一个个拳头大小的糕团，再丢给后面的年轻媳妇儿们，小媳妇儿们将一个个糕团搓成十五公分长的圆条，再往后传，后面人会用印糕板把圆条压扁成型。沈春花就正拿着一个糕板往里塞年糕条呢，听见有人问她话，头也没抬的回道，“掺了呀，我90斤年糕里有20斤的小米呢，纯大米，我家可吃不消。”他们村的糕板是光的，有些村高级点，会还会雕个花，所以印出来的年糕，背面平直，正面会有条纹与花样，看着就漂亮。不过沈春花还是怀念年糕机器，好歹搡好的年糕丢进去再出来只要用剪刀剪断就行了。“你家看着人多，大半是孩子，做九十斤也差不多够吃了，我家人多，做120斤都只能吃到立春。”“马会计家昨天好像做了快200斤呢！是不是呀？春花？”说的就是林玉兰家。沈春花啪的一下，把一条成型的年糕敲下来，她边上的一个小媳妇儿拿着个红印章就往中间一戳，“是有200斤，昨天来问我家借三轮的。他家人多，当然得多做点。”这里的传统年糕是不放糯米的，纯晚稻收割的粳米，易消化，但又比吃饭饱腹感强，还能存放很久，所以人多的家庭能多做点就多做点。刚成型的年糕其实还很软，得小心又快速的码到竹箕子上排好队，不然就会变形。最边上的女人们把年糕条一条条的，间隔一些距离放在圆圆的晒箕上，一层层的摆在养蚕架上晾晒，等到年糕凉透就会变硬，叠在一起的时候才不会相互粘连变形。“这家年糕结束了，后面开始是春花家的啦~”最前面的分糕人朝这边喊了一声，大家伙开心的应着声，晒年糕的人到时候会把两家的年糕分开晒箕放。沈春花等自家的年糕等好久了，终于轮到自己家了，她糕板一放，往前挪了几个人。在分糕的老婆婆边上坐下，拿起几个米团子就开始捏。她们这过年传统习俗是要进行“祝福”的，需要用鸡、鹅、羊、鲤鱼和猪头等“五牲”来祭祀。但谁家能真有这个条件，所以很多人家会用年糕来代替。沈春花没几下，就捏了只羊出来，给边上的人羡慕坏了，“春花你还有这手艺呢！一会儿我家的来了也帮我捏几个呀！”沈春花：“好说好说~”“我家昨天就做好了，是请贾师傅帮忙捏的，我男人还送了他一包烟，早知道就喊春花了~”这个沈春花没搭理，不熟，你还想喊我白干活？这会儿已经半下午了，林淑英也放学了，梁生娣带着四个孩子晃悠晃悠的晃到了糕场，闻着那大米的香气，她成功的饿了。儿子正在抡锤子打糕她没敢带着孩子走近，就摸到了糕台边，“春花啊，咱们家的年糕好了吗？”沈春花举起手里的小鱼给她看，“这不正在做呢嘛！快了快了！”小淑美翘着两只羊角辫，颠颠的跑到妈妈身边，一下子就扑在了她腿上，抬头，张嘴，“啊~”沈春花笑着揪起一小坨年糕塞进她嘴里，给边上几个也都吃馋坏了，纷纷跑来一起张嘴要吃，包括梁生娣老朋友。沈春花一人塞了一嘴，然后就不肯给了。“等做完！咱们晚上吃年糕，不然你们晚饭要吃不下了！”——————————————————年糕不是用来卖哒，就是自己家吃哒～村里做年糕，大家都是几百斤几百斤做的，可以一直吃到清明ヽ（ー_ー）ノ不过80年代粮食比较紧张，所以要算着做，春花拉去90斤粮其实不多的。【一年更比一年高】冬至吃年糕，一年更比一年高。今天刚晒好的年糕还软糯得很，回家随便几下就能用刀切成薄片，等再过几天，硬得开裂了就得扔水里浸着了，隔几天换个水，能一直浸到清明。梁生娣成功吃到了那天想吃的搭配，只不过不是面条，而是年糕。一人一碗青菜肉丝汤年糕，再配个荷包蛋，一勺猪油。一家7口人，堂屋里愣是没一句说话声，只有吸溜年糕的声音。林国庆是吃的最快的，他是真饿了，干完一大碗年糕，打了个响亮的饱嗝，然后摸着肚子乐道，“诶，咱们明天早上要不要吃白糖蘸年糕？”“要！”“吃！”