魔爪文学

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早上十点多，不上不下的，实在算不上什么饭点时间。

路上不管是早餐店还是正餐店里，客人都不多。

这家炸饼子的店里刚进去一波客人，看样子是不知从哪儿来的游客。

操着一口禾嫒尺听不太清楚的口音，在店里点东西吃，瞧着就热闹。

人的注意力总是容易会被声响引走，不自觉地奔向热闹的地方。

禾嫒尺还在一旁观察，判断自己到底是要继续找剪粉吃，还是进店看看这儿的大饼子到底是啥。

大圈圈已经快走几步，跑店门口的油炸摊前问：“老板娘，你卖的这个炸饼是什么？”

店里说话的人多，油炸声也不小，两人来回说了好几次禾嫒尺才听明白。

“油炸粑稀饭！”

这家店卖的不是炸大饼，而是一种她以前听都没听过的食物。

不对，也不能说是完全没听过。

因为她之前曾经在自己的视频评论区底下见过网友给她推荐来着。

名字听着有些复杂，一时没想起来。

作为一名美食博主，禾嫒尺对于所有自己没吃过的东西都拥有一定好奇心，所以她决定点一份试试。

“一份4元，扫码支付。”

“那我俩一人一份，来两份吧。”

禾嫒尺仔细问过，才知道其实油炸粑和稀饭也可以分开买，稀饭2元，油炸粑也是2元。

她点过单后，没像一般客人那样，进店直接找桌椅坐下，而是取出她的设备开始拍摄。

店老板见她取出道具拍摄后，动作也没什么变化。

她先是将巴掌大的圆饼状油炸粑放进油锅里炸。等火候差不多时，再将它从油锅里捞出，放至砧板上，按照井字切法给它来几刀。

刚炸好的油炸粑切起来“咔嚓”作响，光是听声音都觉着脆得很。

随后，老板又拿起手边的陶瓷敞口大碗，在盛放稀饭的大锅里打上一大勺稀饭，随后在稀饭上撒了一些黑色的瞧着像是芝麻碎的碎末，最后再往稀饭上淋一勺热猪油。

滚烫的猪油与稀饭接触时发出“滋啦”一声响，最后，再将切好的油炸粑盖在上头，一份安顺特色早餐油炸粑稀饭便快速完成。

禾嫒尺赶紧进店里坐下，把相机架好，准备调整角度。

而大圈圈则已经耐不住好奇，开始用一次性筷子搅盖在油炸粑底下的稀饭。

店里的稀饭和两人原本想象中的稀饭完全不一样，只见稀不见饭。

奶白色的米浆里看不见任何饭粒，黏稠得很，比起稀饭，或许跟禾嫒尺心中的米糊糊概念更相似，大概是将大米打碎了再熬的浓稠米汤。

油炸粑倒是跟禾嫒尺想象中比较相似，和平时吃的糍粑有些类似，大部分都是糯米做的。

里头裹了一层红豆沙，瞧着馅还挺多。

大圈圈见禾嫒尺在拍她研究油炸粑的样子，还主动地用筷子将它夹起，再用它拌上白稀饭，凑到镜头前让她拍个特写。

等确认禾嫒尺已经录下素材，她才试探着咬一口。！！！

“咸的？”大圈圈对嘴里的味道有些惊讶，于是又再咬下一口细品。

“确实是咸的，不对，好像还有一点点甜？”

“不愧为西南四小龙之一，南北甜咸之争来到这里会全部懵圈的地方。”说着，她又补上一句，“昨天的破酥三鲜包居然也是咸甜口。”

禾嫒尺乐：“你还惦记着昨天的破酥包呢？”

大圈圈把油炸粑啃得咔嚓响：“肯定啊，现在想起来都觉得很魔性。”

禾嫒尺被大圈圈说得好奇，不折腾相机了，先吃一口尝尝味再说。

她没像大圈圈那样，直接把油炸粑和稀饭混合了吃，而选择是先分别将不同的部分尝一遍。

刚出锅的油炸粑哪怕放在稀饭上好一会儿，也还是热得很，烫嘴得厉害。

咬一口，外壳酥脆，里头糯米的部分粘牙，还带着豆沙馅，一口下去层次相当丰富。

不过味道确实咸。

跟禾嫒尺印象中豆沙+糍粑的印象完全不同，还让她反应了好一会儿。

随后，她用筷子挑起少量稀饭尝。

稀饭的调味也属于咸口，味更轻，打碎的米浆喝起来有米香浓厚，而浇在稀饭上的那勺黑色碎末却带有一丝甜味。

这勺碎末被热猪油淋过之后，还带一股焦糖香，与浓稠的稀饭拌在一块，瞬间让这份只需2元的稀饭变得层次丰富起来。

于是禾嫒尺又用筷子将黑色的粉末挑起来一些品尝。

“这是什么？”似乎有些熟悉，却又没吃出来是啥？

第172章

酥脆的油炸粑裹上厚厚一层稀饭，咬上一口，专属于碳水化合物的满足感便直往上涌。

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