魔爪文学

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第117章（第1页）

唯恐那位约见她的阔老爷等得不耐烦，等贺梅做完最后一份客人的单子后，赵芸便主动接过了她的工作，帮食肆伙计们煮晚饭。见此，孙月将程全请到后院与贺梅细谈。贺梅：“您找我有什么事？”程全和他身后的小厮都傻了眼。程全倒吸一口冷气：“你就是一窟鬼食肆的厨娘兼老板？我请的老师傅也望其项背的厨子，竟然是这么年轻貌美的娘子？”贺梅大大方方任由他打量，“谢谢夸奖，您要见我，可是有什么话想说？”在等候的那段时间里，程全早已深思熟虑过了，因此这会儿脱口而出，“娘子有巧思亦有巧手，在下诚信想出重金购下你的食方与饮方，再派厨子向你学习技艺。且在下可以保证，仅会在别处售卖，绝不会恶性同一窟鬼食肆竞争，不知娘子意下如何？”孙月眉头一皱，却在看到贺梅面上的神情后闭了嘴。这些方子在后世属实不算什么秘密，全都是公开透明的，只要上网去搜便可以搜出一大把，而难点则在于厨师本身对火候、用量等各种细节的把控之上。这人不止要买她的菜谱，还要出钱让她帮忙培训厨子，算是相当聪明，甚至连“教会徒弟，饿死师傅”的问题都想到了。贺梅快速在心中盘算一番，面上声色不动，“您打算出个什么价？”闻言程安一喜，从袖中掏出适才在食肆大堂写写画画后折叠起来的纸张展开，递给贺梅。她接过来一看，方方面面都写得清清楚楚、明明白白，就连价格都远远超过她最早所预估的数字。若是换个人或者换个场合的话，或许在看到这样的数字，绝对会脑子一热就此签下一张合同，让这人彻底买断。因着之前教导客栈大师傅郑安而贪吃的老顽童并不轻易接受那出，贺梅并不打算轻易应承下来，给自己揽苦活。她思忖过后说：“您所列的条款都挺不错，可食物的制作相对复杂，而饮子则相对来说更容易批量生产。所以我更倾向于以抽成的方式来售卖饮方。”本以为胜券在握的程全一愣，心知这是遇到对手了，“娘子好大的胃口，好深远的目光，好过人的胆识。你可知在下是何人？”见贺梅摇头，他长叹一口气，“若是买下你的方子，在下毫不费力便可以令售卖的铺子在大越的各地四处开花，虽居一隅，想不到娘子竟有鲸吞之心。若是一口买断，之后盈利的数额，可是与娘子半枚铜钱的关系也无，好一个细水长流。若是在下蓄意隐瞒身份，此时分文不给，以后故意做出假账来哄骗娘子，岂不是竹篮打水一场空？娘子就不担心吗？”贺梅笑道，“可我知道，您不会。”程全讶异：“何以见得？”贺梅：“您有过于常人的眼力，独属于个人的傲气，还有一分仁心。”被人拍多了马屁，这样通透得令人舒畅的评价令程全耳目一新，他忍不住追问，“前两者都好说，无奸不商，仁在何处？”贺梅应付自如，“您身材纤长，断然不会是放纵食欲之人，可在鄙店所购食物、饮子，最后却尽数用了个干净。说明您虽然为人骄傲，却对下属不错。余下的，自然不必我再多说。”其实她之所以能知道这些，除了自己的猜测与判断，也少不了来自跑堂娘子孙月的那一双识人利眼。程全哈哈大笑，当即表明身份，重新调整了协议条款，并提前出一部分金叶子给贺梅以示诚意。她是厨娘，精力有限。早先想要开连锁店的想法，随着一窟鬼食肆的经营，贺梅早已知晓那只是自己痴人说梦。因为想要开起连锁，尤其是开有技术含量的连锁店，就势必需要统一店面装修、员工服饰、餐盘餐具、食材品质，而其中最重要的，是店中售卖的食物品质。现代中的大部分连锁店为了保证口味一致，一部分会花大量的时间精力培训厨师，而剩下的多半会采用工厂出货来统一食材及调味料。更有甚者，会使用冷冻在冰箱中，预处理好的料理包，既保证了品质稳定，又提高了出菜速度。可这样的菜，在重油重盐重调料的作用下，遮盖住了食材的本味不说，还隐瞒了食物本身并不新鲜的事实，与此同时，菜肴之中大部分的营养早已流失。而如今在古代，没有机械化，每多开一家食肆，需要她要费的心就更多。所以程全的出现，从某种意义上讲，也算是为贺梅圆了昔日的梦想。既然已经和他成了利益同盟，她自然对程全的问题知无不言。贺梅：“经我了解，苏合山是用冰雪、奶酥等物制成小山状，上插小树等装饰物，并染色制成的美食。我们一窟鬼食肆所售卖的冰激凌则是用羊乳提炼做成的淡奶油和鸡蛋等物做为原材料，自然和那个不太一样。

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