魔爪文学

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第36章长期合作林清竹的爱慕者（第1页）

“还不知道兄弟怎么称呼？”周老板一边让伙计称黄鳝，一边热络地问。

“我叫苏长河，南坪村的。”

周老板念叨着“苏长河”三个字，看了看木桶里活泼的黄鳝，又瞥了眼装着河虾的盆，大手一挥：“这些也都称了！河蟹能做炸螃蟹，河虾做油焖虾，都用得上！”

苏长河在旁边看的欣喜，他刚才费那么多口舌聊厨艺，可不是单纯为了切磋。

黄鳝、河蟹这些东西，散户买得少，每次摆摊都剩，有了固定销路，既能省时间，又能保证新鲜，再好不过。

他记得周老板这人，看着粗犷，实则心思细，且极重口碑，只要东西好、人实在，合作起来准没错。

“苏老弟，”周老板看着伙计称完重，把钱递过来，眼神里带着真切的热络。

“我看你这水产实在，以后能不能天天给我送？黄鳝、泥鳅、新鲜的鱼虾，有多少我要多少！”

他顿了顿，报出价格：“黄鳝我给你一块一斤，泥鳅九毛，杂鱼六毛，河虾七毛，和市场一个价，你看咋样？”

苏长河却摇了摇头，把钱推回去些：“周师傅，您这价给高了。你去打听打听，我苏长河卖鱼，都比市场价便宜，您说的这价，我再降一毛。”

他笑得诚恳：“我图的是长期合作，您开店不容易，我天天送也省心，咱都别亏，才能长久不是？”

周老板愣了愣，随即哈哈大笑，拍着苏长河的肩膀：“好小子！实在！我就喜欢你这性子！行，就按你说的价！”

这年头，见了钱不眼馋的少，苏长河不仅货好，人还实在，这样的合作对象打着灯笼都难找。

“以后你每天早上送过来，直接往后厨卸，我让伙计跟你对账。”周老板越看越觉得苏长河顺眼，“只要货一直这么好，我周记面馆的水产，就全跟你订了！”

“那我就多谢周师傅照顾了。”

“黄鳝五斤三两。”伙计报出数，周老板大手一挥：“按五斤半算！”他刚才说定黄鳝九毛钱一斤，五斤半就是四块九毛五。

接着称河虾，一斤二两，七毛一斤，得八毛四，河蟹五毛一个，六只，得三块钱。一共是八块七毛九。

周老板从钱匣子里数出八块七毛九，递了过来。

苏长河接过来就揣进兜里，连数都没数。

周老板反倒愣了：“你不查查？不怕我给少了？”

“周师傅是实在人，我信得过。”苏长河笑了笑。

这话让周老板心里熨帖，拉着他回了面馆，“咱再聊聊那鳝鱼面。你刚才说汤头能再改进？”

苏长河喝了口茶，慢悠悠道：“您这汤用大骨吊的，够鲜，但缺了点底味。下次试试加两斤老母鸡，骨头砸开熬，汤会更厚，喝着不寡淡。”

周老板眼睛一亮：“哎？这个我倒没试过！”

“还有这鳝鱼丝，”苏长河继续说，“现在是单炒，下次试试加把笋丁同炒，笋子脆，能衬得鳝鱼更嫩，口感也丰富些。”

“笋丁？”周老板摸着下巴琢磨，“有点意思……那胡椒起锅前撒，具体怎么操作？”

“面煮好，鳝鱼丝和汤倒进碗里，最后抓一小撮白胡椒面，用热汤一冲，那股辛香劲儿正好窜上来，压腥又提鲜，您试试就知道了。”苏长河解释道，“这法子尤其适合秋冬，喝着暖和，还能解腻。”

周老板一拍大腿：“受教了！我这就记下来，下午就试试！”

苏长河起身告辞，周老板还在后面喊：“明天一定多带点黄鳝！我要试新做法！”

苏长河笑着应了。

有了周老板这个固定买家，以后泥鳅黄鳝河蟹再也不愁卖不出去了。

他赶着骡车直奔肉联厂。

中午想给清竹和孩子们做道红烧排骨，特意挑了带脆骨的肋排，这部位肉嫩骨酥，炖出来香得很。

肉联厂的排骨凭票八毛一斤，没票就得一块二，他掏了票，称了三斤，花了两块四。

接着又去了之前的那家中药铺。

店里弥漫着浓郁的药香，一个留着山羊胡的老中医正坐在柜台后诊脉，旁边俩徒弟在碾药。

老中医见苏长河进来，不像来看病的，抬眼问：“小伙子，抓药还是看病？”

苏长河把背篓往柜台上一放：“大爷，您这儿收药材不？”

“收是收，得看啥药材。”

老中医放下脉枕，探过头来。这县城就他一家中药铺，平时病人不少，可稀缺药材总断货，急得他直转圈。

苏长河把背篓里的金荞麦倒出来。

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