魔爪文学

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第72章 清炖龟肉（第1页）

休整一天以后，荒野饭店再度开门迎客。

今天交了好运，刘笔在系统商店里刷新出了一个砂锅。

看着崭新的砂锅，刘笔决定用这碟醋包一个饺子。

他从冰柜里拿出泥头大龟的肉。

泥头大龟的内脏已经去除，刘笔把它清洗干净，切块，便于炖烂。

先起锅烧一壶水，把泥头大龟的肉冷水扔进锅中。

把姜树枝条洗干净，避免粘上孢子。

切成片，再和土豆基酒一起倒进锅中。

等冷水煮沸了，撇去浮沫。

这样大龟的腥味就可以去除大半。

本来去腥这一步，刘笔都依靠各种香料粉末吊命。

现在有了姜树枝，简直太完美。

沸过一遍之后，滤去血水，再把大龟肉扔进刚刚刷新出来的砂锅里。

丢入姜片、倒进基酒，倒入盐，扔两颗辣椒。

如果有枸杞、红枣就好了。

刘笔想了想，挖了两勺苹果糊，拿医用纱布扎好，扔进了汤里。

小火慢炖，计划是煮个3小时左右。

煮到1个小时时候，锅里的香味就慢慢飘了上来。

是一种很特别的香气，和腿肉的浓郁完全不同。

清新，带着丝甜味，是其他肉类从来没有的。

气味从餐厅里飘到了外面，吸引了前来买饭的客人。

“这是什么味道？”

“店老板又在做什么好吃了？”

第一次尸潮之后，缓冲区正在重建当中，人反而是越来越多。

6份餐正在准备，等待的众人议论纷纷。

但是有两个老顾客，却是很有经验地直接坐在了店里。

一个是还没上工的胡然，另一个是还没开店的彭文。

今天这两位大忙人还真有闲心。

“想吃点什么？”刘笔问道。

胡然神秘一笑：

“店老板今天又在研究新菜啊？”

彭文则是一针见血地指着灶台上的锅说道：

“这个锅之前没见过，锅里炖的东西，就是店老板这几天到处找到的名贵材料吧？”

这两个家伙，怎么连我有几口锅都知道……

刘笔笑道：“二位不如猜一猜，锅里炖的是什么？”

这下两人来了兴趣。

胡然闻着空气中龟肉的气味，摇头道：

“店老板，你锅里炖着的肯定是肉！但……这味道既不像烤腿肉，也不像蜣螂肉，实在不知道是什么肉。”

那彭文则是胸有成竹：

“这肉只是其一，毕竟缓冲区这么大，什么珍奇生物都有可能。但你有所不知了，这锅炖品中，蕴含着一丝鲜麻的气味。据我多年经验，这应该是姜的味道。”

胡然不服气了，你是什么人，比我还懂荒野饭店的美食？

他争辩道：

“姜黄粉的味道我肯定是闻得出来的。”

彭文作为安全区里“略有一些财富”的人，仍只是不屑道：

“我说的不是姜黄粉这种凡物，我说的是姜。这姜的气味，明显比那种粉末多了一丝鲜辣和丰富。”

彭文的摸着自己的白胡子，开启了赏析模式。

“一般的姜黄粉，不过是利用了大量工业香精和少量姜末，刻意模仿姜的那种麻辣味道，品质不高，气味冲鼻且单调。”

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