魔爪文学

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第323章 天赋（第2页）

路泽也知道自己这做菜的方式没法儿教人。

他从小跟着父亲学做饭，对食材的新鲜度、火候的大小特别敏感。

这些细微的差别，都会影响他放调料的量。

他还没有遇到过跟他一样对食材有同样敏感度的人，不对还是有那么一个的。

这种敏感度只是一种感觉，只可意会无法言传。

师伯和他父亲看了他这么多年做菜都没学会。

于淼淼这个厨艺方面的门外汉，肯定更摸不着头脑。

沈国强站在厨房门口，看着于淼淼又是皱眉、又是摇头地盯着锅铲的样子。

嘴角忍不住往上扬，刚想开口打趣两句。

就见路泽已经把铁锅炖大鹅整好了，又在锅边麻利地贴了一圈苞米面饼子。

饼子的边缘贴着锅壁，很快就滋啦滋啦地冒起了香气。

路泽转头看了看灶台上收拾好的鸭肉，又看向还在那儿犯迷糊的于淼淼，开口问道：

“大鹅和小鸡都做炖菜了，这鸭肉我打算炒着吃，你喜欢吃什么口味？”

于淼淼一听这话，想都没想转而看了一眼沈国强就脱口而出：

“你们能吃辣吗？可以炒椒麻鸭吗？又麻又辣，油汪汪的，特别下饭！”

刚说完，她就看见路泽皱起了眉头，像是在琢磨什么似的，还以为他不会做，连忙摆了摆手说：

“怎么？你不会做吗？没关系的，那你随便挥就行。”

路泽轻轻摇了摇头，语气平淡地解释：

“地道的椒麻鸭，最好是加些辣度够劲的辣椒才够味，比如小米辣或者朝天椒。

可咱们东北这边，平时很少能找到这么辣的辣椒，做出来不够正宗，味道就差了意思。”

于淼淼一听这话，立马拍了下手，笑着说：

“嗐，我还以为什么大事呢！辣度够辣的辣椒我有啊！

我自留地里面种了一片小米辣和朝天椒，现在长得正好，辣劲儿足着呢。

你需要哪种？

我现在就去摘来，来回也就十几分钟的功夫，耽误不了事！”

可话刚说完，她刚抬起来的脚又收了回来，脸上露出了纠结的神色。

他们还没说能不能吃辣的。

她和付雅在知青院住久了，早就练就了能吃辣的铜墙铁嘴，吃多辣都没问题。

可这里的人不一定能吃得了这么辣的菜吧？

别到时候做出来，大家都不敢动筷子，只有她和付雅吃那多不好啊。

路泽看出了她的纠结：“怎么了？是地里的辣椒长好的已经吃完了吗？”

能提出这道菜，可见是个爱吃辣的，别是没种多少真吃完了吧。

于淼淼把自己的顾虑说了出来，话音刚落，站在门口的沈国强就笑呵呵地接话了：

“你放心吧淼淼，我们一家子辣的倒是能吃。

平时我在家里做饭，啥口味都要试试。

家里人跟我一样爱吃辣，一点都不怕。

还有路老爷子，更是喜欢辣味的菜，他以前就说辣的开胃得很。”

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