魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第54章（第1页）

叶溪这才有了些印象，小时候这李妆和她夫婿来收猪的时候还老是给他糖吃，夸他长的好看咧，说他们陆家有个小哥儿叫念哥儿的跟他一样，唇红齿白讨人喜欢着咧。

「那这家倒是不错的，家境厚实不说，主要是公婆人不错，通情达理。」

刘秀凤也是满意的，「还是秀水村的那个大痣婆子告诉了咱村儿的媒婆，我们才晓得老李屠户家还有这麽个姑娘的，年纪跟你大哥相差了一岁，全是因为她像她娘李妆一样，从小喜欢杀猪，这才闹得周围人都嫌她不够娴静，我们家是不看这个的，只要人贤惠能过日子，我管她是不是杀猪的，要是娶个好吃懒做的回来，闹得家里不得安生那才是不好。」

叶溪点头笑道：「是，阿娘这话儿没错，嫂嫂只要性格好，又能过日子的，那咱们大哥就是捡便宜了。」

到了晌午，叶溪就帮着刘秀凤把带回来的两根猪蹄剁了，泡了半盆子的芸豆，一齐倒入砂锅里面小火慢炖。

刘秀凤怕不够滋补，又掏出了家里柜橱顶上的那个陶罐子，里面放了些大红枣，枸杞沙参之类的滋补药材。

在农家一般炖肉是舍不得用上这个的，一来这药材名贵价钱高，二来家里也舍不得吃这个。

今儿还是叶溪带着林将山回门子，要炖猪蹄了，这才愿意拿出来炖上。

用小泥炉放上了砂锅，小火炖煮着，锅里咕咕冒气，猪蹄的肉香和着药材淡淡的气味一起飘了出来，散到院儿里，把周围的邻居都馋到了。

「这叶家今日开大荤呐。」隔壁户的人家在家里用晌午饭的时候，都觉得家里的饭菜不香了。

妇人敲了敲自家男人的碗，「溪哥儿带汉子回门呢，听说提了好些东西，有排骨有猪蹄的，今晌午可不得炖上好好吃一顿麽，别说了，快吃饭。」

男人瘪了瘪嘴，刨了一大口白米饭，「明儿去镇上割些肉回来，咱们也炖锅子！娘的，馋人的很！」

炖了一锅的芸豆猪蹄儿，叶溪又去院子里掐了些香葱芫荽拿来调剁椒辣子，好做待会儿下饭的蘸水。

几勺新酿的鲜红剁椒，两根剁碎的青荆条辣椒，一把细盐，搁上半勺陈酿酱油，撒上一抹香葱芫荽，一指尖儿的白芝麻扔进去做点缀，最後淋上一铲的热油，激发的辣椒刺啦哗啦的响，辣子的香味就透了出来。

刘秀凤提着那块儿排骨进到灶房，「剁几根排骨罢。」

叶溪道：「留着你和阿爹吃就是了，我们提来你今儿便要全做给我们吃啦？」

刘秀凤瞪他：「一家子吃才香着咧，今儿就当过年了，咱们好好的吃顿肉！」

叶溪笑，「行，那我就剁几根拿来烧了土豆，另外炒几盘小菜。」

「哎，这好。」刘秀凤又道：「家里秋收的新花生，还水咂着呢，等会儿剥上一盘子拿来下酒才好！」

第32章这里是山秀村

等林将山和叶山还有叶阿爹三人推着板车回来的时候，饭正做好，三人一进院儿里就闻到了炖猪骨散发出来的肉香味。

叶山肚子叫了几声，更饿了，狠狠吸了两口气：「今儿怕是有口福了，托了我家哥婿的福！」

三人去井水边打水洗手，灶房里，叶溪揭开了锅盖，土豆炖的软糯，一戳就散出黄芯，排骨炖的脱骨软烂，浸在红油汤里，咕咕冒泡呢，撒上一把葱花香菜便要出锅了。

「开饭罢，是在堂屋里吃麽？」

刘秀凤来端饭，「是嘞，院儿里虽凉爽了些，最近却在落叶子，怕有叶子飞虫落到菜里去，还是去堂屋吃。」

「行。」叶溪盛好了菜，又去揭开了甑子的盖，里面蒸了半桶的稻米饭，米香四溢。

「阿娘，这米饭香的很，是今年的新稻米麽？」

刘秀凤在屋外回道：「是嘞，刚舂的稻花米，米粒匀长，细长饱满，煮出来的饭晶莹剔透的，吃的时候粒粒分明，看着可美了。」

叶溪笑道：「那便匀我一袋子，我好扛回屋子里，做砂锅饭吃。」

刘秀凤哎了一声，家里有的自然是愿意让叶溪带回去的。

晌午饭便摆在堂屋的方桌上，中间一盆炖的雪白的芸豆猪蹄儿汤，旁边是一大碗的土豆烧排骨，土豆软糯，焦黄色泽的排骨表面都裹着一层土豆泥，里面还加了些豆角，也是炖的耙烂。

另外又炒了一道蒜泥苋菜，炒出汁的苋菜红彤彤一盘，菜园子里的番茄是沙瓤的，用猪油炒一炒便能出半盘子的沙，放入鸡蛋翻炒，红黄一盘，点缀上葱花，别提多下饭了。

最後那盘凉拌花生米，用来下酒是最好的小菜，花生米是今年地里出的新花生，从地里拔起来後，用河水淘去表面的泥土，便收回家里摊晒，刚刚收起来的花生还没有褪去水分，吃起来是水咂的，这时候用来做凉拌花生米最好吃不过。

叶溪便褪了花生表层的红皮，切了泡菜坛子里的泡椒，加上些许小米辣，青椒碎，加入香油，陈醋，酱油，便将圆滚滚白生生的花生米倒入碗里去浸泡搅拌，只需要放上一会儿，花生米就入了味儿，酸辣可口，嚼起来还有花生的香甜。

果然，林将山和叶阿爹，还有叶山喝酒的时候，这盘花生米不一会儿就消了大半，叶溪小口嚼着饭，心里默默记下了，自家相公是个爱吃花生的。

叶山伸筷子去夹猪蹄，猪蹄炖的软糯，筷子一夹，表面的皮就软耙耙的来回动弹，往蘸水里一裹，辣椒酱便裹满了猪蹄表面。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。