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以她偏保守的性格,还是不愿意花这么多钱。
“秀秀你不能这么考虑事情,仔细想想,就算开了酒楼你手上还有一家店,而且这家店面是属于你一个人的,从成本上来说,你减掉房租成本还可以赚一笔,这笔钱可以用来支撑酒楼前期的投资。”孟兰跟林香秀的想法不一样,她的性格更激进更愿意冒险,而且在商场的工作经验给了孟兰更多的见识。
孟兰:“你的饭店现在已经打出名声了,现在这一片的居民谁不知道福满楼?这就叫品牌,名声响当当。你用同样的名字开分店,别人看见牌子上挂着福满楼的名字,天然的就多一层好感,这层好感会让他们更愿意选择你的店。”
林香秀表情有些松动,她把这话在脑子里过两遍,渐渐开始理解孟兰话里的意思。
孟兰继续说道:“我给你举个很简单的例子,你逛街遇到两家店,同样的价位,一家的牌子你听都没听过,另一家挂着梦特娇,你更愿意走进哪家店?大部分人都会选择梦特娇对吧?这就是品牌效应,这也是你现在有的优势。”
“你好好想想。现在的店面大小用来做小炒正好,但要是加上招待餐的话,地方肯定不够用,只能取一样。”
说完,她伸手捏了一片装饰用的黄瓜片,又跟林香秀约好回头一起去市中心吃火锅,这才笑眯眯的去跟属下汇合。
林香秀拎着菜刀思考半天,渐渐回过神,她手上动作不停继续准备招待餐剩下的菜。
把孟兰一行人招待走后,店里就真的要关门歇业,开始装修了。
林香秀找到玲姐,有条不紊的吩咐道:“玲姐,明天装修的人进场,今晚咱们就不营业了,你带着人把店里能用的设备和桌椅都搬到后面小库房,放不下的就堆在院子里,回头我找人拉走,这样明天他们过来砸墙,你们就不用来了,在家休息两天。”
“哎!好!”杜桂玲二话不说答应下来,又问,“老板,那装修的时候我们去哪里上班呢?”
“先休息几天,等我做好计划就通知你们。”林香秀摘下围裙,噔噔几步上了二楼。
眼看要装修,今晚林香秀也很忙的,她要把二楼小房间收拾出来,有用的东西都搬到岗厦村房子里,没用的就直接扔掉,今晚估计要忙到凌晨。
但几步上了楼梯,林香秀并不急着收拾,她现在满心想的都是傍晚孟兰说的那番话。
林香秀真的听到心里去了。
她拿出写得密密麻麻的笔记本,翻开空白的一页,把自己想到的计划写下来。
林香秀打开思路,最终还是决定两手抓,把小炒店和酒楼分开做,这家店面就用来做小炒,她要再租一个大店面做酒楼,除此以外,养鸡场也可以准备起来,等嫩嫩的清远鸡出栏,就可以源源不断的供应酒楼,就是酒楼的招牌菜,有了鸡,她的酒楼算是成功了一半。
所以现在林香秀的打算就是装修小炒店、买下养鸡场,租店面开酒楼,这些都是有先后顺序的。
她皱眉思考一番,才谨慎的把计划写在笔记本上。
写完计划,林香秀又在计算器上噼里啪啦的按着,计算要花掉的成本。
这次算来算去,挤不出一点钱来开酒楼了。
林香秀想了想,她决定先把钱紧着小炒店和养鸡场用,正好养鸡场的鸡被那几个员工祸害的差不多,她要去清远再买一批麻鸡苗,最好还能学习孵化小鸡的技术。
这些鸡苗买回来,养到能出栏也得半年时间,这半年里正好小炒店会开业,攒一攒钱,差不多就能租店面,把酒楼给张罗起来。
一步接着一步,一环扣着一环,林香秀计划的很好。
她甚至做好最坏的打算,那就是小炒店开了以后生意并不如预期的那么好,到时候还可以贷款一笔钱开酒楼,到时候清远鸡和孙老爷子的手艺就是她的底牌,虽然这底牌现在还在争取中……
但林香秀不怕了。
做好计划后林香秀松了口气,她清晰的看见前方的路,就只需要按照计划往前走,不必慌张。
收起笔记本,林香秀把刚才的烦恼抛到脑后,赶紧开始收拾二楼。
“笑笑,你也来帮忙,把旧衣服都塞到这个大背包里,收拾的时候你看着一些,破了一点洞的、有点旧的就放一堆,到时候妈妈可以捐给山区,你还想穿的就放在另一堆。”林香秀把正在弹电子琴的林笑招呼过来,想了想又说,“你的故事书、绘本之类的,不想再看的也都捐出去,咱们不要带太多东西过去,新家的家具我都会买全新的。”
“那我的电子琴和书桌呢?”林笑问道。
“这些都送人,我会给你买新的,很漂亮很大的书桌。”林香秀笑眯眯的说道:“我已经找人打听了,要是有价格合适的新钢琴,我会给你买一架放在家里,以后咱们会常住在岗厦村。”
自从饭店打出名声后,林香秀没少挣钱,但一分钱都没攒下来。
归根结底就是因为她要置办家业,要买房要装修房子,而自己的家,林香秀也想一步到位布置成最好的样子。
“好呀妈妈!我现在就来帮忙!”林笑已经六岁,别看年纪小,但她比普通孩子都要高一截,因为吃的肉多活动量大,力气也比普通孩子大,是真的能过来帮忙。
母女俩一起干活,不一会收拾出一大包旧衣服,林香秀拎起来就往楼下走。
“林老板,我来帮你。”
刚走到一半,林香秀手上的包就被人接过去,她仔细一看就发现是徐庆林,也就是玉华姐的丈夫。
因为天天早起卖早餐,徐庆林比刚来深城的时候瘦了一些,但整个人都精神不少。
这会儿他用一个西南地区的背带把孩子背在后面,也在店里帮忙。
林香秀挺诧异的,“你怎么来了?”
说到一半,林香秀仔细往一楼看,才发现不仅是徐庆林,陈嫂的儿子来了,玲姐的丈夫也来了,大家伙儿都在店里帮忙,收拾的满头大汗。
效果也很明显。
原本要忙到凌晨的活儿,现在已经在收尾了,估计再过两个小时就能完工,今晚他们都能早点回家睡个好觉。
林香秀一下来,店里所有人都停了动作,笑着看过来。
“林老板,我们是义务帮忙,你可别提包红包的话。”陈嫂的儿子率先开口,扛着一个大麻袋往外走。
徐庆林把孩子往上掂了掂,“就是,我再过两年就能攒到孩子做手术的钱,今天过来帮忙我高兴,你要是提钱我们就走了。”
他们预判了林香秀的话,几句话把林香秀堵回去。
林香秀刚有点感动,又觉得好笑,“行,那就不包红包,至少让我请一顿饭,今晚的晚饭我包了,一会打电话让人送过来。”
“对了徐庆林,你背着孩子别在这里晃悠,一会灰尘会呛到孩子,先出去等着吧。”
徐庆林一想是这个道理,赶紧背着孩子出门。
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