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换句话说,等回头他拿出那样的泡椒来炒饭,绝对不可能每天还是那一丁点儿的营业额!
所以,还没到中午呢,王强二人就又跑到林家去。
那时林妈正收拾鸡杂,王强夫妻俩便来了。
当时林爸刚出门,到地里摘菜,林泽给他们拉俩小椅子。
刚落座,便听王叔急切的问:“30块钱,真不能少吗?”
林泽笑着摇头:“少不了,不过我们会尽量多沥水,固体物给你们装得足足的。”
他就像是最有预料似的,听这个回复也不再继续追问价钱,反而直愣愣问:“那你手里现在还有多少,我们现在能拿到吗?”
这一问,倒是把林妈给整不会。
她用围裙擦擦手,凑到旁边小声问林泽:“上次你说那什么跳水辣椒要泡多久,要是时间长,就先把咱们手里这些卖他们?我看你王叔也要得急,算是帮他个忙。”
林泽不紧不慢:“这次老卤少新料多,估计得多泡上几日。不过我们可以搞个棉被给它保温加快发酵速度,这样估摸三五日便差不多能成。”
至于手里还剩下这一丁点儿泡椒,林泽其实还是想留着自己吃,他确实很久没有吃到老妈的手艺了。
不料王强他俩竟然连几天都等不来。
“我们现在就要,剩下的能都给我们吗?”张雪芳道。
啊?林泽看了眼罐子里的泡椒:“这些估计就半斤多。”
“半斤多我估摸也够用两三天,等两三天后,就有新的泡椒可以用了吧?”张雪芳也急吼吼的问。
那能咋办?王叔张姨话都这样说了,林泽只能点头。
“不过这点儿泡椒还不到一斤呢,就当是我送给王叔张姨,你们先用吧,二十来块钱的,也不当什么。”林泽道。
王强夫妻俩笑着谢过,接了泡椒罐子便满怀笑容的回去来。
他俩一走,林爸就拎着菜篮子回来。
林泽择菜洗菜,林爸收拾农具,林妈做饭炒菜,一家人各司其职,井然有序,很是和谐。
可和谐的气氛,在饭菜上桌后,被打破了。
林爸瞪着眼不满,就差敲桌子:“不是说好了,用泡椒炒鸡杂么,怎么用的是鲜辣椒和醋?!”
林妈憋笑,给儿子使眼色:“瞧吧,你爸爸就是嘴硬,他昨晚上临睡前还跟我吧砸吧咋嘴,说你那泡椒好吃哩。”
接着林泽就想起昨天晚上,老爸一会儿被辣得嘶哈嘶哈的,一会儿还倔强坚持往嘴里放泡椒……哈哈哈哈!
既没了泡椒鸡杂,还要被老婆拎出来给儿子笑话,林爸马上要彻底生气。
林妈赶紧给他顺毛捋捋:“你儿子随你那股子对朋友的大方劲儿,王强刚才来了,还要得急,你儿子送人家救急使了。”
“充大方做好人,也不能一丁点儿都不给自己留的道理。”话虽这么说,可林爸声音到底是没那么生气了。
林泽忙赔笑:“知道了,下次不会了,再有两天坛子里的泡椒就能成,到时咱们再用来炒鸡杂。”
林妈也适时地转移话题:“来老林尝尝我炒的回锅肉,刚才在锅里时我就觉得不错。”
说着,林妈就给老林同志碗里夹了两块回锅肉。
肉和往年的熏肉一样,都是比较嫩的前腿肉,半肥半瘦。经过煸炒,肥肉里的脂肪已经出来大半,反倒是把瘦肉部分滋润得油凉有光泽。
香香的回锅肉,再配上蒜苗和青椒点缀,既给到视觉上的享受,又在味觉上给予到青菜的新鲜味道。
两片灯盏似的还打了个小小卷弧的肉片,再配上蒜苗青椒,一起入口,嚼两下,简直绝了!
林爸当时那眼神儿便微微瞪大,他一口气把林妈夹给他的吃完,连饭都不用配,光是搭配着新鲜食材的肉香,就足让人满足而不会过于油腻。
“我记得咱们去年熏的是前腿没错吧,怎么这次吃一点都不腻?”林爸简直怀疑自己,要知道,家里的熏肉,可都是他亲手做的嘞!
林妈刚才也就那么随口一说,听老伴这样讲,她也立马夹两口细细的嚼。
吃完,她也觉得不对劲:“肉还是那个肉,没错的啊。怎么吃起来就是比之前的香好多,是……不腻了欸。”
就在老爸老妈一个劲儿怀疑,是肉拿错了部位,还是她确实手艺见涨时,林泽冷不丁突然想起一件事——
今早他在地里喷加了灵泉水的叶面肥,别不是灵泉水加太多了,要不然效果怎么突然这么明显?!《https:..》
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