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奈宁沉吟了好一会:“一百斤吧。”
“要不要帮你们碾成米?”
“最好不过了。”
“刚好我们正在碾米,差不多就有一百斤了。”
谷或舂或碾,舂的米粒会零碎,碾的则颗粒分明。
也是用磨来碾,但不是石磨,这种磨要轻巧一些,碾出来的米粒白中有些微黄,再用鼓风机一吹,就是颗粒分明的米粒。
奈宁一看,果然已经碾出一箩筐的米了,笑道:“秀红婶这是打算碾来自己家吃的吧?”
这边不管是朝廷收税,还是商贩下乡来收米,都是收的谷子。
南方天气潮湿,谷子脱壳放不久。
秀红婶有些不好意思地笑道:“这不是今年赚到些钱了么,就想也尝尝这等细米,昨晚吃了一顿,着实是香,可不是那种糙米能比的。”
品质没那么好的米他们统称为糙米。
奈宁笑着点头,无比赞同,他一开始吃大少爷家的细米,那小炉子熬出来的米,打开锅盖扑鼻的清香,就光吃饭,没别的滋味,他都能吃饱。
萧练好奇地去推这个磨,这会儿单手都能推动,不像之前的石磨,一推自己要摔倒。
这米也不贵,按镇上的价钱三文钱一斤,他们自己的糙米换这个好米换算了一下,奈宁付了钱。两人各背了一大袋米回家,想到立刻能吃上新米了,奈宁满是兴奋,立刻就淘米下锅。
大火烧不能开盖,等到煮饭的水沸腾冒起,盖子压不住了就换小火慢熬,等锅底噼里啪啦的结锅巴,罢火,余炭慢慢温着,如此这般煮出来的米饭最香。
萧练正在清理兔肉,闻到香味,忍不住笑道:“好香!”
兔肉剁好之后拿油盐酱加米粉腌制,热锅下油姜蒜爆香,倒入兔肉爆炒,将兔子肉里面的水分炒干,再将姜蒜辣椒花椒全部倒进去,大火翻炒,快出锅时倒入葱段。
如此炒出来的兔肉香辣下饭。
还炒了一盘白菜,酸溜白菜。
菜少量多,热乎乎的端上桌,再舀上两碗米,狗子在外面叫个不停。
奈宁自个也被香的直流口水,赶紧夹了一块兔肉,蒸腾的热气迷糊了眼,原本想夹块带骨头的,结果没有,又香又开胃,又夹了一块,这时才带骨头,啃完了给狗子丢出去,两狗抢着吃,差点没破坏那摇摇欲坠的兄弟情。
再吃一口米饭,这米饭香香软软的,米胶浓郁,果然是秋季的优米。
秋天的雨水没有春天丰,阳光又足,种出来的作物总是要比春天的好吃些。
光吃饭就是一种享受,还有这么开胃的饭菜。
快过年时,村里人约着一块到镇上采购年货,组长家赶着牛车。
不少人背篓里背着山货,有的还挑柴,萧练坐在牛车上,旁边是一堆货物。
奈宁在下面跟着村里人走,看到车上的大少爷忍不住笑,追上他的视线,萧练也笑了笑。
北风萧瑟坐在牛车上不动,不光冷还挺颠。
奈宁这会穿的还是萧练母亲的衣裳,没有自己的棉衣,这会上街来就打算买些棉,做个棉衣。
本地能产棉,但棉还是个稀罕物,许多人家都没件棉衣的。
也是稀奇,这边村子也没看到哪户人家种棉花的,不过本地有木棉树,结出来的果实跟棉花差不多。
许多大户人家喜欢做,春天开花的时候特好看。
棉花有很多种,本地棉十来文一斤,还有从西域进来的棉,有四五十文一斤,还有上百文。
奈宁被掌柜的一通忽悠,摸着那上百文一斤的棉花,只觉得更柔软舒坦,一口气买了五斤。
村里人都跟着买,这家买几斤那家买几斤,量多起来了,跟掌柜的要了个便宜价。
大家喜气洋洋的,秀红婶道:“以前觉得棉贵,现在觉得也不过如此。”
其他人道:“哪里就不贵了,还是贵的,一斤十几文,若不是摘菌子赚了钱,往常一日都赚不到一斤棉花的钱!”
奈宁听他们说着,忍不住问道:“既然棉花这么贵,为啥大家都不种棉花?”
一时之间没有人说话了。
良久秀红婶道:“不知道啊,村里没见谁种棉花,也不知道一亩地能产多少斤?种多久才能有收成?”
奈宁道:“不是可以先开两分田地出来种一下试试么?”
众人陷入沉默之中。
“这棉花这么轻,一亩地也不知能不能出五十斤棉?”
若收成好,一亩地能有四五百斤粗谷,一斤按一文钱卖,怎么也有四百文。
棉花一亩地五十斤,按十五文钱卖,不对,卖给商贩要便宜许多,收购价有五文就很不错。
要是一亩地收成能有一百斤,那就是稳赚。
很多人都起了点心思。
到时种出来就算不卖,自己家缝点棉衣也好啊。
大家纷纷去看棉花种子,价钱不一,一斤价钱从五文到二十文不等。
大家都没见过这种比谷还贵的种子,不少人心疼起钱来。
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