魔爪文学

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第144章大把钱来数

黄樱跟着侍女到阁子里时，只剩个吴铎，谢晦已经离开了。

他留人传话，说并无大碍，只是临行在即，有事要办，请他们将吴铎交给吴府下人便好。

黄樱见那侍女神情紧张，怕拍她的肩膀，“做得不错。”

小丫头提心吊胆，闻言松了口气，手里攥了一把汗。

“不过谢郎君脾性好，若是有喝醉闹事之人，记得唤楼里护卫来帮忙，你一个人怕是应付不来。”

“奴晓得的，小娘子说过的都记得牢牢的！”这活计对他们家而言，如同救命稻草，一家子都指着，她吓坏了。

黄樱处理完另外几桩喝醉酒的，才想起杜榆，忙到兴哥儿处找，兴哥儿却说没见。

她心里奇怪，却知道杜榆不是会跟人赌气的性子，猜他或许有事儿。

前头又说好些脚店来人，要商谈从这里批发酒的事儿，这是大事儿，她便赶紧去了。

正店酿的酒，自己卖一部分，还有部分卖给没有酿酒资格的脚店，这都是收入大头。

她做了那许多花样，除了吸引客人到酒楼来，再者便是吸引那些脚店来她这里批发。

没成想才半日，已经有人来了。

北宋名酒羊羔儿酒八十一文铜钱一角，银瓶酒七十二文一角，差不多是中等收入人家一日的工钱。

一角大致相当于后世1200毫升，两瓶矿泉水的量。

他们酒楼里的酒曲乃是从官府“买扑”而来，大致与后世竞价投标相似。

有秦元娘认识的熟人牵线，他们与榷酒务打交道很顺利。

酒的课税在购买酒曲时已经缴纳了。

光酒曲买扑，每年是三万贯钱。

黄樱往前头去，后院里灶房烟囱正一阵阵冒出青烟，蒸笼上热气腾腾。

旁边另一边有个跨院，是专放酒的，摆满了几百口酒缸，酒梢桶一直堆垛到屋檐高。

从外头瞧去，光从这些酒梢桶，都知道他们酒楼实力非同一般。

酒院里有护卫把手，配备防火屋，他们都是退下来的厢军，这些酒可是店里一整年的供应，价值万金。

宋酒多用米、粟酿造，还没有蒸馏技术，也没有普及高粱种植，高粱酒更是没有。

后世名酒多用高粱酿造，且蒸馏技术先进。

黄樱跟谢晦合作种植的硬红小麦产量比当地小麦高出十倍，更抗旱、抗倒伏。

城外农户听说，纷纷购买麦种。

糕饼铺的高筋面粉已经完全实现自给自足。

她前两年便搜寻高粱，北方已有零星种植，她手里有钱，便能大量收购，再租赁庄户田地，雇人种植。

至于蒸馏技术，这个时候的炼丹术士已经使用蒸馏器提炼水银，只不过密封性和效率都很低。

蒸馏而来的“烧酒”到元代才会出现。

不过呢，黄樱提出想法，爹和匠人们很快便研究出“天锅”式蒸馏器。

地锅加热酒胚，甑桶置于其上，天锅在最顶部，里面盛有冷水，作冷凝器，酒精蒸汽在天锅底部冷凝，变成液滴。

下面便是承接酒液的承露盘，倾斜放置，侧有导管，将酒液引入酒桶之中。

这便是度数更高、也更清冽的高粱白酒。

除了这个，他们也用大米酿米酒。米酒口感柔和、清甜，适合做甜酒。

在此基础上，她又用水果、草木、鲜花改变基酒风味儿，做出了十来种不同香型的酒。

她调酒便是在这些基酒基础上，添加其他风味做成。

这些酒在东京城里是头一份，与别家那些传统酿酒法子酿造的有明显不同。

蒸馏的酒清冽、纯净，是传统的法子不论过滤多少遍也做不到的。

他们家这些酒，松苓酒一角卖九十文，其他的都是六十五文钱。

北宋酒曲买扑，但也有经营范围。

店里小儿子已经将谈事的人请到了特地辟出来的一间阁子里头。她进去时，机哥儿已经跟人打成一片了。

机哥儿这几年历练下来，已是个圆滑的管事人，与人谈笑风生，好不自在，三言两语便让人放下防备。

大家瞧见她进来，都打招呼，“恭喜樱姐儿，这酒楼生意甚好！”

好些人黄樱都认得，她在东大街开糕饼铺子，这些脚店之人都是常客。

她忙笑着问好，他们年龄都比她大，她瞧了眼，这几个都是与黄家交好的，也都是实诚人家。

“才听说吴娘子新添了孙儿，同喜，同喜，满月“洗儿会”我定去添盆儿。”

吴娘子笑得合不拢嘴，“你这小妮子，惯是嘴甜，我可等着你的添盆钱了。”

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