魔爪文学

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刚才禾嫒尺看到的羊肉串至少有她平时吃的两串大，和一般商家卖的那种10元一串的红柳木羊肉串差不多。

原本打算一口气点上10串招牌羊肉串的禾嫒尺在心中给自己准备点的串打了个折，决定来一份法式小羊排、5串羊肉串、1串黑椒牛肉串、1串牛舌、1个茄子。

“都是现烤的，要等啊，焖烤比较慢。”花臂大哥接过点单之后又忙别的去了，过会儿见禾嫒尺坐在那等得无聊，又端过来一碟瓜子让她啃着等。

禾嫒尺在等烧烤的过程中，心里也有些忐忑。

因为在鹏城吃烧烤，其实本不是一个很好的选择。

这个城市的烧烤，格外容易让人踩坑。

我国地大，不同的地区都有专属于自己地方味道的烧烤，比如说川味烧烤就会带点儿麻。

在烤好的肉菜上头，撒满麻辣味的烧烤料，能把很多味道比较重的内脏烤出浓厚的香味来。例如烤脑花就尤其有特色，是别的地方不容易吃到的美味。

东北烧烤更是出了名的好吃，不管是烤串，还是烤肉，蘸着当地特制的调味料，吃起来能叫人香掉舌头。

广东也有自己特色的烧烤，广式烧烤爱刷蜜糖。

尤其是烤鸡翅时，在上头刷上甜甜的蜜汁，再撒上整颗的孜然和芝麻，将香料烤得快爆开来，蜜汁也呈焦糖化，光是迎风闻着味就觉得香。

只可惜鹏城烧烤很多时候是都不占。

禾嫒尺小时候是个很喜欢吃烧烤的人。

毕竟妈妈做饭不好吃，偶尔能跟着家里大人到外面吃烧烤就相当于吃野食。

在‘非正常饭点’能左手一串鸡翅右手一串香肠，会有一种违反规则的幸福感，啃上两根烤串，就能美整整一个晚上。

来到鹏城上学以后，这个爱好不得不渐渐发生改变。

主要还是因为难吃。

鹏城烧烤的口味很奇怪。

辣嘛可能也不辣，毕竟广东人不爱吃辣椒呢，红色的辣椒末洒在烤好的肉串上通常就是看个寂寞，要味没味，要香也不怎么香。

既然不吃辣，那就按照广式烧烤试试，放蜜糖呗。

可惜，蜜糖大概率也是没有的，那玩意多贵啊，还想要整颗的孜然和芝麻？想太多了，回家自己烤吧，想放啥都有。

因为各种各样的原因，鹏城烧烤大多不好吃。

等串的时间有点儿无聊，禾嫒尺磕着瓜子，开始刷小紫书后台，时不时给粉丝们回两句话。

昨日她写的《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记底下已经有人吐槽，说这家店排队太厉害，其实味道不太对得起这家店的队伍。

而之前她写的那篇麻花笔记底下，也有人问麻花店倒闭的事。禾嫒尺见了，也顺手把自己后来找到的麻花店地址发给她，让她可以到新店试试。

回信息的间隙，禾嫒尺也时不时抽空抬头看两眼，眼见一份份肉串从缸里出来，送往一旁餐桌上，她就急。

这份是我的吗？

怎么又是隔壁桌的？

这份呢？

又送隔壁去了，这桌人到底点了多少串？

直到她把小紫书后台的红点都刷完，终于，属于她的串来了。

率先上桌的是牛舌和羊肉串。

这家店的肉串吃法和烤肉有些类似，肉本身烤好时，上头没有撒任何调料，需要将肉从铁签签上捋下来，蘸着烤肉料吃。

羊魔牛的烤肉料和东北烤肉的蘸料有些类似，分辣和不辣两种。蘸料本身由各种干果碎混合调味料打成粉制成，吃起来会有专属于坚果的香气。

羊肉本身据说被老板用特制的中药材料腌渍过，入口完全没有羊膻味。

由于肉串和一般的炭火烤法不太一样，是大缸焖烤，肉身会相对没那么干燥，嚼起来肉汁多一些，口感更扎实。

混合蘸料里头大量的花生碎和熟芝麻，调味料的香气和扎实的烤肉块融合在一起，让原本饥肠辘辘的禾嫒尺没花多少功夫就吃掉一大串羊肉。

这时，老板才端上来一碟新鲜生菜：“用来包肉吃。”

第64章

饥肠辘辘的禾嫒尺看了看刚上桌的生菜，再瞄一眼自己那双刚拿过烤肉签子的油手，赶紧从包里抽出湿巾将手擦干净。

随后直接徒手拿起一片生菜，将蘸了干料的烤羊肉卷在里头，啊呜一口吞。

她这口生菜烤羊肉卷得是真扎实。

这家店的羊肉是串在大扁铁签上烤的，羊肉块在烤制之前，会被切成2cm左右见方的块状。

羊肉块肥瘦相间，交叉着串在串上，一串上头的肉少说有个十块左右，肉块哪怕烤制后缩水，瞧着也不小。

一般情况下，一片生菜包个半串已经瞧着挺多。

她偏不，她要包一串。

一整串刚从大铁签上捋下来的烤羊肉被卷在生菜中一口气塞嘴里，口腔中的肉和蔬菜让人瞬间获得扎实的满足感。

只是这股满足，也让她只能顾着不停咀嚼，完全说不出话来。

原本新鲜水灵，哪怕直接吃也鲜甜脆嫩的生菜随着每次咀嚼，直接在嘴中碎开来，将口腔中的杂味瞬间洗刷干净。

蔬菜卷外头的生菜碎开以后，里头包裹的烤羊肉伴随着蘸料自带的坚果香气在口中绽放，专属于焖烤羊肉的味道被新鲜生菜衬托得更为浓郁，生菜与烤羊肉的组合简直就是绝配。

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