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“小凡姐,这样会不会太麻烦你了?”
孟小凡虚伪地摆手:“咱们都是一家人,有什么需要客气的?不过首先说好,你先确定你要不要卖奶茶,学了之后,可不能半途而废!先想想自己,究竟能不能吃得了这份苦!”
萧熠煌有些茫然。
之前他也去过孟小凡工作的地方看过,卖奶茶好像看起来挺轻松的啊!没事的时候可以玩玩手机,有客人来了再做奶茶,几分钟就能搞定,这很辛苦吗?
萧熠煌觉得自己能吃得了这份苦。
他肯定地点头:“小凡姐,你就放心吧,我不会半途而废的!”
孟小凡见他上钩,露出了狼外婆的笑容,拍了拍他的肩膀,像是临终前的最后关怀:“有你这句话,我就放心了!我就知道小弟你这人不怕吃苦,一定会坚持下来,让爸他刮目相看的,对不对?”
萧熠煌老实地点头。
不求他爸能够对他刮目相看,只要他爸接下来别再突然灵机一动,又让他去做什么事情就好。
孟小凡轻拍他的肩膀:“你现在最需要做的就是先去休息,明天早上六点,吃完饭我教你。”
傻孩子,珍惜最后悠闲的时光吧!
第134章霸总的爸爸13
周一,工作日。
萧衍吃完了早饭,给萧熠煌转了十万块钱,作为创业基金后,坐着他的小车去公司。
萧熠煌早已经习惯了早睡早起,没有赖床习惯,每天定时五点四十分起来。
等他爸走后,萧熠煌开始勤勤恳恳和孟小凡开始学习怎么制作奶茶。
孟小凡给萧熠煌一连发了好几份文件包,文件名字和学习步骤标得一清二楚,看得出来很是用心。
看着文件夹的奶茶工具大全,以及奶茶制作基础必备,学好奶茶你要知道以下几点要素,如何把控时间刚刚好……
这让他梦回之前在销售部门时,看得那些简直比他命还长的书籍!虽然一个是实体书,一个是电子书籍,可二者在本质上,根本没有什么区别!
都需要看记从中获取经验和心得!
萧熠煌十分努力地将这些书籍,花费四天时间,终于记牢那些机器的操作功能与时间的把控,以及怎样调配煮制奶茶,怎样制作双皮奶,怎样制作成Q弹有嚼劲的珍珠……
学习完这些书后,他觉得自己现在强得可怕!
萧熠煌信心满满地给孟小凡发了一条信息,十分谦逊地说自己觉得差不多能够上手了。
对此孟小凡也没多说什么,只是将他带到萧家的后厨里。
萧家聘请的厨师们,有专门负责中餐的厨师,也有专门负责制作西餐的厨师,甚至连点心都分中西之别,饮品这些更不用说。
可以说这里的厨师们,随便单独拉一个出去,都能作为起码五星级别的掌勺主厨存在。
孟小凡早就提前跟厨师们打过招呼,得知萧熠煌要亲自制作奶茶后,担心他会紧张,体贴地将饮品操作间让了出来。
制作奶茶的工具很多,如碎冰机、封口机、温度计、搅拌器、取量器、煮奶锅等,好在有其他功能差不多能替代的工具。
萧熠煌并不好高骛远,十分谨慎地选择制作一杯非常传统的珍珠奶茶。
首先是珍珠的制作,这需要提前制作好晾凉,后续才能用到。
萧熠煌取出一小袋木薯淀粉,经称后,倒入透明的器皿中,加入带着升数的器具水,放入黑糖搅拌。
到了这一步,看起来还挺有模有样。将面团取出,萧熠煌开始揉面团。
没有技巧,全靠蛮劲,使劲地揉搓。看了一眼墙上的时钟,搓成长条,用工具切成剂子后,手动搓圆,随后撒入淀粉放在一旁。
等水烧开后,萧熠煌把珍珠倒入沸水中,溅起的热水迸溅到手上,烫得他一个猛然退后。
孟小凡皱着眉头,没有说话,却也能看得出,她对萧熠煌的表现非常不满意。
珍珠做好,紧接着便到了煮奶茶这个环节,一般大多用于红茶或者乌龙茶冲泡后,倒入牛奶煮制,让茶叶的香气与牛奶混合一体,等时间到了差不多时候,加入白糖,将其盛起晾得差不多了,再倒入做好的珍珠,一分简陋的珍珠奶茶便制作完成。
“小凡姐,你要喝冷饮,还是热饮?几分糖?”萧熠煌谨记着客户口感的喜好。
“正常冰,七分糖。”
萧熠煌挑选了一个比较好看的杯子,倒入奶茶喝珍珠后,加入糖浆搅拌,最后倒入一些冰块,放上吸管和勺子,端着碟子放置操作台上。
他满含期待:“小凡姐,你尝尝。”
孟小凡也不跟他客气,含着吸管暴风吸入,随后被那甜得发腻的奶茶给齁到。
强忍着没有浪费,孟小凡将口中的奶茶喝下,拿起勺子尝了一下珍珠,又被那死面的珍珠口感给皱起眉头。
萧熠煌本来还挺踌躇满志,看到孟小凡的反应,顿时间心提到了嗓子眼。
“是不好喝吗?”他问道。
孟小凡没有做评价:“按着刚才你给我做的比例,你自己尝尝。”
萧熠煌拿来一个杯子,给自己做了一小份,随后被齁住了。
他吐到水槽里,将其冲洗后,擦了擦嘴,有些疑惑和不解。
明明他都是按着书上教的,怎么口感差距这么大?齁甜不说,珍珠也完全没有Q弹有嚼劲的口感,里面特别生硬。
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