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海风悄然停歇。
众人心头一动,缓缓的回过神来。
“你加了豆腐,让本是西餐的塔塔拥有了浓郁的东方特色。”
最有言权的当然是一色慧,这时的他已经换上果体围裙
“哇⊙?⊙!出现了,一色学长的果体围裙!!!”
吉野悠姬兴奋拍着手,其他人也见怪不怪,只有刚刚入寮的田所惠通红着脸别过头不敢直视。
“虾肉用了低温烹饪手法,半熟虾肉碎的肉质具有弹性又保留原本的鲜味。你加入了两种不同的豆腐增加口感多样性……”一色慧叉着手继续剖析,“老豆腐口感扎实,虾肉弹性十足再加上嫩豆腐的柔滑,这道料理具有三重的口感。”
“但婷婷酱是如何快的去掉豆腐的豆腥味的和老豆腐的卤水味的,豆腥味和卤水味会把虾的鲜味会完全掩盖。我们洗完澡到现在只有两个小时。”
吉野悠姬对这点十分好奇插嘴问道。
旁边的神凉子道出了方法:“一般的做法是用凉水加盐浸泡,但那太费时间。因为这次向同学做的是塔塔,应该是事先切碎了豆腐,然后在开水里焯水,然后捞起来过冷水,如此重复几次豆腥味和卤水味都会就去掉。并且虾肉的鲜度也有用某种手段提升……”
“是麻油!”平时沉默寡言的伊武崎峻看也刷了存在感,抢在丸井之前说出了答案。
“就是用花椒呢,那味道不是很浓重吗?”佐藤昭二还是充满疑惑。
“不,不是花椒。是藤椒……”
一色慧纠正纠正道。
“藤椒、花椒和青花椒在华国都是麻味的香料。果型也很相似,但它们却是不同种类。藤椒比起花椒味道清香,麻味较花椒柔和清新、不刺激,藤椒也没有青花椒的苦涩味。”
“没错,一色学长的舌头还真是敏锐呢,我只在低温烹饪虾肉的时候在橄榄油里加了很少很少的藤椒。”婷婷酱用手比了个少量的手势。
“这道鲜虾塔塔的完成度好高啊。婷婷酱好厉害的说……”青木大吾说道一半现其他几人沉思想着什么。
过了半响,还是一色慧先开的口:“这是一道未完成的料理。虽然现在很美味,但是还是会觉得缺少些什么。”
其他人听到一色慧评价,顿时明白心中那一丝不和谐感是怎么回事的。
婷婷酱惆怅的比划了个三角形:“口感上我还没想好加入什么口感,并且不会影响现在虾肉豆腐形成的稳定口感结构。”
“味道的方面,我可以试试用龙井虾仁的做法,加入茶叶的味道,同样三角平衡要被打破从新调试。”
“毕竟是你的试做料理,这种完成度已经很厉害了。我个人觉得如果你补齐调控好你刚才说的那些,这道菜是有成为「必杀菜」潜质的……”一色慧安慰了婷婷酱,最后提醒道,“另外今天是田所惠妹妹的欢迎会哦”
“啊,对不起,不知不觉的就变成这个样子了。”婷婷酱连忙向着田所惠道歉。其他人也露出了尴尬的表情。
“啊……没……没关系,是婷婷酱的塔塔太好吃了,没有事情的……”田所惠连忙手脚无措的说道。
之后欢迎会回到了正轨。
远月学园的竞争激烈,欢迎会也是极星寮的众人释放压力的方式。田所惠也很快融入极星寮这个集体中,当然「米汁」和「金色的茶」也起到了重要作用。
因为明天婷婷酱是第一天上课,所以婷婷酱提前回自己的房间。
一夜无话。
清晨,今天不是婷婷酱值日早饭。但心里有事,婷婷酱醒的格外早。
和国的校服的确不是华国运动服能比的。白色衬衫、蓝色外套、格子花百褶裙,再套上纯棉的白色长筒袜。在试衣镜前摆出各种pose,剪刀手卖萌;生气包子脸;傲娇嫌弃脸;女帝后仰。
“还不错,不过这个应该怎么系?”
领口的领结婷婷酱总是系不好。
“算了,一会问问凉子酱她们吧……”
下楼,直奔餐厅,今天应该是榊凉子值日,可以帮帮忙打下手,也是增进感情的方式。
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