魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

2430（第15页）

江风也道，上回带去学塾的肉松被他的同窗抢疯了，大家伙儿都夸他好福气，有个手艺绝佳的姐姐。说时一脸嘚瑟，鼻子都快翘到天上去。

还顺道吐槽起了学塾的餐食。那庖厨一口铁锅焖一切，今日做焖豆角，明日焖白菘，后日又是焖菠薐菜，回回都是又黄又烂，让人一点胃口都无。

在妹妹弟弟叽叽喳喳的分享中，江知味边应和，边把今晚上夜市需要的食材都备好了。凌花那头的豆腐还在做，她看时辰还早，便想给家里这几个做个晡食吃。

到墙边，喊了容双两声。

容双一般不在她家吃晡食。她夜里吃多了烧胃，也怕顿顿吃多到时孩子太大要不好生，一般只简单吃点稀粥小菜早早就睡。

今儿个是觉着要做的菜肯定合她的胃口，便想着问一声看看，万一要吃，怕买的分量不够。

隔壁静悄悄的没有人，去问周婶，也不晓得容双去了何处，只说午后便没见着人了。

江知味只好作罢，抓了一把干香蕈在水里泡发，带两小只上街溜达了一圈。这个点钱屠收摊了，她另找了一家猪肉摊，买回来一条剁好的排骨。

又买了胡萝卜、山药，都装在菜篮子里。

两小只没什么力气，却争着要帮忙拎。只能一人一边，两条短粗的胳膊并用，一路拖着，像螯蟹似的横着挪回了家。

今日吃黄焖排骨煲。

排骨下葱姜焯水后撇去浮沫，在炒出的糖色里均匀翻炒。下姜片和干茱萸炒出香味，倒入兑好的酱汁——酱油、黄酒、豆瓣酱和白糖、淀粉水，炒到锅里的酱汁能浓稠地挂壁，倒入香蕈水，抽柴火盖锅盖，两刻钟后，下萝卜块、山药块，再炖个一刻钟左右，就差不多了。

焖煮的工夫，江知味一扭头。灶房边乌泱泱的都是人头，每人都伸着鼻子一顿贪婪地猛嗅。

正要发笑，视线低处，竟出现了一个长着一对毛茸尖耳的脑袋。那小东西挤到了门槛边上，也同其他人一样嗅个不停，然后往地上懒散地一趴，咧嘴吐出了粉嫩的小舌头。

是它，刘海狗！

江知味比了个噤声的动作，用另一只手指了指人群脚下。视线不约而同地向那处落，江暖个子小，近水楼台先得月，弯腰一伸手，就将小狗抱了起来。

“娘，是小狗。”

被抱着的小狗直挺挺的一条，丝毫不挣扎，也不会吠叫。江风伸手，戳了戳它挺出来的斑点肚皮，又热又软，忍不住又摸了摸它的小平头：“你这个罪魁祸首，怎么还敢来呢。”

小狗使劲“嘤”了一声，好似在顶嘴。

“小东西，还能听懂人话呐？这会子过来，怕不是闻见排骨的香味了吧。”凌花被逗笑，回头看看，“不对啊，院门是关着的，你从哪儿进来的？”

小狗不语，只一脸傲娇地挺着将军肚。

江暖将它放在地上。它没动弹，乖乖站着，把尾巴甩得跟螺旋桨似的。

江知味一看，这小狗不仅腿短，尾巴也短嘞。抻开来也只毛笔头似的一撮，宽度倒是可以，毛绒又蓬松，却乱糟糟的。

没忍住吐槽：“长得怪潦草的。”

那小狗又“嘤”一声，铆足了劲儿，跳过灶房的门槛，嗖一下往灶台边上跑。

江知味瞅准机会，把它肥厚的脖颈子一揪，拎到眼前瞅了瞅：“是小母狗啊。混球，怎的一点坏话都听不得呢。那我要是说狗儿乖，狗儿美，你该怎样？”

嘹亮的一声叫唤，把江知味吓一跳，又不免惊喜：“呀，真能听懂不成？”

凌花附和：“这狗还挺灵的。”

怕她跑猛了要栽进柴火里，江知味把小狗交到江风手上，又指着她的鼻子：“灶房重地，闲狗勿进。听明白了没？”

小狗扭过头，不搭理了。

江知味嗤笑：“咋滴，还挺有气性啊。你要这样，这排骨不分你吃了。”

黑中带粉的鼻头左右扇动，小狗又转了回来，显然是觉着灶房里的肉香味越来越浓了。

江知味笑着摸了摸她的头，又握着她白毛黑肉垫的小脚晃了两下：“这才乖嘛。都散了吧，排骨还得炖很久呢，先玩去。”

大孩子小孩子簇拥着小狗，到院子里刨土去了。

到饭点，红亮的汤汁紧裹着油润的排骨，热气腾腾地被凌花捧上了桌。

大家都洗过手，没人抱狗了。小狗在脚边直扑腾，嘤嘤叫唤个不听，听着委屈极了。

江知味自个儿都没顾着吃，舀了一瓢水，将一块排骨上的酱汁洗净了。她用的是仔排，又以柴火炖了相当长的时间，用手轻轻一拆，就能将肉从上面完整地扒拉下来。

手上满是肉香。到小狗跟前时，那块柔软的嫩肉一颤一颤的，馋得她的双绿豆小眼都发直了。

“吃吧。吃完了快回家去啊，别让你娘担心了。”

江晓嘴里塞得满满的，手上嘴边沾满了排骨的油汁：“二姐姐，小狗也有娘吗？”

“怎么没有。”江风在旁搭了句，“狗娘生狗崽，人娘生人崽，大家都一样啊。”

凌花皱了下眉：“你一个读书人，说的话怎么比你爹还粗。还是吃你的排骨吧。”说着往江风嘴里塞了老大一块。

口中被排骨堵住，鼻息间都是料汁的酱香味。江风“呜呜”了两声，消停了。

筷子夹住排骨的尾端，齿间咬紧，稍微那么一带，就将整块肉干干净净地从骨头上剥离了出来。酱汁浓得糊嘴，猪肉肥瘦得正好，咬下去肉汁飞溅，在口中欢快地跃动。

江风心想着，这种令人实难抗拒的绝顶美味，怪不得能把暖姐儿他们香得直嗦手指呢。

又夹了胡萝卜和山药来。胡萝卜在夹的过程中就碎掉了，山药亦是烂糊得一抿就化，都吸饱了酱汁，又甜又辣，软糯得不得了，

江风和两小只一样，都不大能吃辣。哪怕只在碗里见到了两个干茱萸，还是把他辣得连连哈气。

在三个人此

起彼伏的斯哈声中，江知味把排骨里的酱汁和拆下来的嫩肉、胡萝卜、山药、香蕈一并混在饭中，用勺子拌了个半匀，大口大口地往嘴里塞。

在她品来，这茱萸的辣味只是浓汤里的些微点缀，让本就冒热气的汤汁更显火热、口感也更层叠、丰厚。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。