魔爪文学

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第210章（第1页）

孙大娘瞧着她这三大盆用料十足的馅料，感叹道：“要说咱们这向阳村大方的，你是属头一个了。”端午节家家都是要包粽子的，可要说这糯米粽，可不是哪户人家都舍得吃的，这家里宽裕的人家会买上一两斤糯米包上十几二十个尝尝鲜，可大多数人家包得最多的还是玉米耙粽。所谓玉米耙粽，就是用玉米面加糖调成稠稠的面糊包出来的粽子，是日子清贫的村里人最好的粽子代替。孙大娘家今年包的就全是玉米耙粽。几人一边包着粽子一边闲谈，不知道怎么的说到程家嫁闺女的事，张巧莲一脸的八卦：“老程家的今天还给村里人派喜糖呢，要是我啊，自家好好的闺女送去给人做妾，头都抬不起来了，哪还有脸派喜糖啊。”端午加餐郭喜安听了这话一愣，“程家丽是今天出门？”“不是啊！”张巧莲回答道：“三天前男方家一顶小轿就来抬走了，就是咱们去镇上赶集的那天。”又纳罕道：“你不知道这事啊？”郭喜安完全把这事忘记了，细算算，按照小雨那天的说法，确实是他们赶集那天就是程家丽出门的日子。她这会儿有些讶住了，这程家丽出门竟然如此悄无声息，在村里一点水花都没起。不过既然是人已经出门了，那今天才发喜糖又是怎么个回事？听郭喜安问出来，张巧莲嗤了一声，带着嘲讽道：“又不是正经嫁人，听说男方家那边又要求低调，就是简单的酒席也不让摆的，到了今天，程家的才给村里人送了一些喜糖。”郭喜安是没收到程家送的喜糖的，想来是刻意略过了她，她也不稀罕，这事她也就当个八卦听听就过了，只要老程家的不来打扰她过清净日子，他家就是翻出个花来，她也不关心。几个人包着粽子，孩子们也过来凑热闹，大丫二丫年长些，学着也快，包了两个之后就像模像样了，剩下三个小的怎么也学不像样，家里竹叶不多，是估摸着刚刚够的，可禁不起他们损耗，郭喜安把他们赶出去玩耍去了。向佑带着小表姐和弟弟向泽出去玩耍去了，他们心里惦记着吃粽子，也不跑远，就在门口逗小黑虎玩。这一下有六个人包粽子，孙大娘婆媳又是干活麻利的，差不多一分钟就能包上一个，原本预估着要包到晚上的分量，硬是提前到申时就包完了。数了数，足足包了有三百六十二个呢。孙大娘婆媳包完粽子就要回家，郭喜安硬留下她们吃晚饭，早上她从镇上买了些猪肉和大骨头，大骨头汤从正午到现在一直小火慢熬着，这会儿火候正好，她打算晚上下面条子吃呢。明天就是端午，会给帮工们放一天假，这一餐就当做是提前给他们的端午加餐了。做晚饭前得先把粽子煮出来，家里之前向李大娘家借了个大炉子，自家又买了一个，为了快一点把粽子煮出来，孙大娘回家把她家的那个炉子也提了过来，又提了两口大锅过来。三个炉子都升起火来，三口大锅架上去，一个锅煮一个口味的粽子。趁着这个功夫郭喜安拿了大盆过来揉面，这么多人吃面条，还是自己揉面擀出来比较划算，用干面条可煮不出来这么多。用的都是白面，加了些红薯面进去，这样擀出来的面条会更加顺滑，口感上没那么硬。十个帮工再加上家里的这些人，接近二十个人吃饭，一个盆揉地面可不够，郭喜安拿了两个盆出来。孙大娘主动过来帮忙一起和面、揉面，揉好的面要让它醒发一刻钟左右，趁着这个功夫郭喜安又拿出一小块五花肉剁碎，把炒肉臊的其他调料都配好。今天的大骨汤鲜美得很，不用炒太重口味的肉臊，炒个清淡的就行，不会掩盖汤头汤本身的鲜美。郭喜安准备炒一个酸菜肉沫的，捞出一碗酸菜出来同样剁碎装碗备用，等待会儿腾出火炉来，就可以直接上锅炒了。外头三口煮粽子的锅已经咕咚了好一会儿，郭喜安打开锅盖看了看，用筷子轻轻按了按，糯米肉粽和八宝蜜粽还得再煮一会儿。玉米耙粽倒是熟了，张巧莲来帮着把大锅抬下火炉，郭喜安找了个盆，捞出四个玉米耙粽子出来。孩子们早就围过来团团转了，这个玉米粑粽是包成手掌长的条形状的，郭喜安用刀切成两半，给孩子们一人分了一小截，马上就要吃饭了，这会儿可不能吃太多。剩下的几个大人也尝了尝味道，这玉米粑粽煮出来味道也很好，甜甜的很香糯，是和糯米不一样绵软的口感。揉好的面团醒发得差不多了，孙大娘婆媳两个把擀面、扯面条的任务接了过去，郭喜安腾出手来去炒肉臊。

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