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口味浓郁极了。
那种甜味并不是调料调出来的,自然得仿佛还能感受到南瓜,苹果果肉,胡萝卜等几样甜味食材结合得完美的汤汁味道。
“太太太好吃了!”
“这几样甜味的食材蔬菜包熬出来的汤没放糖都很好吃!”
蓝发少女享受的眉眼弯弯的品尝。
米饭热乎乎冒着热气。
米粒的温度把中间包裹着的芝士温热到了正好拉丝的完美状态。
“许舟,你的温度把控能力也太厉害了!芝士在加热之后并不会出现完全流心的甜腻状态,而是一点点拉丝……这是最理想的状态!”
蓝发少女在尝到海带那极致的鲜甜时,整个眉眼都舒展了。
“好吃!”
“超好吃!用蔬菜包代替了糖之后,整个甜味的质感提升了好几个层次!许舟你真是天才!”
许舟自己也拿了一个做好的饭团吃了一口,咬下去的时候,芝士奶香味浓郁,海带清甜中带着鲜味。
牙齿往下咬,蔬菜清甜的
;汤汁渗透了米粒,仿佛能感受到胡萝卜的甜,又有洋葱、南瓜等好几种蔬菜混合的甜味。
而苹果的一丝丝味道不仅清甜还解腻,搭配得天衣无缝。
“嗯,这个感觉是不错。”
“而且一锅的卤海带,并不需要太多的蔬菜,成本也不高。”
第二个饭团的配方也就彻底定了下来。
…
最后一个饭团是大蒜腌猪肉饭团,许舟对这个味道还是很有印象的。
画的时候就觉得三个味道里,这个味道是肉最多,味道最浓郁的。
蓝发少女一边做一边讲解。
“这个对许舟你来说应该是简简单单啦。”
“把五花肉煮好之后在放入蒜蓉,味增和料酒,然后加点蜂蜜腌渍,让这些料完全浸透五花肉里边入味就好啦!”
如今的许舟的厨艺和对厨艺的理解已经不是最开始时候的样子了。
他只是看了一遍之后,就明白了:“这是用的之前勃艮第红酒炖牛肉时候的法子,用蜂蜜使肉软化,肉质更柔软也更入味。”
“而蒜蓉拌猪肉吃起来很香,蜂蜜又能增加甜味,味道浓郁香醇,一口下去吃到柔软而滋味丰富的肉确实能带来很大的满足感。”
许舟只是看了一遍,就自己做了一个出来。
一口咬下去。
五花肉又香又甜油脂丰富,一层薄薄的蜂蜜让肉整个肉柔软极了,一口下去肉入口即化还带着一些蒜蓉的辛香味道,完全不腥。
刺激的蒜蓉香和浓郁的柔软的五花肉带着蜂蜜的甜,配着饭团下去不仅不腻,反而恰到好处的满足。
三种饭团各有各的优点。
在学完了之后,蓝发少女也就离开了,离开之前还眉眼弯弯细声细气的说:“下次再见,我的朋友。”
…
等训练室里只有自己一个人的时候,许舟才看了一眼饭团成本。
果然。
因为原漫画里饭团就是十八个饭团打包在一起,所以一份是十八个饭团。
成本也是算的一份做十八个饭团的成本。
越光新米:该米粒甜度高,粘度足,口感非常软糯,便利店和超市热门选择之一,品质普通偏上,但是非常适合做饭团……
价格:8元100需要用生米300
极星猪五花肉:由一色慧以及吉野悠姬、幸平创真、等极星舍成员共同养殖的极星猪的猪肉,猪品种未知,品质中等,据说是他们姓许的好朋友送给他们的,用在简单的饭团里绰绰有余……
食材价格:10元100需300
远月便利店鸡胸肉:远月学院附近便利店售卖的鸡胸肉,还算新鲜,品质普通。
食材价格:5元100需要200
极星昆布:在食戟之灵世界里黄金渔场北部寒冷海域生长,叶片厚实如皮革,表面覆盖着浓郁的……
而其他的芝士片,味增,以及混合蔬菜包,因为每一份的用量都很少。
毕竟一个饭团才一百克,每一个里边的料只有20几克左右。
一百克的饭团不大,三角形,巴掌手心大小。
自然一个的成本也就不高。
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