林书超小朋友和梁生娣老朋友异口同声的附和着这个提议，其他三个小朋友由于嘴里还塞着年糕，只能一个劲点头表示同意。沈春花翻了个白眼，刚吃完晚饭就开始惦记早饭了，真是一家子饭桶。不过，“白糖年糕也行，就是糖不多了，明天吃完估计就见底了，咱家不是还有一斤半糖票吗？妈，你明天……”“明天我去买来！”梁生娣没等她说完就赶紧举手表示自己可以，给沈春花乐的。就是这年糕吧，刚开始吃的时候，大家都挺开心的，连着吃了十天后，连梁生娣都墨迹到了沈春花身边问着，“咱今天能不吃年糕吗？”沈春花憋着笑，“你不是说喜欢吃用油炒的年糕吗？我今天正打算给你们大白菜炒年糕呢？不吃了吗？”梁生娣：……“前天吃的不就是大白菜炒年糕？”“那你想怎么吃？你可以提意见，我看看能不能参考一下。”梁生娣：“……我想吃大米饭配炒菜了。”沈春花眨眨眼，看了看案板上已经切好的年糕，哄小孩似的哄着，“明天吧，我今天都切好了……”梁生娣铩羽而归，出去告诉四个孩子，今天还是吃年糕，四个萝卜头都痛苦的仰天长啸了一声。12月份林国庆隔10天就跑一次省城，直接补上了11月份的空档，把大家的蛋啊鸡啊鸭啊啥的，能换钱的都帮忙换了钱。这回没人再说什么赚差价的事情了，甚至还有好多人时不时的提着点东西上门，有些是自家院子里种的一点菜，有些可能是半斤糖，几两花生……不值多少钱，但都是情分。沈春花该收的都收下了，并告诉他们下次大概什么时候林国庆还会再去一趟，可以早点攒着东西。就是院子后面的鸭子，到现在还没下蛋，给五妮六妮急的啊。“姐，你说鸭子能吃了年糕会不会长快一点？”六妮开始想馊主意了，成功收获了五妮一个白眼。“拿年糕喂鸭子，你等着被奶奶打死吧！”六妮委屈巴巴的缩了缩脖子，看着那群快乐的嘎嘎乱叫的鸭子一个劲的叹气，“鸭鸭啊，你们快点生啊……生了我们就能有钱了啊……”不是说这里面只有2只公的，其他都是母鸭吗？都快四个月了咋就一只都不肯生呢！元旦前一天的早上，六妮终于在鸭棚角落里找到了一颗圆滚滚的鸭蛋，她兴奋的举着那颗蛋冲出来，“五姐！五姐！生了！生了！”啪叽一声，马六妮一个不留神直接踩进了小河里，虽然现在是枯水期，河里的水鸭子站起来都能露脚脖子了。但依然还是有水的，河床上的青苔给她哧溜滑了一下，差点摔进水里。六妮却浑然不觉，把蛋举的高高的，一个劲的喊着姐姐快来看，马五妮拎着桶切碎的红薯藤站在那里，红着眼跟着妹妹一起笑。“生了呀！终于生了！”越州麻鸭，是华夏三大鸭之一，素有“禽中明珠”之称。特点就是产蛋多、耗料少、生活力强，养的好的高产群鸭一只一天一枚蛋根本不是问题。那天那颗鸭蛋像是给这群鸭开了一个好头，从元旦开始，鸭棚里每天都能拎出一桶鸭蛋来，最少也有10枚以上，多则能有20枚。林国庆和沈春花帮着一颗颗的照灯看种蛋。凡是发现能孵小鸭的就挑出来，直接塞进了鸡窝里。这两天小坏蛋突然开始抱窝了，问题是能孵的鸡蛋其实就三四枚，沈春花正愁着它这效率低下呢，就有鸭蛋来顶上了。剩下的鸭蛋则在墙角攒着，让林国庆到时候一起去省城换钱回来。自从鸭子开始下蛋，五妮六妮恨不得天天住在鸭棚里，盯着鸭屁股，催它们快快下。第一批鸭蛋攒了10天，林国庆就送过去了，差不多就130颗，十六斤半不到。7毛一斤，换了十一块三毛七回来，还有三斤二两的粮票。粮票是一早就和五妮六妮商量过的，归林家所有，她们只分钱。四成，一共是四块五毛五。两个姑娘收着钱的时候，手都在抖。“这，这是卖鸭蛋的钱？我们那四成？就有那么多？”“对啊，你们不是以前也养过鸭吗？鸭蛋价格也没变多少啊。”林国庆坐在桌边喝水，看着那俩孩子发愣，有些好笑。

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