魔爪文学

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第66章（第1页）

“嗯，看来它真的很喜欢向泽弟弟呢。”大丫赞同。小向泽裂着小嘴高兴地直笑。“咦！小狗要咬你了。”一直盯着小狗的三丫突然指着小狗喊了一声。众人忙移眼去看，只见小黑狗伸直了小脑袋，啜住向泽右手的大拇指费力吮吸起来。“没咬，我不疼呢。”没感受到疼痛的向泽也不缩回手，向大家解释。“它这是饿了吧？”向佑看出端倪。大丫这才想起，这小黑狗的兄弟姐妹都饿死了，它只怕也是饿了好些天的，连忙点头，“对对对，得赶紧做些东西给它吃。”可是这么小的小狗可以吃什么呢？几个小孩拿不定主意，便跑来找郭喜安。郭喜安也没养过小动物，不过按常识来说，这么小的狗崽子应该是要吃奶的，可家里穷得白面都吃不起，哪有奶喝。想了想，郭喜安到厨房就用玉米面熬了糊糊，多加了一些水，熬得稀稀的，喂给小狗崽。小狗崽也不挑，也是真的饿狠了，埋头在大碗里吃得十分香甜。家里这一群孩子就围在小狗身边，津津有味地看它吃食。既然决定收养这个小狗崽，那它也算是家里的一成员了，郭喜安提议给小狗崽取个名字。“黑虎，以后它就叫黑虎。”小向泽抢着取了个名字。小狗崽像是听懂了一样，抽空从碗里仰起狗脑袋，朝着小向泽奶奶地汪了一声。小向泽眉开眼笑，笃定道：“它喜欢这个名字。”土豆炖鸡和辣子鸡丁有黑虎这条小狗崽在，小向泽罕见地没有在郭喜安进厨房做饭的时候跟进来。倒是二丫看到她从背篓里提出一只野鸡，眼睛一亮，丢下向泽他们跑过来，“小姨，哪里来的鸡啊？今晚上吃鸡吗？”郭喜安点了点她的小鼻头，笑道：“山里打的，晚上给你炖鸡汤喝好不好？”二丫双眼放光，狠狠点头：“好！”郭喜春先前见郭喜安从山里带回一只狗崽，还要浪费家里的粮食喂它，十分不赞同，可现在看着孩子们对狗崽喜爱和亲密的样子，终究也没说什么。这会儿见郭喜安拿出野鸡要收拾，忙过来帮忙。一边烧水一边忍不住可惜道：“这野鸡要是早几天发现就好了，这样大的野鸡，拿去镇上酒楼里能卖上好几十文钱呢。”镇上的酒楼对这些野味非常欢迎，很多农户去山里打到野味都愿意拿去酒楼卖，这些野味比家养的牲畜价钱要贵，卖一斤野味的钱能割上两三斤的家猪肉，对贫苦的庄户人家来说，可更要实惠多了。可惜，像这种饿得身上没有几两肉，都是骨架又看起来病恹恹的野鸡，酒楼就不一定收了，就算愿意收，也给不了好价，还不如自家吃了。郭喜安先前也是觉得可惜，只是可惜的是这鸡饿掉了好几斤肉，倒是不可惜自家人吃。前两天因为“养伤”，家里饭菜基本都是郭喜春做的，郭喜春节省惯了，做饭根本就舍不得放油放盐，郭喜安说了好几次，她还是改不掉。这几天吃的虽然还是以前常吃的玉米糊糊和烙饼之类的，而且那玉米面还是没有掺糠的，可少油少盐，郭喜安觉得自己嘴里都淡出个鸟来了。昨天吃了一顿凉粉，酸酸辣辣过了个嘴瘾，可这油水还是不足，肚子里也是寡淡的。郭喜安准备用这只鸡好好做一顿美食。先将鸡抹了脖子放干净血放进盆里，舀来烧开的开水烫一会儿，这鸡毛就能拔下来了。收拾干净鸡毛，郭喜安又从炉灶里拿出几根烧得正旺的木材，把拔光毛的鸡放在火苗上转圈，将没有处理干净的细绒毛烧干净。整只鸡一分为二，一份剁成大块，起锅烧油先放下去爆炒，炒出鸡油和香味，再加入大量的清水直到漫过鸡肉还高出两个指节的样子，盖上锅盖让它炖煮。趁这个时间处理剩下的半只鸡。鸡肉切成小块，大的骨头剔除，切好的鸡肉用葱姜、酱油抓拌腌制个一刻钟左右，锅中多倒一些油，油温六成热左右倒入腌好的鸡肉块，慢慢煎炸到金黄捞出。锅里留少许底油，放入提前准备好的干辣椒段、葱姜蒜片和花椒，小火炒香后，倒入煎炸好的鸡块，快速翻炒，中途再加一点白糖提鲜，出锅前放盐翻炒均匀，一道美味的辣子鸡就完成了。郭喜安在炸鸡肉的时候香味就飘出老远，在院子里和小狗玩耍的向佑向泽和大丫三丫闻到味道，抱着小狗冲进厨房。“娘，好香！”向泽舍不得放下怀里的小狗，眼睛盯着锅里的鸡肉垂涎欲滴。他怀中的小黑虎也一样瞪着黑豆般的圆眼睛，一眨不眨地盯着锅里，口水横流的馋样像极了小向泽。

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