魔爪文学

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禾嫒尺：……

感觉不是很对。

把米线拿走，先喝一口汤试试。

禾嫒尺：……

感觉还是不太对。

把沉在汤底的料捞起来吃吧，98一份料挺多的。

……

“嗝。”吃撑了。

摸摸肚皮，回到酒店的禾嫒尺没想通。

是她的打开方式不对吗？还是她的口味和云南人不太一样。

她的舌头显然和当地老字号八字不合。

她不喜欢刚才那家店的米线、也不喜欢那家店的汤、还不喜欢那家店的料。

虽然都吃完了，但是不喜欢。

汤头胡椒味很重，但是除此之外不太能喝出鲜味来，很淡，而且似乎还有一丝腥味。

米线像是煮过了似的，有点囊，又跟汤头不太搭。

配菜往汤里下的时候觉着挺好玩，都丢进去以后就是很单纯的配菜味。

思考片刻，禾嫒尺拿出她的手机，开始在网上搜索这家店的网络评价，琢磨到底是哪里出了问题。

网络上对这家老字号米线的评价算是褒贬不一。

有些人说是店子做久了以后飘了，味道和以前不太一样，也有人觉得汤鲜味美，还是很棒。

游客们给的评价大多都还不错，主要是仪式感足，玩起来有意思，对于味道方面倒是评价较少。

至于禾嫒尺在汤底里尝到的那丝腥味，她倒是没在评论区找到原因。

折腾小半天，最后小美在全网信息中搜索后给出结论。

——海鸭油。

这家店封在汤上的油，估计有相当一部分油来自海鸭。这种食材本身没什么问题，但是吃不惯的人会觉得腥气很。估计汤底里加的大量胡椒除了让人在冬日里暖和起来以外，也有去腥的作用。

“嗯……”

这就很难评了。

哪怕她是美食博主，也没办法对自己不耐受的食物做出准确评价。

对于喜欢海鸭味的人来说，也许会觉得汤头很鲜？

不是很懂。

没想明白的禾嫒尺找不到合适的角度给这家店写评价。

最后只好把自己在网上搜出来的科普信息写到点评评论区里。

98的报销她还是要拿的，嗯。

写完评价就洗洗睡吧。

……

一晚上没睡好。

云南虽然也是南方，但地处高原，天气干燥，冬天尤其干。

从潮湿地区过来的禾嫒尺稍微有些不太适应，一晚上过去，她觉得自己鼻孔里好像怪怪的，正捧着保温瓶狂吸里面冒出来的蒸汽。

“加湿器在云南是不是挺好卖的？”

只是她没睡好的原因，和天气干燥的关系又没那么大。主要是昨晚怎么想都想不通，过桥米线这么出名的美食她怎么能尝不明白呢？

云南米线不是很出名吗？

然后跟米线杠上了。

昨晚在各大媒体平台搜了一晚上的米线。

网络发达就是好，网友们对过桥米线的看法很精彩。

有些网友说昆明不是过桥米线的发源地，得到蒙自建水去才能吃上最棒的。

也有网友说过桥米线本来就不是啥好吃东西，出名只是因为以前网络不发达的年代，有故事的美食总会更容易传播，跟味道没啥关系。

现在的过桥米线完全就是为了配合当初那个故事，厨师硬做出来的配方，折腾起来费劲得很，又贵，还没煮米线好吃。

还有人会说本地人都不爱吃过桥米线，昆明还是小锅米线好吃。

这些内容严格说来都不是特别和谐，所以底下吵架吵挺凶，看得禾嫒尺一愣一愣的。

作为一个美食博主，如果她的职业病发作，可能会真的因为好奇，直接跑到蒙自去试试那边的米线。

但是——

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