魔爪文学

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第33章 对着沈知行纠结什么（第2页）

心里那股酸劲儿又冒了上来，夹杂着一丝不屑。

黄豆芽炒土豆丝？

西红柿面疙瘩？

这也叫菜？

还想用来招待领导？

真是异想天开！

她撇了撇嘴，把抹布往水盆里一扔，故意弄出点声响，闷声道：“赵姐，那我先走了。”

说完也不等回应，自顾自地解下围裙，挂好，低着头快步走出了后厨。

赵娟冲着她的背影无奈地摇摇头，对苏扶摇小声道：“甭理她，就那脾气。”

苏扶摇只淡淡“嗯”了一声，心思已经全在眼前的食材上了。

苏月走不走，对她来说没什么影响，反而更清净。

苏扶摇先专心对付手里的面团。

面粉加水，一点点搅成絮状，再下手揉。

这揉面是个力气活，也是功夫活。

她手上用力，反复揉压，直到面团变得光滑柔韧，软硬适中才停手。

拿块湿布盖好，让它醒着。

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醒面的时间，正好处理配菜。

她把那两个红彤彤的大西红柿洗干净，在顶部浅浅划了个十字，放进搪瓷盆里，从暖水瓶倒了滚烫的开水浇上去。

烫了几分钟，西红柿皮就轻松地卷了起来，一撕就掉。

去了皮的西红柿切成均匀的小丁，放在碗里备用。

又剥了两瓣蒜，拍扁切末。

小葱切了点绿油油的葱花。

接着弄另一个菜。

干黄豆芽倒进小盆，用温水泡上。

红薯粉条也剪成合适的长度，用温水泡软。

土豆削皮，嚓嚓嚓地切成细丝——这切土豆丝是食堂大厨的基本功，苏扶摇切得又快又匀，根根分明。

切好的土豆丝立刻浸在清水盆里，防止变黑，也泡掉些淀粉，等下炒出来更爽脆。

面团醒得差不多了。

苏扶摇把面团搓成长条，揪下一小块一小块，放在撒了薄薄一层干面粉的案板上。

她拿起一小块面剂子，放在掌心，双手合十，轻轻一搓——

一个两头尖尖、中间圆圆胖胖的可爱小面鱼儿就诞生了！

这动作要快，要稳，搓出来的鱼鱼大小才均匀好看。

旁边的赵娟看到苏扶摇的动作，手上的活计也不顾着了。

反而来看苏扶摇捏小面鱼儿。

赵娟笑道：“这玩意儿有意思！”

苏扶摇也歪头笑了笑：“要是家里有个孩子不爱吃饭什么的，带着做饭，肯定能多吃两口。”

案板上很快排满了白白胖胖的小面鱼。

锅里烧上水，水开，把面鱼儿一个个下进去。

刚下去时沉在锅底，等煮到浮起来，变得晶莹剔透，就熟了。

捞出来，过一下凉水，沥干，这样更筋道。

开始炒菜。

苏扶摇先做西红柿鱼鱼。

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