魔爪文学

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第35章周记饭店一拍即合（第1页）

苏长河的鱼摊刚在菜市场支棱起来不久，就有熟客上门。

“同志，今天有鲫鱼不？我家婆娘刚生，就想喝你这野生鲫鱼汤。”穿蓝布褂子的汉子嗓门洪亮。

“有，刚从河里捞的，个个鲜活。”

苏长河笑着掀开盖在木盆上的湿布，里面的鲫鱼“哗啦”一下翻涌起来。

他伸手一捞，稳稳抓出两条，用草绳捆住鳃部，“称两斤？”

“来三斤！”

穿蓝布褂子的汉子爽快的掏了钱。

这边还没称完，旁边又挤过来个戴眼镜的男人，看着竹筐里还有黄鳝和河虾，“呦！同志，你这还有黄鳝这种稀罕货，个头不赖啊！还挺活泛，咋买？”

“哎呦，你识货啊！您看看，都是河里现捞的，纯野生，吃着最滋补。市场上卖1块钱，我卖9毛，你要多少，我给您称。”

苏长河从木桶里捞出一小盆黄鳝段。

“来二斤！多了吃不完，少了不过瘾。”男人笑着递过钱，

旁边卖菜的大婶就凑过来：“给我来斤河虾，孩子馋油炸虾了。”

“好嘞！”苏长河从木桶里舀出河虾，竹筐一称，足称足两。

“给我来半盆白条，炸着下酒正好！”

苏长河一边麻利地称鱼、收钱，嘴里一边应着：“您放心，我这都是当天的活物，绝不卖隔夜的。这虾得趁鲜吃，回去别放太久！”

他嘴甜，见人就笑，称完鱼总多抹零，一来二去，周围的街坊都爱往他这跑。

有新来的顾客看着热闹凑过来，被熟客拉住：“小伙子家的鱼好，你买点回去尝尝就知道了，比市场上那些养殖的强十倍！”

买鱼的人举着钱往前挤，吆喝声、讨价声混着鱼尾巴拍水的“啪嗒”声，热闹得像赶大集。

周围卖菜、卖干货的摊位依旧冷冷清清，摊主们支着下巴看着这边，眼里的羡慕几乎要溢出来。

谁不眼红这生意？

即使人多，苏长河手里也有条不紊，左手称鱼，右手收钱，嘴里还能搭着话：“大爷要的三斤鲫鱼在这儿！”“大姐的虾米称好了，多给您抓了一把！”

谁要活鱼，谁要剖好的，谁喜欢带鳞的，他记得清清楚楚，仿佛脑子里装着本账。

两个小时过去，盆里的鱼见了底。

苏长河擦了擦汗，鲫鱼最抢手，带了十五斤，卖得只剩两条；鲤鱼带了八条，剩了一条小的；虾米装了五斤，这会儿就剩个盆底；黄鳝和河蟹剩的最多，黄鳝带了十斤，只卖出去三斤，小杂鱼也只卖出去二斤。

苏长河知道，黄鳝这东西做法麻烦，腥气重，寻常人家不会弄，价格也太贵了，买回去也是浪费；河蟹也差不多，，吃法太麻烦了，还没多少肉，难怪卖不动。

又守了半个多小时，最后两条鲫鱼被个老奶奶买去熬汤，剩下的那条小鲤鱼被卖豆腐的老李包了，说是晚上炖豆腐下酒。

苏长河把盆碗收拾干净，心里算了算总账：

这次，总共卖了大概十五斤的鱼，每斤六毛，共十七块四毛钱。

黄鳝三斤，每斤九毛，共二块七元。

小杂鱼卖了二斤，一斤五毛，加起来一块。

总计收入二十一块一毛钱。

苏长河又在摊上等了半小时，看河蟹和黄鳝实在卖不出去。他收拾好空盆空桶，赶着骡车直奔镇东头。

记忆里那儿有家“周记面馆”，老板姓周，是个干了三十多年的老厨子，手艺扎实，尤其擅长做鳝鱼面，肯定收黄鳝。

把骡车拴在面馆门口的老槐树上，苏长河掀帘进去。

“客官里面请！”一个系着油渍围裙的中年男人迎上来，圆脸，微胖，眼角有几道笑纹，正是周老板。

“来碗鳝鱼面。”

“好嘞！现成的，马上就好！”

周老板手脚麻利，没一会儿就端上一碗面。

青瓷碗里，细面卧在奶白的汤里，上面铺着金黄的鳝鱼丝，撒了把翠绿的葱花，看着清爽利落。

“尝尝？我这鳝鱼面，在镇上敢说第二，没人敢说第一。”

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