魔爪文学

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第29章 吃了鲅鱼饺子 想吃就吃点吧（第2页）

娇娇爷爷清了清嗓子，真是奇怪。他才吃了两小碗热粥不久，胃部竟又开始喧嚣叫唤起来。

他不再多看，夹着饺子就送进嘴边。

蒸饺刚出锅不久，就算散了几分钟的热，面皮也是烫的。接触上牙齿的那一刻起，便从牙尖冒上热意。

娇娇爷爷嘶了一声，一边嫌烫一边又不愿意松口。饺子皮比他想象得要薄也比他想象得要更柔软，牙齿穿过那薄薄的一层面皮，下一瞬鲜味肆意。

Q弹有力的白嫩鲅鱼馅混着蒸出来的汤汁，鲜味扑满口腔唤醒全身上下所有的细胞。

鱼肉的鲜和瑶柱和虾不同，贝类与虾富含氨基酸富含天然糖分，加热后与鲜味并行的是甜。二者糅合在一起难分难舍，鱼肉天然糖分极低，加工后那点糖分更是微乎其微，吃进嘴里口腔中只剩下独行的鲜，横冲直撞地霸占你整个味蕾。

鲅鱼肉质紧实，混入葱姜水搅打上劲后，海味仅存的那一丝腥被覆盖，肉质也因吸饱了水分而变得细腻。

那么大一团白嫩的肉馅，一点儿空隙不留地填满薄薄一层饺子皮。那口多汁的鲜香混在柔软但筋道的面皮里，好吃二字像是烟花陡然绽放于脑海。

美食在口，突然间好像什么都不重要了，权势、地位、金钱、生活中遇到的所有烦心事、与人交往发生的龃龉、过往人生遭遇的不公苦难、努力之后始终差一步的不甘，总在夜深人静袭来的崩溃......

所有的一切都被掩埋抛于脑后，唯独此刻的平和与幸福在心中长存。

“好吃，好吃。”娇娇爷爷连续赞了两声，他一口咬下了大半个饺子，剩下的半个正好露出完美的横切面。

鱼肉馅颜色发白，翠绿的韭菜根部缀在肉馅中星星点点地增加了某鲜活的色彩。混进其中与鱼肉馅难舍难分的肥肉沫，偶尔显现出完整的颗粒，油亮润弹。手间的筷子微微用力，细小的汤汁涌现，白嫩肉馅滋滋闪着油润的光晕。

娇娇爷爷从调味碟里用筷子点了些蘸料，盖在鲅鱼肉馅上，陈醋与酱油混成的黑褐色侵入白嫩肉馅，一点一点的晕染下坠，让肉馅染上蘸料的鲜甜微酸。

再来些许细碎蒜末作为结尾，叠在鱼肉馅上。

迫不及待地塞进嘴里，饺子本身鲜香的汤汁与蘸料的鲜酸汁水充分交融，连带饺子汤也带上了浓郁的酱香，在嘴里爆开似得令人着迷。

慢慢咀嚼，那几小粒蒜末变成点睛之笔，蒜香味叠加肉馅的油香，解腻又爽口。若是正咬到蒜的呛辣处，嘴里的汤汁、馅料、面皮又立刻化身解药，缓解那一口刺激的辣。

“太爽了。”

好吃，爱吃，想吃。

娇娇爷爷吃完一个，又赶忙给自己和娇娇夹了第二个。

“爷爷，爷爷。”娇娇吃出了一脑门汗，她毫不在意地用袖子擦了擦，看向爷爷，“这么好吃的饺子，以后也能吃到吗？”

娇娇爷爷动了动嘴唇。

娇娇小大人一样捂着嘴巴笑道：“我知道你要说什么了爷爷，现在努力学习以后努力工作就可以吃到了对不对？”

娇娇爷爷一愣，他确实一直都是这么教育娇娇的。

但现在似乎也不是那么对了。

忆苦思甜，通过回忆苦难，来感恩现在得到的一切。

可苦难有什么值得铭记的呢？

轻舟已过万重山，苦难是枷锁是重石是不配感，即使未来得到了一切，这不安定的因素也会时不时跳出来质疑得到的一切幸福。

所以要遗忘，要抛在脑后，要带着初心把过往的苦难远远甩在身后。

娇娇爷爷抽出一张纸巾给娇娇擦了擦汗，他不知道娇娇能不能听明白深层的含义，但他还是斟酌着郑重道：“对也不对。”

“努力读书、努力工作是为了更好的生活，这看个人所需。”

“同时美食也不是通关的奖励，就算你不认真读书不努力工作，也有享有它的权力，它是日常的必须。”

“所以娇娇......”

“不论什么时候咱们想吃就吃。”

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