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“婆婆,你听说过这巷子里的刘家吗?我想跟您打听点事。”穆思淼说着把甜品装进纸袋里,客人的要求摊主自然能满足,她收完钱,笑着询问穆思淼,“刘婆家啊,知道,客人您要问什么?”
“听说他家男娃定亲了,您可否知道定的是哪一家?”
摊主以为她看上了那家的男郎,闻此探究地望她一眼:“您这算是问对人了,向她家求亲的是街西头王家,这王家家中从商,听说定亲礼金都有十两呢……”
礼金穆思淼倒是有所耳闻,当日刘淏轩向他说过,不过这王家也不知是不是对面那位摊主:“不知您是否知晓这王家当家人在何处高就呢?”
“就在私塾前的那条街,好像是卖什么面,老婆子也不太清楚了。”摊主说完,穆思淼已经有几分确定,通过摊主的指路,她特意走到王家门前转了几圈,最终看到院子里正调着料汁的刘淏轩。
想不到刘淏轩竟来到王家调制,穆思淼有些失望,她驻足在原地沉默盯一会儿,随后转身离开。
既然凉面料汁配方已经暴露,穆思淼只能改变食材,将凉面改为拌面,拌面也有多种,最简单的便是葱油拌面,没怎么思索,她便确定了方向。
反正只是过渡一下,待几日后气温降低,她们便把面条从摊位上去除,主要售卖关东煮和鸡蛋灌饼。
当天时间只够做出鸡肉丸子和那些素菜,穆思淼把关东煮所需的食材于前一日晚上煮熟,翌日早上,当齐雨泽煮面的时候,她便开始着手准备葱油拌面所需要的料汁。
她将小葱洗净切开,把葱白与葱绿分离,冷锅下葱白,待油逐渐变热,葱白熬到发黄后再放进葱绿,直到全部泛黄将葱捞出,放入一勺糖、两勺生抽、半勺酱油和半勺酱,搅拌均匀后盛到关东煮其中两个格子里。
排队事故
得了好处,王家摊主心情舒畅,与穆思淼对视时,得意的神情毫不掩饰。
穆思淼扫过一眼,看着她摊位上偷来的东西,轻啧一声仰头走到摊位,葱香弥漫在空气中,她故意搅拌让味道飘过去刺激王家摊主。
不久后,她面上的得意逐渐消失,反而有些怔愣不解,似乎并未想到穆思淼会突然改变食物的做法。
穆思淼看着她的面容,忍不住噗呲笑出声,身旁的齐雨泽对此有些不解,尽管她对偷配方之事无所谓,但毕竟是秘方,就算她不心疼齐雨泽也感到可惜。
看到齐雨泽脸上的疑惑,穆思淼侧过头望着他:“这招叫声东击西,她自以为只要拿到凉面与酸枣汤配方便能将我们的生意搞垮,殊不知我们竟将她一军,直接换了新食。”
待穆思淼解释完,齐雨泽才察觉到一点可笑的地方,他垂下眼皮,用帕子挡着嘴抿唇笑着,颤动的眼眸显示着他的喜悦感。
等两人笑够,学生们也从私塾走出来,看着思淼凉面变为葱油拌面,她们并不打算直接走,而是纷纷来到她摊位前问着:“这是什么?从未见过。”
想必她们从未见过的饮食都是在她的摊位,但她们仍旧愿意来尝试,看来还是挺信任自己。
穆思淼从格子里舀出半勺葱油拌料汁,倒进油纸里的面条上,把签子递过去:“这是葱油拌面,记得要搅拌均匀。”
焦香的味道让客人们蠢蠢欲动,再加上搭配的关东煮,她们津津有味地吃着,顷刻间,周边摊位的人流通通被葱油拌面吸引而来,凉面前的人也逐渐开始转移位置。
成功把客人抢回来,穆思淼没急着骄傲,毕竟此时赚钱更加重要。
摊位前的队列比刚开业买凉面时都要长,但她们准备的食材并没有这么多,定然会有部分人买不到,为了防止客人等太久,穆思淼大概算一下人数,让齐雨泽去告知客人不需要再排。
然而正当她这边手忙脚乱时,队尾却出现了一场喧闹,穆思淼拧起眉头,隐约看到被人群挡住的齐雨泽。
他心中一凛,与客人说句稍等,抬步匆忙走向后方队列。
齐雨泽坐在地上,面色委屈地望过来,穆思淼把他扶起来,简单了解了来龙去脉。
客人嫌等候时间浪费,对齐雨泽说禁止排队之事很是恼怒,即便是现代也经常有这种情况发生,但摊位不比店面,古代也没有冰箱,为了新鲜,面也只能每天定量做。
“真是抱歉,今日新食首次出摊,我们实在是没想到各位如此捧场,这样,我们将在明日为购买者赠送一份素关东煮,而今天未购买成功的客人,我们额外再赠送一份,您看是否满意呢?”
女子闻言噤声沉默半晌,她身后的同伴凑到她耳边,低声说些话,她这才与穆思淼对视:“那便这样吧。”
穆思淼松了口气:“您稍等,我来做些纸条作为凭证。”
她带着齐雨泽回到摊位前,把油纸裁剪成小片,用笔墨写上简体字以防客人伪造,随后让齐雨泽分发下去。
这段插曲总算过去,穆思淼便继续售卖着葱油拌面与关东煮,等到食物卖完,齐雨泽也把后面没买到的客人安抚好,两人站在一起时,穆思淼这才有时间检查他身上是否受伤。
“怎么样?有没有摔到哪里?”穆思淼说着甚至想抬手去摸,齐雨泽连忙后退两步,低声嗔怪,“穆娘,奴家没事。”
想来他是怕旁人看到,穆思淼便只简单观察一遍,从表面上看他确实无碍,两人便收拾完东西打算回家。
为防止受伤没药用,穆思淼路过医馆时停下车,走进医馆买了一瓶跌打损伤的药酒,之后两人才一同回到家中。
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